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검은콩 효능으로 일반 콩과는 다르게 노화를 방지하는 영양 성분이 많아서 성인병 예방에 좋고, 다이어트에도 매우 효과가 좋다고 합니다. 검은콩 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다. ● 검은콩 효능1. 탈모 방지에 좋음검은콩 효능으로 탈모 방지에 좋은데, 검은콩에 풍부하게 함유된 시스테인 성분은 모발 건강에 작용하여 탈모를 방지에 좋은 효과가 있다고 합니다.그리고 검은콩의 플라보노이드 성분과 아르기닌 등의 필수 아미노산 성분은 모발의 탄력을 주고, 두피의 혈액 순환을 활발하게 하여 탈모 증상을 예방하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.2. 혈관 건강에 좋음검은콩에 많이 들어있는 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈관 속의 노폐물을 외부로 배출하기 때문에 혈관 건강에 효과적이라고 합니다.그리고 많이 함유되어 있는 칼륨 성분은 혈관 내의 나트륨 성분을 외부로 배출하여 고혈압 등을 예방하는데도 좋다고 합니다.3. 부종을 완화하는 효과검은콩의 칼륨 성분은 체내에 쌓인 나트륨과 노폐물을 외부로 배출하는 이뇨작용이 뛰어나서 신장기능을 향상하는데 도움을 주어 몸이 붓는 증상과 부종을 완화하는데도 좋다고 합니다.4. 노화 예방 효과검은콩 효능으로 노화 방지 효과가 있습니다.일반 콩에 비해 노화방지 성분이 무려 4배 정도 들어 있는데, 함유된 안토시아닌과 플라보노이드 성분은 노화의 주요 요인 중 요인이 되는 활성산소를 제거하고, 세포의 재생을 도와주기 때문에 노화 방지에 뛰어난 검은콩 효능이 있다고 합니다.5. 변비 개선에 도움검은콩에 많이 들어있는 식이섬유는 장의 연동 운동을 활발하게 하여 장의 전반적인 건강 증진에 좋다고 합니다.이렇게 장 운동이 활성화됨에 따라서 배변 활동도 개선되어 변비를 개선하는데도 효과가 좋다고 합니다. 6. 여성 건강에 좋음검은콩 효능으로 여성 건강에 좋습니다.검은콩에 함유된 이소플라본 성분은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 기능을 하는데, 이 성분은 여성 건강을 전반적으로 향상하며, 에스트로겐의 부족으로 발생되기 쉬운 갱년기 증상 등을 개선하는데도 좋은 검정콩 효능이 있다고 합니다. 7. 피부 미용에 좋음검은콩 효능으로 피부 미용에 좋습니다.검은콩에 함유된 안토시아닌 성분은 활성산소를 제거하기 때문에 피부의 노화를 방지하는데 뛰어나다고 합니다.그리고 많이 함유된 식물성 에스트로겐인 이소플라본 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하기 때문에 탄력 있고 매끄러운 피부를 관리하는데 많은 도움이 된다고 합니다. 8. 뇌 건강에 좋음검은콩에 함유된 레시틴 성분은 뇌세포를 활성화하여 기억력이나 인지능력 등의 뇌 기능 향상에도 효능이 좋아 뇌 건강에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.검은콩을 꾸준히 섭취하게 되면 기억력 향상에 도움이 되어 치매 예방에도 좋은 검정콩 효능이 있다고 합니다. 9. 항암 작용 효과검은콩에 함유되어 있는 이소플라본과 안토시아닌 성분은 암세포를 억제하는 작용이 있어서 항암작용과 각종 암을 예방하는데도 효과적이라고 합니다.그 밖에도 검은콩의 글리시테인 성분도 암세포의 발생을 억제하여 암을 예방하는데도 좋다고 합니다. 10. 항산화 작용검은콩 효능으로 항산화 작용이 있습니다.검은콩의 안토시아닌 성분은 유해한 활성산소를 제거하는 항산화 작용에 탁월한데, 일반 콩에 비해 항산화 효과가 4배 이상 높다고 알려질 정도로 산화 방지와 노화 예방에도 검정콩 효능이 좋다고 합니다. 11. 다이어트검은콩 효능으로 다이어트에 좋은데, 체내에 지방이 쌓이고 흡수되는 것을 막아주는 역할을 한다고 합니다.그리고 비만 세균을 억제하기 때문에 살찌지 않는 체질로 변화시키고, 지방 분해도 원활하게 해 주며, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 쉽게 포만감을 크게 느껴 체중 감량에도 도움을 준다고 합니다.
모시는 항산화,활성산소 제거기능,항균강화 등의 다양한 효능이 있는 플라보노이드와 포리페놀류가 풍부하게 함유되어 있어 약,식물학적 소재로서도 매우 중요하다고 합니다....모싯잎에 다량 함유된 칼슘은 신경전달,근육의 수축과 이완,세포 신진대사 등에 필요한 중요 물질이며,고지방식을 하는 현대인들의 경우 대장암의 위험도 감소 시킬수있습니다.모시는 식이섬유와 아미노산이 많이 들어있고 칼슘과 마그네슘,칼륨이 풍부하며 특히 칼슘은 100g당 3041.1mg이 함유되어 우유보다 48배나 많아 뼈와 치아건강에 도움을 준다. 관절염에 고생하시는 분들은 모시로 인해 치료효과를 보셨다고 합니다.연한 모시잎을 먹으면 막혀있던 혈관을 뚫어주는 효과가 높고 마비증상과 치매에 좋으며 노화 방지 효과까지 탁월하여"혈액 정화제" 라 불리기도 합니다.모시잎의 항산화 활성은 쑥보다 약 6배 이상 높은 것으로 나타나고 있으며 모시는 부인 질환에도 탁월한 효과를 갖고 있으며,또한 지방 흡수를 억제하는 효능이 있어 다이어트 식픔으로 이용하기도 합니다.모시는 고기와 같이 쌈으로 먹기도 하며 고기를 삶을때도 같이 넣어주면 고기의 잡냄새를 잡을수있고,모싯잎 차로 애용되기도 하며, 모시떡은 워낙에 유명하죠~~~떡이 딱딱해지고 부패하는것을 막아주기도 합니다.
침향은 물속에 가라앉는 향나무라는 의미라는 데요. 아열대 우림지대에 자생하고 있는 침향나무의 상처를 치유하기 위해 천연으로 분비된 수지가 수백 년에서 수천 년 이상 침착돼서 단단한 덩어리를 이룬 형태로 베트남, 인도네시아 등 동남아 열대지역에서만 소량 생산되는 아주 귀한 약재로 알려져 있답니다. 침향은 상하로 기운을 잘 소통시켜주고 심장에 축적된 화기, 정혈 부족으로 발생하는 담음과 어혈을 없애고 방지하여 뇌경색이나 뇌졸중 등 뇌 질환 발생을 억제한다고 하네요. 오늘은 침향에 대해 알아봅니다.● 침향나무 효능1. 심신 안정 기능: 침향을 피우거나 섭취하게 되면 머리가 맑아지고 시력이 개선되며 집중력을 향상시켜주는 효과도 있답니다. 침향이 심리적인 안정감 그리고 편안함을 주기 때문에 스트레스와 불면증을 해소시키는데도 큰 도움이 된답니다. 2. 소화 기능 개선: 침향이 가지고 있는 '베타셀리넨' 그리고 '델타 구이엔'이라는 성분은 소화촉진과 설사와 구토 증상 개선에 도움을 준답니다. 위하수와 위장병, 위경련과 위궤양 등 위와 관련된 질환과 변비 개선에 도움을 주고 장에 가스가 찬 경우에도 큰 효과를 보인다고 합니다.3. 혈액 순환: 침향은 신체를 따뜻하게 만들어주며, 혈액순환이 원활하게 이루어질 수 있도록 도와준 다는 데요. 침향의 ‘베타셀리넨’성분은 편백나무와 잣나무에도 함유되어 있는 정유성분으로 혈압과 관계되는 질병 개선에 탁월한 효능이 있답니다.4. 노안 예방: 나이를 먹으면 먹을수록 눈이 나빠지기 마련인데요. 그 이유는 눈 안에 있는 망막세포가 서서히 파괴되기 때문에 시력이 나빠지는 것이라는 데요. 이때 침향을 섭취해 주시면 망막세포이 파괴를 막아주면서 노안을 예방하게 해주고 눈도 건강하게 유지시켜 준답니다.5. 뇌졸중 예방: 침향은 차가운 기운은 올라가게 하고 뜨거운 기운은 내려가게 하는 성질을 가지고 있다는 데요. 이러한 성질이 어혈을 제거하기 때문에 뇌졸중을 예방하는 데 효과적이랍니다. 더욱이 침향은 혈액순환을 개선하고 신진대사를 활발하게 하는 데요. 떨어진 면역력을 높이거나 기력을 보충해야 할 때 큰 도움이 된답니다.6. 신장 건강: 침향에는' 베타셀리넨' 성분이 들어 있다는 데요. 베타셀리넨은 신장의 염증을 완화하는 데 도움이 된답니다. 또 침향에 함유된 유황 성분이 항균작용을 하기 때문에 신장의 염증을 완화하는 데 효과가 있답니다. 침향은 소변이 시원치 않게 나오는 증상들을 치료하는데도 도움을 준 다네요.● 침향나무 먹는법침향은 대개 분말로 만들어 차로 섭취하는 경우가 많다는 데요. 침향가루는 하루 약 1/5T( 0.1~0.4g)를 미지근한 물에 타서 드시면 된답니다. 높은 온도에서는 침향의 유효성분이 사라질 수 있답니다. 또 침향과 꿀을 섞어 침향 환을 만들어 먹기도 한 다네요.● 주의 사항침향은 소음인 체질에게 좋은 약재이고 신체에 열이 많은 소양인 체질은 피하는 게 좋답니다. 침향이 진위여부를 육안만으로 판별하는 것은 어려워 일부에서 침향나무가 아니라 나무에 수지를 주입시켜 침향으로 속여 팔기도 한 다네요.
숲의 버터라는 별명을 가진 아보카도는 몸에 건강한 식물성 지방을 가장 많이 함유하고 있다고 합니다.세계 10대 슈퍼푸드, 아보카도의 효능1. 심혈관 건강동맥이 막히지 않게 해주는 효능과 나트륨을 배출해 주는 성분이 있어 나트륨 섭취가 잦은 한국인들에게 좋은 식품 중 하나입니다.2. 체중 감량풍부한 식이섬유로 신진대사를 활발하게 해주어 체중 감량에 탁월한 식품입니다.3. 피로회복아보카도에 들어있는 글루타싸이온이란 성분은 간 해독 요소의 생성을 도와주는데 이로 인해 간 기능이 향상되고 피로회복에 도움이 된다고 합니다.4. 임산부와 태아 건강임산부에게 꼭 필요한 성분인 엽산이 아보카도에 풍부하게 들어있다고 하는데요.엽산은 태아의 발달과 형성에 아주 중요한 역할을 합니다.● 건강한 아보카도 섭취법· 레몬과 연어아보카도는 레몬과 연어와 궁합이 잘 맞아 약간의 소스를 곁들인 샐러드로 많이 섭취한다고 합니다.· 아보카도 오일그냥 아보카도를 먹는 것도 좋지만 오일 형태로 섭취했을 때 몸에 이로운 영양분 흡수율이 최대 12배 이상 높아진다고 합니다.아보카도 명란 비빔밥재료 : 아보카도 1개, 명란젓 2쪽, 마늘 8쪽, 어린잎채소 한 줌, 밥 2공기, 참기름 2 큰 술, 후춧가루 · 통깨 · 식용유 약간① 물기제거얇게 썬 마늘과 씻은 어린잎채소의 물기를 키친타월로 제거해 주세요.② 명란젓 손질명란젓 겉껍질 막에 칼집을 넣고 명란알만 발라주세요.③ 아보카도 손질씨앗과 과육을 분리해 껍질을 벗겨 일정한 간격으로 썰어주세요.④ 마늘 굽기팬에 기름을 두르고 마늘을 노릇하게 튀겨주세요.⑤ 완성그릇에 밥을 담고 어린잎채소-아보카도-명란알 순으로 올린 후 마늘과 참기름, 후춧가루, 통깨를 뿌려주세요.마트에서 아보카도가 보이면 하나씩 구매하여 먹어보는 것도 좋을 것 같습니다.
1. 피부미용에 좋은 매실매실속에 들어있는 유기산, 비타민 성분들이 신진대사를 원활하게 해주어 혈액순환을 도와 피부미용에 좋습니다.2. 소화불량에 좋은 매실매실의 신맛은 소화기관에 영향을 주어 위장, 십이지장 등에서 소화액 분비를 촉진시켜 주어 소화불량에 효능이 있습니다.3. 성장발육에 좋은 매실매실에는 칼슘성분이 많이 함유되어 있어 성장기 어린이의 성장발육에 좋습니다.4. 향균작용에 좋은 매실매실농축액은 이질균, 장티푸스균, 대장균의 발육을 억제하고 장염 비브리오균에도 향균작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.5. 변비에 좋은 매실매실에 함유되어 있는 카테킨산이 장의 연동운동을 활발하게 해주어 변비에 좋습니다.6. 다이어트에 좋은 매실매실은 체지방을 분해해주어 다이어트에도 효능이 있습니다.7. 피로회복에 좋은 매실매실에는 구연산이 풍부하게 함유되어 있어 피로 물질인 젖산을 분해시켜 몸 밖으로 배출시켜주어 피로회복에 좋습니다.
■ 솔잎 효능 첫번째. 탄닌 다량 함유솔잎에는 탄닌 성분이 다량으로 함유되어 있습니다.탄닌 성분은 주로 떫고 쓴맛을 나타냅니다.이 성분은 체내의 혈액을 맑게하고, 피부를 깨끗하게 해주며,체내의 혈압을 내리고 체내에 유해한 박테리아나 독소 균을 해독하는 효능이 있습니다.또한 탄닌은 과산화지질 생성을 억제하여 노화 방지에도 효과적입니다.또한 체내에 쌓여 있는 수은과 납, 카드뮴 같은 중급속을 체외로 배출시켜주는데도 효과적 입니다.이러한 다양한 효과 뿐만 아니라 탄닌 성분은 설사증상을 억제하고, 위장운동을 촉진하여 식용 증진의 효과도 있습니다.■ 솔잎 효능 두번째. 피부 건강솔잎에는 테프텐, 각종 비타민 성분이 다량으로 함유되어 있습니다.이들 성분은 강력한 항산화물질로서 체내의 활성산소를 억제시키고, 세포의 산화를 막아 노화를 방지해 주는 효과가 있습니다.솔잎을 주기적으로 꾸준히 섭취하면 탄력있고 깨끗한 피부로 만들어주며, 노화 방지에 효과적 입니다.■ 솔잎 효능 세번째. 심혈관 질환 예방솔잎에는 테르펜틴, 각종 비타민, 알코올류, 에스테르 성분이 다량으로 함유되어 있습니다.이들 성분은 체내의 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출시키고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈류개선 및 혈액순환에 도움을 주어 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 뇌졸중 등 각종 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.또한 솔잎에는 칼륨 성분이 다량으로 함유되어 있습니다.칼륨은 말초혈관을 확장하고, 혈관 속 노폐물을 체외로 배출하며, 혈전을 방지하고,신진대사를 활발히 하며 고혈압 및 성인병 예방에 효과적 입니다.■ 솔잎 효능 네번째. 피로회복솔잎은 신체의 초조함, 불안감, 흥분, 다급함 등을 진정시켜주는 신경 안정 작용이 있어 각종 스트레스 완화 및 현기증 개선에 효과적입니다. 또한 과도한 스트레스, 잘못된 식습관, 피로의 누적으로 불면증, 만성피로에 시달리는 사람이 솔잎을 꾸준히 섭취하면 피로회복 및 기력회복 에 좋습니다.■ 솔잎 효능 다섯번째. 간 기능 개선솔잎에는 아스파라긴산 성분이 다량으로 함유 되어 있습니다.이 성분은 간의 해독작용을 도와 간에 축적된 각종 독소물질, 노폐물을 체외로 배출 시키고, 과도한 음주로 인한 간의 피로를 풀어주며, 알콜 분해 능력이 뛰어나 간 기능 개선 및 숙취 해소에 효과적입니다.음주 전후 솔잎 추출물 형태의 차나 향신음료를 섭취하면 숙취해소에 좋습니다.■ 솔잎 효능 여섯번째. 니코틴 해독솔잎은 항균작용, 항암작용 효과가 뛰어나 체내 에 쌓인 니코틴 성분을 체외로 배출시키고 해독 시켜주는데 뛰어난 효능을 지니고 있습니다. 평소 흡연을 자주 하는 사람의 경우 가래를 끓는 경우가 많은데 솔잎 추출물을 자주 섭취 하면 가래를 분해하여 체외로 배출시켜 가래 해소에 도움을 줍니다.■ 솔잎 효능 일곱번째. 다이어트동의보감에 나와 있듯이 솔잎은 갈증 및 허기를 달래주는 효능이 탁월하며,다양한 영양분이 부족함 없이 함유되어 있어 체중관리 및 다이어트 식품으로 좋습니다.■ 솔잎 효능 여덟번째. 탈모 증상 완화동의보감에 나와 있듯이 솔잎은 흰 머리를 검게 해주고, 머리털을 나게 해주는 효과가 있습니다탈모 환자가 꾸준히 솔잎 추출물을 섭취하면 탈모 증상 완화에 효과적입니다.솔잎에 다량으로 함유되어 있는 탄닌 성분은 체내에 이로운 효능이 많지만 과다 섭취시 위장에 부담을 주고, 철분 흡수를 방해하여 건강에 해로울 수 있으며, 설사 증상을 완화 하는 효과가 있어 과다 섭취시 오히려 변비가 심해질 우려가 있으므로 주의 해야 합니다. 임산부는 태아 건강에 해로울 수 있으므로 솔잎 추출물 과다 섭취를 주의 해야 합니다.■ 솔잎주 빚기1①적송의 새순(여린잎) 300g을 깨끗이 씻어 꼭지를 딴 다음, 가위로 3-4등분한다.②열탕 소독한 주둥이가 넓은 병에 1되 분량의 병에 넣는다.③병에는 소주 1.8리터, 꿀 1/2컵, 또는 설탕 300g 정도를 놓여 넣는다.④솔잎의 양은 설탕과 술이 담긴 병의 8할 정도로 하고, 가득히 담으면 솔잎이 발효 될 때 발생하는 가스 때문에 병이 파열될 우려가 있으므로 적당히 넣어야 한다.⑤병마개를 꼭 닫은 다음 햇빛 드는 장소에 여름에는 1주일정도 겨울에는 20일 정도 놓아 둔다.특히 겨울이나 밤에는 실내의 따뜻한 장소에 보관해야 한다.⑥하루에 한번은 마개를 열고 고여있던 발효 가스를 방출시킨다.발효 후에는 솔잎 이 변색되고 위로 뜨게 되는데, 이때는 삼베로 걸러내어 다른 병에 옮겨 담는다.⑦3∼4주 후면 마실수 있다.솔잎주는 부패하지 않으므로 여름철에 1년분을 만들어 두어도 지장이 없다.정종을 이용한다면 소주와 같은 방법으로 물대신 이용해도 된다.■ 솔잎주 빚기2①새순이 많이 나기 시작하는 6월중에 잎을 따서 술을 담그는 것이 가장 좋다.고혈압에는 1-2잔씩 마시면 효과가 있는데 너무 다량으로 마시면 저혈압으로 떨어질 위험 이 있으므로 소량씩 마셔야 한다.솔잎술을 날마다 1-2잔씩 마시면 위장 보호, 건강 증진에 좋으면 특히 불면증일 경우 취침 전에 마시면 잠 속에 깊이 빠질 수 있다.솔잎술을 달여서 마시면 훨씬 효과적인 것으로 알려져 있다.솔잎 20-30g 정도에 술을 5잔을 넣고 절반쯤 즐어들게 뭉근히 달여서 조금씩 식전에 1잔 식후에 1잔씩 마시면 중풍과 동맥경화에 매우 효과적이며 심장강화에도 좋은 효과가 있다.1잔씩 마셔가다가 어떤 번폐로움이 없으면 1회에 2잔씩 마셔도 괜찮다.2잔씩 마셨더니 몸이 좀 이상하다 싶으면 1잔으로 줄여야 한다.2잔 마시고도 괜찮으면 3잔을 마셔본다.소주의 양의 ⅓정도 되는 솔잎을 잘게 썰어 넣어서 1개월 이상 밝은 그늘에서 숙성시키면 솔잎이 갈색으로 변하는데 이 시기에 솔잎을 걸러내어 마시노라면 1년이 넘어도 변질되지 않는다,솔술을 숙성시키는 동안 가끔 막대로 휘저어 잘 우러나도록 한다.이것을 수치로 말하면 솔잎 350g을 1.8리터 소주에 담근 후 약간의 설탕을 첨가하여 숙성 시킨 다음 1회 20cc씩 1일 3회 복용한다.
오래전부터 구황작물로써 갈근이라는 이름도 갖고 있으며, 흙속의 진주라는 평가를 받고 있는 칡.약초꾼들 사이에서는 산이 주는 귀한 선물이라고 알려져있죠. 칡 좋은건 다들아시죠?어떤 효능이 있는지 알아봐요.1. 갱년기 증상 완화칡즙의 효능으로 연결되는 성분에는 비타민C, 단백질과 무기질, 에스트로겐 등이 풍부하게 들어 있기 때문에 특히 중년 시기의 어른들이 즐겨드시고, 특히 여성분들에게 많은 사랑을 받는다고 해요.그 이유는 여성들이 나이가 들면 갱년기 증상 (발열, 홍조, 가슴 두근거림, 우울증, 심리적 영향 등) 을 겪게 되는데,칡속에는 여성호르몬 에스트로겐을 이루는 이소플라본 성분이 다량 함유되어 있어 급격하게 줄어드는 여성호르몬 수치로 인해 발생되는 갱년기 증상을 보완해 준다고 합니다.2. 숙취해소, 간 기능 개선칡은 알콜 해독작용이 뛰어난데요.다이진, 다이제인 성분이 알콜의 해독작용을 하기 때문입니다.또 알콜로 인한 두통과 위경련, 어지러움, 구토의 증상 개선에도 도움이 됩니다.간의 열을 낮춰주고 기혈을 풀어주기 때문에 지친 현대인들의 간 건강에 도움이 됩니다.하지만 칡을 장기간 다량 섭취하게 되면 반대로 간에 손상을 주는 경우가 있습니다.뭐든 과하면 안되겠죠?3. 당뇨병칡에는 사포닌 성분이 풍부하기 때문에 혈당조절도 기대할수 있습니다.그로 인해 췌장에서의 인슐린 분비 조절로 당뇨병 예방 및 개선에도 좋습니다.4. 피부 미용칡에는 무기질, 비타민, 탄수화물 등의 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다.때문에 얼굴 잡티나 여드름과 같은 피부트러블 완화에도 효과가 뛰어납니다.또한 아토피 개선에 있어서도 효능이 입증되었습니다.건강관리에 뛰어난 칙즙의 효능이 잘 알려져 많은 현대인들이 즐겨찾고 있습니다.친숙한 한방재료인 만큼 여러가지 건강에 좋은 효능을 가지고 있어요.갱년기 증상으로 힘드신 분들, 숙취해소가 필요하신 분들 칡즙의 효능 잊지 마세요~
명태는 대구목 대구과에 속하는 한류성 바닷물고기입니다.지방의 함량이 낮고 담백한 맛을 자랑하는 명태!명태의 어원은 함경도 관찰사로 부임한 민 아무개가 명천군을 방문했다가 식사를 하는데 식탁에 오른 생선이 맛있어 이름을 묻자 이름이 없다고 말했다고 합니다. 그래서 명천군의 '명'자와 고기를 잡은 어부 태씨의 '태'자를 따서 명태라고 이름 지었다고 합니다.지금부터 다양한 효능을 가진 명태에 대해 알아보겠습니다.명태 칼로리: 100g당98kcal명태 제철: 12월-1월명태의 다양한 이름: 얼렸다 녹였다 반복하면 황태, 갓 잡혔을 때 생태, 생태를 얼리면 동태, 바짝 말리면 북어, 새기 때는 노가리, 생태를 반쯤 말리면 코다리입니다.● 명태효능1.숙취해소와 해독작용황태에는 간을 보호하고 활성화시키는 성분인 메티오닌, 리신, 트립토판과 같은 필수아미노산이 풍부하여 알코올을 분해하고 간의 독소를 배주는 효과가 있어 해독작용을 도와 숙취해소에 도움을 줍니다.술 먹은 다음날 황태나 북어로 국을 끓여주곤 했는데 알코올 성분을 빨리 해독시켜 주는데 뛰어난 효능을 지녔다고 합니다.2. 다이어트에 좋습니다.건강한 다이어트를 위해서는 양질의 단백질과 과일과 채소 등 균형 잡힌 식생활과 적당한 운동이 필요합니다. 하지만 상대적으로 운동량이 적은 겨울철에는 고단백 저지방 생선인 명태 섭취를 통해 다이어트 효과를 거두고 운동량 없이도 근육량을 증대시켜준다는 연구결과도 보고되었다고 합니다.3.피부미용명태에는 단백질과 필수아미노산이 풍부하여 노화방지 및 피부미용에 탁월합니다.그리고 명태껍질에 콜라겐이 풍부한데요. 어류콜라겐은 저분자 콜라겐으로 흡수율이 84%라고 합니다. 특히 명태껍질에 비타민 성분인 니이아신과 레티놀이 풍부해 피부를 매끄럽게 하고 주름을 방지하는 효과가 있다고 합니다.4. 뼈건강명태에는 단백질, 인이 풍부해 뼈와 치아에 좋으며 칼슘도 풍부하게 함유되어있어 뼈를 튼튼하게 만들어 주어 뼈건강에 도움을 줍니다. 특히 성장기 어린이들의 성장발육에 좋으며 노년층 골다공증 예방과 개선에 도움을 줍니다.5.두뇌건강명태에 풍부하게 함유되어 있는 리신 성분은 세포발육에 도움이 됩니다.특히 트립토판이라는 성분은 행복한 감정을 느끼게 해주는 세트로닌 분비를 촉진시켜 우울증 예방과 두뇌발달에 도움을 주고 알츠하이머형 치매예방에 효과가 있다고 합니다.6. 눈 건강명태에는 비타민 A성분이 풍부하게 함유되어 눈의 피로를 풀어주며 시력개선에 도움을 주어 안구건조증, 백내장 등의 눈 건강에 도움을 준다고 합니다.7.수족냉증 개선명태는 따뜻한 성질을 가지고 있어 손발이 찬 사람에게 좋다고 합니다.특히 북어나 황태는 풍부하게 함유된 무기질과 아미노산 성분들이 신진대사를 활발하게 하고 혈액의 흐름을 원활하게 하여 몸이 냉한 사람들 뿐만 아니라 손발이 차가운 수족냉증 개선에 도움을 준다고 합니다.8.소화촉진명태는 열을 가하면 살이 잘 풀어지는 성질을 가져 소화기능이 약한 어린이는 물론 나이 드신 분도 소화가 잘되도록 돕기때문에 소화불량 걱정없이 부담없이 드실 수 있다고 합니다.9.염증예방명태에는 항산화 기능이 뛰어난 비타민 E2가 들어있어 구내염이나 구순염 등 구강내부와 입술, 혀에 발생하는 염증을 예방하는 효과가 있다고 합니다.10.혈관건강황태는 건조과정에서 지방질은 적어지고 단백질함량이 생태보다 3배 높아지며 콜레스테롤도 거의 없어혈관건강에 아주 좋은데요, 특히 황태의 칼륨성분은 혈관내 나트륨 배출을 도와 고혈압, 동맥경화 등 혈관관련 질환에 도움을 줍니다.● 명태요리명태는 매운탕이나 알을 이용한 알탕, 명태전, 황태 콩나물국, 명태조림, 동태찌개● 명태부작용명태는 성질이 평이해서 치우침이 없기 때문에 과다섭취하지 않는다면 별다른 부작용은 없습니다.사상의학에서는 소음인 체질 음식으로 분류하고 있어 소양인은 과다섭취 하지 않는 것이 좋습니다.
아피오스는 콩목 콩과에 속하며 북아메리카 지역이 원산지인 다년생 덩굴식물입니다.인디언들의 주식으로 이용되어 인디언 감자라고도 불리는 아피오스는 사포닌을 비롯하여 양질의 단백질과 식이섬유, 여러 무기질 성분들이 다량 함유되어 있어 몸에 이로운 작용을 하는데요.아피오스는 인삼의 주성분인 사포닌이 풍부하게 함유되어 있어 인삼 향이 강하게 나는 것이 특징이며 샐러드, 튀김, 수프 등 다양한 요리 재료로 사용됩니다. 그럼 오늘은 아피오스의 여러 효능에 대해 알려드리겠습니다.1. 기력 회복아피오스는 일반 감자에 비해 단백질과 식이섬유, 칼슘, 철분의 함량이 더 높습니다. 이렇게 풍부한 여러 영양 성분들로 하여금 체내 에너지 생성을 도와 피로를 풀어주고 기력을 회복시키는데 뛰어난 효능이 있습니다.2. 장 건강아피오스에는 일반 감자에 비해 무려 5배가량의 많은 식이섬유가 함유되어 있습니다. 이렇게 풍부한 식이섬유가 장내 쌓여있는 독소 및 각종 유해 물질을 흡착해 외부로 배출시켜주는 작용을 하여 장 기능 개선에 도움을 줍니다. 또한 장운동이 활발해짐에 따라 변비 개선에도 효과적입니다.3. 혈관 건강인삼의 주성분인 사포닌은 혈관 비누라고 불릴 정도로 혈관 건강 증진에 뛰어난 효과가 있는데요. 콜레스테롤의 배출을 돕고 혈관 속 노폐물의 배출을 도와 혈행 개선 효과 및 고혈압 동맥경화 등의 혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 4. 면역력 강화아피오스에 풍부하게 함유되어 있는 사포닌 성분과 여러 무기질 성분들이 신진대사와 혈액순환을 촉진시키는데 뛰어난 작용을 합니다. 이렇게 몸속 신진대사가 활성화됨에 따라 각종 바이러스와 세균 등에 대항하는 체내 면역력을 강화시켜 줍니다. 5. 항염 작용아피오스의 뛰어난 항염작용으로 피부염, 아토피 등의 염증성 질환 증상 개선에 이로운 작용을 합니다. 또한 아피오스는 체내 발생하는 열기를 진정시키는데도 큰 도움을 주어 알레르기 증상 완화에도 효과적입니다.6. 빈혈 개선아피오스에 풍부하게 들어있는 철분이 적혈구의 생성을 촉진시켜 혈액을 통해 조직 내 산소의 공급을 원활하게 해줌으로써 빈혈 증상을 개선하고 예방하는 데 도움을 줍니다.7. 뼈 건강아피오스에는 일반 감자에 비해 무려 30배가량 많은 양의 칼슘이 다량 함유되어 있습니다. 이렇게 풍부한 칼슘 성분이 골밀도 향상에 이로운 작용을 하여 뼈 건강 증진 및 골다공증을 예방하는데 효과적인 도움을 줍니다.8. 항암 작용아피오스의 풍부한 사포닌 성분이 암을 유발하는 과산화지질을 분해하는 작용뿐만 아니라 암세포의 증식과 전이를 억제하는 작용을 하여 항암 효과 및 암을 예방하는 데 도움을 줍니다.● 아피오스 부작용아피오스에는 우리 몸에 이로운 다양한 효능들이 있지만 솔라닌이라는 독성 성분이 함유되어 있어 반드시 익혀드셔야 합니다.
1. 우슬뿌리의 첫번째 효능. 진통 완화에 효능이 있습니다.우슬뿌리는 천연진통제라고 불릴 정도로 몸에 생기는 통증을 완화 시켜주는 식물입니다.우슬뿌리에는 신경통의 약효성분인 엑디스테로이드가 풍부하게 들어있어 진통 및 항염증 효과를 발휘합니다.그래서 허리 주변 통증을 완화시켜주고 관절염 개선에도 효능이 있다고 합니다. 그 외에도 관절을 부드럽고 튼튼하게 만드는 효과가 있어 신경통이나 타박상, 두통, 요통 등 다양한 통증을 완화하는데 크나큰 효과가 있다고 합니다. 2. 우슬뿌리의 두번째 효능. 생리불순 개선에 도움이 됩니다.우슬뿌리는 어혈을 풀어주고 생리를 통하게 하여 생리불순에 약재로 사용되는데, 흔히 여성들에게 많이 나타나는 생리불순, 생리통, 냉증 등은 대부분 혈액순환이 원활하지 않을 때 나타나는 증상으로 이러한 혈액순환을 개선하여 생리불순 개선 효과를 가지고 있습니다.3. 우슬뿌리의 세번째 효능. 콜레스테롤 감소에 효과가 있습니다.우슬뿌리에는 사포닌 성분이 다향으로 함유되어 있다고 합니다.이 성분은 콜레스테롤과 유사한 화학적 구조를 가지고 있어서 콜레스테롤 흡수를 저해해주고 배출을 도와준다고 합니다. 그로인해 혈액순환을 개선해주어 고혈압과 동맥경화 등 각종 성인병 예방에 도움을 주고 암의 근원을 차단해주어 항암효과도 있다고 합니다.4. 우슬뿌리의 네번째 효능. 남성건강에 좋습니다.우슬뿌리는 동의보감에 기록된 내용에 정력을 향상시키고 뼈를 튼튼하게 하며 발육을 촉진해주는 효과를 가지고 있다고 합니다. 떨어진 기력을 다시 복구하는데 우슬뿌리만한 약재가 없다고 할 정도입니다. 평소에 몸이 허약하시거나 건강이 안 좋으신 분에게 필요한 약재로 꼭 섭취해보시기 바랍니다.5. 우슬뿌리의 다섯번째 효능. 신장기능 향상에 효능이 있습니다.우슬뿌리는 신장을 건강하게 만들고 이뇨작용을 촉진하여 요로결석을 예방해준다고 합니다.옛 문헌의 기록에 따르면 요로결석의 제거로 이뇨시 통증과 혈뇨를 치료해준다는 기록이 남겨져 있습니다.또한 이뇨작용으로 인해 체내 노폐물 배출이 좋아지고 부기나 부종제거, 노인분들의 소변 실금, 요로결석 등을 예방할 수 있다고 합니다.6. 우슬뿌리의 여섯번째 효능. 관절염 개선에 좋습니다.우슬뿌리에는 엑크디손이라는 성분이 들어있습니다.이 성분은 관절염 치료에 효과가 뛰어나 많은분들이 우슬뿌리를 찾는다고 합니다.우슬뿌리는 골격을 튼튼하게 해주고 근육의 수축 및 이완을 도와준다고 합니다.또한 혈액 내의 불순물을 제거해주고 소염 및 진통작용을 해줍니다. 우슬뿌리을 섭취하면 퇴행성 및 류마티스 관절염 그리고 골다공증을 예방하는데 큰 도움이 된다고 합니다.▶ 우슬뿌리의 부작용우슬뿌리 부작용은 별로 없지만 과다하게 섭취할 경우 구토 및 복통, 설사 등을 유발할 수 있다고 합니다.일일 권장량은 제품마다 함유량이 다르니 구매처에 물어보는 것이 정확하다고 합니다.여성에게 좋은 약재임에도 자궁을 수축시키는 작용을 하여 임산부가 섭취할 경우 유산으로 이어질 수 있기 때문에 섭취하시면 안되고, 설사를 하거나 자궁출혈이 있으신 분들도 피하시는 것이 좋습니다.우슬뿌리 먹는법에 대해 알아보겠습니다.1. 우슬차, 술우슬의 줄기와 뿌리는 술로 담가서 드시거나, 우슬차로 끓여서 먹을 수 있다고 합니다.끓는 물 2L에 건조한 우슬뿌리 25-30g 정도 넣은 뒤에 약한 불로 1시간 정도 끓이시면 됩니다.평소 보리차 끓이는 것 처럼 끓여서 마실 수 있으며 하루에 2잔 이하로 마시는 것이 좋습니다.2. 분말분말형태로는 물에 타서 마시거나 우유, 요거트, 시리얼 등에 넣어 먹을 수 있습니다.평소 먹는 음식에 적당량을 곁들여서 드시는 방법으로 3~5g만 드시기 바랍니다.3. 발효액우슬뿌리와 설탕을 1:1 비율로 배합하여 3개월 동안 숙성한 후 액기스만 걸러 물이나 술에 희석하여 마실 수 있습니다.
면역력이 떨어지기 쉬운 환절기에는 항산화 효능이 있는 건강음식을 섭취해 건강을 관리하는 것도 필요하다. 항산화 효과란, 생체조직을 공격하고 주변의 세포를 손상시키는 산화력이 강한 활성산소를 제거하는것이다.건강관리에 많은 영향을 미치는 활성산소는 얼굴 노화의 원인이 되기도 하므로, 체내에 쌓여 있는 활성산소를 제거하면 피부노화 예방에도 도움을 줄 수 있다.항산화 작용에 도움을 주는 건강기능식품으로는 프로폴리스가 대표적이다. 프로폴리스는벌이 미생물이나 바이러스로부터자신의 벌집을 보호하기 위해나무나 꽃에서 나오는 수지에벌의 침과 분비물 등을 섞어 만든것이다.감기와 알레르기, 감염성 질병으로부터우리 몸을 보호하는 효능이 있어면역력이 약한 사람에게 탁월한 효능이 있다.
중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 반드시 챙겨 먹었다는 음식이 바로 생강이다.향신료지만 효능면에서 보면 어떤 식재료 못지않게 뛰어난 생강에 대해 살펴본다.1. 알면 알수록 놀라운 생강의 효능<동의보감>에는 생강은 몸의 냉증을 없애고 소화를 도와주며 구토를 없앤다고 기록돼 있다.이는 생강이 위를 자극해 소화를 촉진시키고 몸에서 열을 발생시키기 때문이다. 생강은 몸을 따뜻하게 한다. 생강 특유의 매운맛을 내는 진저롤과 쇼가올 성분이 몸의 찬 기운을 밖으로 내보내고 따뜻함을 유지 시켜 주기 때문이다. 따라서 생강을 먹으면 기침, 감기, 몸살, 목의 통증 등이 완화된다. 생강의 진저롤은 메스꺼움을 예방한다.뉴욕타임스 인터넷판은 의학저널 <란셋>을 인용해 생강이 멀미약보다 멀미 억제 효과가 2배 이상 뛰어나다고 보도했다. 런던의 세인트 바솔로뮤병원에서는 수술 후 마취에서 깬 환자의 심한 메스꺼움을 억제할 때 화학 약물보다 생강이 훨씬 더 효과적이라는 사실을 밝혀냈다.생강은 혈중 콜레스테롤을 없애기도 한다. 일본 교토대학교의 야마 하라 조지 박사는 생강의 진저롤이 담즙을 촉진시켜 피 속의 콜레스테롤을 없앤다고 밝혔다. 생강의 매운맛 성분은 혈액이 딱딱하게 굳는 것을 막는다. 덴마크 오덴스 대학 스리바스 타바 박사는 생강이 혈소판의 응집을 억제해 혈전을 막고, 뇌경색과 심근경색, 고혈압을 예방 및 개선한다는 사실을 밝혀냈다. 똑같이 매운맛을 내는 마늘이나 양파보다 생강이 혈액응고를 막고 혈액순환을 돕는 효과가 크다.생강은 해열 작용도 한다. 이탈리아 나폴리대학교의 마스콜로 박사는 생강이 프로스타글란딘(Prostaglandin, 인체 내에서 합성된 생리 활성 물질로 장기나 체액 속에 분포해 있으면서 생리 작용을 촉진시키는 물질)의 생성을 억제해 해열을 촉진시킨다는 사실을 밝혀냈다.또한 생강은 화학 소염? 진통제와 비슷한 효과도 낸다. 화학 약제를 복용하면 위염이나 위궤양이 발생할 수 있지만 생강은 위벽을 보호하므로 건강에 이롭다. 생강은 산화 방지에도 효과적이다. 사람은 몸 안에서 발생하는 활성산소가 신체에 깊이 관여하면서 노화가 일어난다. 항산화 작용이 뛰어난 생강을 먹으면 노화뿐 아니라 각종 질병 예방에도 도움이 된다.그러나 생강을 많이 먹으면 위액이 지나치게 분비돼 위 점막이 손상될 수 있다. 생강은 익혀 먹어도 효능에 큰 차이가 없으므로 위가 약한 사람은 익혀서 먹는 게 적당하다. 또한 생강은 혈관을 확장시키는 작용을 하므로 치질이 있거나 위궤양, 십이지장궤양 같은 내장기관의 출혈이 염려되는 사람은 너무 많이 섭취하지 않도록 주의한다. 2. 여성의 건강에 특히 좋은 생강생강은 특히 여성에게 좋은 것으로 알려져 있다. 여성미한의원 조선화 원장은 “생강은 속이 냉해 소화가 안 되고 잘 붓는 여성, 비위가 약한 임산부의 입덧에 도움이 된다. 생강은 몸이 차고 속이 냉해서 유발되는 각종 여성질환과 자궁질환 치료에 많이 이용된다 ”고 말했다.생강은 먹는 것 외에도 활용할 수 있는 방법이 다양하다. 생강 반식욕과 생강 족욕이 그것이다. 생강 반신욕은 생강 1개를 강판에 갈아 헝겊주머니에 넣은 상태로 욕조에 담그면 된다. 생강 족 욕은 강판에 간 생강 1개를 냄비에 넣고 물 2ℓ를 부은 뒤 가열하다 팔팔 끓기 직전 불을 줄여 중불에서 20~30분 정도 졸인 것을 사용한다. 이것을 차게 해 세숫대야에 넣고 10~15분간 발을 담근다. 처음에는 조금 따갑지만 곧 사라지니 크게 염려하지 않아도 된다.생강은 편안한 수면에도 도움이 된다. 얇게 썬 생강 1~2개를 그릇에 담아 머리맡에 두고 자면 생강의 정유 성분과 방향 성분, 매운맛 성분이 후각을 자극해 뇌신경을 진정시켜 잠을 잘 잘 수 있게 한다. 생강은 보통 4월에 심어 9월에 수확한다. 가을에 수확한 생강은 햇생강이고 보관해둔 생강을 묵은 생강이다. 우리가 시장에서 흔히 볼 수 있는 생강은 묵은 생강이다. 묵은 생강을 구입할 때는 통통하고 상처나 주름이 없는 것으로 고른다. 생강은 랩에 싸서 냉장고에 넣으면 오래 사용할 수 있다.3. 생강을 즐기는 방법생강과 홍차의 어울림 ‘생강홍차’생강 홍차는 생강 고유의 향과 홍차 향의 조화가 뛰어나다. 생강차를 탈 때 녹차 잎을 넣어 우려도 되고, 말린 생강을 믹서에 갈아 두었다 홍차를 탈 때 섞어도 된다. 생강 홍차는 향이 달아나지 않게 잘 밀폐시킬 것.재료(10잔 분량) 생강 2개, 홍차 20g, 소금 약간만드는 법1 흙을 털고 깨끗이 씻은 생강의 껍질을 벗겨 얇게 채 썬 뒤 소금물에 데쳐 매운맛을 뺀다.2 데친 생강의 물기를 없애고 햇빛에서 바짝 말린다.3 홍차와 말린 생강을 같이 병에 담아 보관하면서 한 찻숟가락 씩 물에 우려 마신다.은은한 향이 나는 ‘생강 마멀레이드’생강 마멀레이드는 생강을 편 썰거나 가늘게 채 썰어 만든다. 생강 마멀레이드를 물에 넣으면 생강차가 되고, 잼처럼 빵에 발라 먹을 수도 있으며, 쿠키나 빵을 만들 때 넣어도 된다.재료(4인분) 생강 300g, 황 설탕 150g, 소금 약간, 물 200g만드는 법1 생강은 깨끗이 손질해 얇게 편 썬다.2 ①을 소금 넣은 물에 넣어 매운 맛이 빠지도록 데친다.3 데친 생강의 물기를 없애고 황 설탕, 물과 함께 물이 2큰술 정도 남을 때까지 윤이 나게 조린다
카카오닙스는 아로니아와 강황과 함께 세계 3대 황산화 식품으로 꼽히며 이미 해외에서는 건강식품으로 주목받고 있습니다.카카오닙스가 항산화 식품으로 주목받는 이유는 카카오닙스를 발효하는 과정에서 풍부한 폴리페놀 성분이 만들어져 함유하게 되기 때문입니다.카카오닙스는 카테킨이 풍부하여 카카오닙스에는 카테킨이 녹차의 50배 이상 함유되어 있습니다.카테킨은 체지방을 분해하고 내장지방이 만들어지는 것을 억제하는 한편, 피부가 늘어지고 주름이 생기게 하는 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. 노화 예방 효과가 탁월하고 혈관 속에 쌓인 유해한 지방질을 분해해 심혈관 질환이나 혈액순환 장애 예방에도 도움이 됩니다.카카오닙스는 카카오 열매를 먹은 인디언들의 심장 질환 발생률이 낮다는 사실이 알려진 이후 전 세계적으로 주목을 받기 시작했습니다. 변비예방과 소화 촉진에 좋은 식이섬유와 혈관건강에 도움이 되는 불포화지방산, 우울증 개선과 스트레스 해소에 도움을 주는 페닐에틸아민 등이 함유되어 있습니다.● 카카오닙스 부작용카카오닙스는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람이라면 소량만 섭취해야 합니다.카테킨을 과하게 섭취하면 오히려 위장장애나 변비가 올 수 있으니 주의해야 합니다.물에 희석해 마시는 것이 부작용을 줄일 수 있는 좋은 방법입니다.단, 찬물은 카테킨 성분의 활성도가 떨어지니 따뜻한 물에 우리는 것을 추천합니다.또한 카카오닙스에는 카페인 성분이 있어 과다 복용을 하면 각성효과가 생길 수 있으므로 오전이나 낮에 먹는 것이 좋습니다.카카오닙스의 하루 권장량은 약 5g으로 티스푼으로 2~3스푼 정도 되는 양을 먹으면 됩니다. 다이어트와 노화방지에 탁월한 신들의 열매, 카카오닙스 부작용 카카오닙스 효능과 카카오닙스 먹는 법, 권장섭취량은?'신의 열매'라고 불리는 카카오닙스는 초콜릿의 원료인 카카오 열매를 발효, 건조한 뒤 로스팅 해 겁찔을 제거하고 부순 것을 말합니다.초콜릿 향을 진하게 풍기지만 단맛은 전혀 없고 고소하고 쓴맛이 강한 편입니다.피로 해소와 자양강장 효과가 탁월하여 과거에는 왕족이나 귀족들만 먹을 수 있었던 귀한 식품이었습니다.● 카카오닙스 먹는 법카카오닙스는 아몬드나 땅콩 등의 견과류처럼 그대로 씹어 먹으면 됩니다.초콜릿과 달리 달지 않고 쓴맛이 나기 때문에 아이스크림이나 요거트 위에 뿌려 먹거나 차로 우려먹는 것도 좋습니다.카카오닙스에 풍부한 카테킨 성분은 복합유익균과 식이섬유소를 함께 섭취하면 우리 몸에서 흡수하는 양이 증가하여 효과는 배가 됩니다. 카카오닙스와 함께 쉐이크해서 먹으면 좋은 복합유익균과 식이섬유소가 함유된 식품으로는 '복합유익균 식이균형식 분말' 제품이 좋습니다.카카오닙스와 '복합유익균 식이균형식 분말' 혼합해서 물에 타서 쉐이크해서 먹으면 효과는 배가 됩니다.'복합유익균 식이균형식 분말' 속에 식이 섬유소가 풍부한 채소, 과일, 곡류, 견과, 버섯, 야채 등 천연식품 50가지를 발효한 골고루 먹는 식이 균형식과 유효한 마이크로바이옴(Effective microbiome) 복합 유익균 등 79가지가 함유되어 있어 골고루 먹는 한 끼 식사로도 좋습니다.● 카카오닙스 부작용 해결법카카오닙스는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람은 배를 차게하는 부작용이 있지만 복합유익균과 다양한 식이섬유소를 같이 먹으면 카카오닙스의 부작용을 상쇄 합니다.카카오닙스의 카테킨을 과하게 섭취하면 오히려 위장장애나 변비가 올 수 있으나 복합 유익균과 다양한 식이 섬유소와 섞어서 쉐이크해서 마시면 카카오닙스의 부작용없이 효과를 배로 증가시킬 수 있습니다.'복합유익균 식이균형식 분말' 은 복합 유익균과 다양한 식이 섬유소 등 79가지가 함유되어 있는 식품입니다.
한국에 자생하는 손바닥선인장이 두종류가 있는 데 한종류는 제주도를 비롯 따뜻한 곳에서 자라는 온대성 식물인 백년초가 있으며, 또 한종류는 추운 지방 영하20도 에서도 자라는 한국토종 천년초가 있습니다.천년초 가시에 대하여 알아 보도록 합니다.천년초를 취급할 때 가장 애로 사항을 느끼는 것은 가시때문입니다.모종을 심을때에나 잡초를 제거할 때, 또는 식용을 위하여 줄기나 열매,꽃을 따서 가공 할 때에도 가시처리가 가장 어렵습니다.손이나 팔뚝 또는 가슴이 천년초가시에 찔리면 매우 따끔거리는데, 가시를 찾을려도 너무 가늘고 작아 좀처럼 찾지 못하고 며칠간 고생을 하기도 합니다.(이때는 확대경이나 돋보기로 보이면 선명하게 가시를 볼수 있습니다.)● 천년초의 일반적 효능1. 항산화 기능천년초 선인장에는 초강력항산화성분(플라보노이드)이 타식물과 비교할 수 없을 만큼 많이 들어있어 유해산소 제거 능력이 탁월하다.2. 항염 기능과 치매 억제노화와 질병의 가장 중요한 요인인 산화와 염증에 강력한 저항력과 개선하는 능력이 탁월하다.3. 뇌 혈관계 기능점성이 강한 물질을 다량 함유 하는데 이 물질은 복합 다당체로서 혈액 내 저밀도 지질 단백질이나 항 콜레스테롤 등의 함량을 조절하는 효과가 있고 보습효과도 있어 화장품 등에 이용되는 물질임.● 또 다른 효능아토피, 관절염, 위장병, 변비, 피부미용, 고혈압, 당뇨, 만성병, 심장병, 피로회복, 항암, 항균 기관지천식 효과<천년초 가시자리>줄기사진의 녹색바탕에 붉은 갈색의 점이 천년초의 가시자리입니다.보통 줄기 1매에 가시자리가 40~50개 정도가 생겨나며, 천년초는 백년초와 달리 가시자리 중앙에 중앙가시가 없고, 솜털가시가 약 170~ 200여개로 구성되어 있다고 합니다.즉 붉은 갈색의 점은 솜털가시 200여개가 촘촘히 박혀 하나의 점으로 보이는 것입니다.천년초 가시는 원래 잎이 환경에 적응토록 퇴화되어 있는 것으로, 줄기의 가시자리가 땅속으로 묻히게 되면 뿌리로 변하여 수분과 영양소의 공급 통로의 역할을 하게 됩니다.솜털가시의 크기는 2~5mm이며, 약한 바람에도 잘 날려 자칫 잘못하면 눈이나, 머리카락 속에도 들어가는 경우가 있으므로 항상 바람을 등지고 작업을 하는 것이 좋습니다.또, 우리가 보통 작업할 때 사용하는 붉은색 한면 코팅장갑을 무심코 사용하면 고생을 많이 합니다. 모종을 심거나 천년초 고랑의 잡초를 제거 할 때에는, 반드시 목이 긴 양면 코팅 장갑과 비닐로된 토시를 착용하여야 합니다.천년초 가시에 찔려보지 않은 사람은 여러부위에서 따끔따끔거리는 고통을 결코 이해하지 못합니다.식용을 위하여 천년초 줄기나 열매, 꽃의 가시를 제거하는 방법가시제거 방법(1)양면코팅 장갑이나, 부엌에서 사용하는 고무장갑을 반드시 착용합니다.1)흐르는 물에서 설거지용 수세미로 가시자리를 문지르면 쉽게 가시가 제거됩니다.2)또는 흐르는 물에서 칼끝으로 가시자리를 위에서 아래로 쓸어내리듯이 손질합니다.3) 집게로 천년초선인장을 집어 가스렌지 불에다 살짝대면 가시자리의 가시는 모두 타는데, 약 5~10초면 처리가 됩니다.가시제거 방법(2)선인장열매의 가시를 제거하려면 고무 장갑을 끼고 양파망사에 열매를 넣어 물 속에서 잘 주물러 주거나 넓은 그릇에 물을 받아 작은 자갈과 열매를 섞어 흔들어준 뒤 깨끗한 물로 헹구면 된다.가시제거 방법(3)저는 전용세탁기에 3~4회 반복하여 세탁하면서 제거하여줍니다. 그렇게 하면 95%정도는 제거가 됩니다.가시제거 방법(4)우산 큰 비닐봉지에 천년초와 물을 넣고, 흔들어주면 일부가시가 제거 됩니다.그렇게 한후에 다시 양파망에 넣고 손빨래하듯 비벼주면 됩니다.이상의 제거 방식은 항상 고무장갑을 착용하고 하여야 합니다.● 복용방법● 열매열매 쥬스는 1회 열매 3알 정도 물에 가볍게 씻어 믹서기에 넣고 생수 한잔을 넣어 간 후 하루 1~2회 공복에 음용하시면 됨.씨앗은 믹서에 갈리지 않을 정도로 단단하지만 충분히 작아 먹기에 알맞고 위속에 들어가면 녹아서 소화흡수 됨.칼슘이 홍화씨의 7배.청량음료에 넣어서 1주일정도 냉장보관한 다음 마셔도 좋습니다.● 생줄기가시가 제거된 생줄기 한장을 2~3등분하여 그 한 조각(엄지손가락크기정도)을 껍질 채 믹서기에 넣고 바나나 1개 (단맛나는 과일)와 물 한 컵(효액, 주스, 요쿠르트 등)을 넣고 충분히 갈아 하루 2~3회 공복에 음용함. 체질에 따라서 과다 섭취시, 알레르기 및 부작용 발생 가능성이 있음.● 열매와 줄기 효능열매와 줄기를 공복에 갈아 마시면 변비 치료, 이뇨 효과, 장 운동의 활성화 및 식욕 증진에 효능이 있으며 피부 질환, 류머티스 및 화상 치료에 민간요법으로 널리 이용되었으며 신경성 통증을 치료하고 이질을 다스리며 피를 맑게 하고 하혈을 치료하는 작용이 있어 한방 약재로도 사용되는 것으로 알려짐.● 천년초 다루기가시가 작지만 한번 박히면 손이고 다리고 온몸에 날아다니면서 들어가 좀처럼 나오지 않는다.가급적 비닐제품으로 무장하고 다루는 것이 안전하므로 좀 두텁고 긴 고무장갑을 끼고 흐르는 물에 하나씩 잡아 비벼가며 씻으면, 가시가 물에는 약해 힘을 쓰지 못하므로 잘 씻을 수 있다.참고로 많은 양은 전용세탁기에 돌려 씻으면 아주 간편하고 효과적이다.박힌 가시는 접착테이프로 빼는 사람도 있지만, 카드로 날을세워 문지르면 잘 빠진다.● 효소발효액 만들기소화기 장애가 있으신 분들은 생천년초는 조심스럽게 먹어야하며 발효시켜 매실이나 솔잎효액 등과 섞어 마시면 아주 청량한 음료로도 좋다. 잘게썰은 천년초 한켜 설탕 한겨 번갈아 넣고 밀봉보관하여 6개월정도 발효시키는 것이 좋다.하지만 온도나 다루는 정도에 따라 설탕의 농도도 60~120%와 기간도 21일/100일/6개월로 다양하다.농도가 낮고 온도가 높을수록 발효는 잘 되나 안전하지 못하고, 농도가 높을수록 발효는 더디나 안전하다.초기 자주 아래위를 뒤집어주고 즙에 잠기도록 위에서 눌러놓으면 발효가 안전하게 잘 되며, 많이 저어줄수록 빨리 발효된다. 저어주는 것은 이른 아침 정갈한 매무새로 대나무나 삼나무로 시계방향의 한쪽 방향으로 저어 준다.최적의 발효온도는 거실 정도의 22.5℃에서 발효가 가장 활발하다.● 천년초 이용하는 법과일 등과 함께 갈은 쥬스, 벗기고 썰어 샐러드, 살짝 데쳐 소스찍어 식용,슬라이스로 천연팩,건조시켜 분말로 요리의 색과 양념, 썰어서 설탕 넣어 발효시킨 효소발효액, 천연초 가루. 천연초 쥬스. 천연초 식초. 천연초 효소.천연초 담금주. 천연초 국수. 천연초 한과 . 비누.● 천년초가 우리몸에 좋은점천년초에는 황산화성분인 플라보노이드가 타식물에 비해 월등히 많이 함유하고 있어 유해산소를 제거함으로써 노화와 질병의 중요한 요인인 산화와 염증에 저항력과 개선능력이 탁월합니다.현재까지의 임상결과를 보면.....황산화, 항염, 치매억제, 뇌 혈관계, 당요 및 기타 성인병, 알콜대사 기능등이 있습니다.보통 생줄기는 10월~익년5월 이에 채취해 묘목으로 이식하거나 음용하고....열매는 10월~12월 사이에 채취하는데 수분을 말린후가 약성이 좋다고 할 수 있습니다.
샐러리는 서늘한 온도에서 잘 자라는 대표적인 채소 중 하나로원래는 약초로 사용되었으나 17세기부터 유럽에서 약초로 성장하기 시작!습기가 잘 유지되는 곳에서 잘 자라며 그늘이 질 때 재배가 더 잘되는 것이 특징입니다.샐러리는 보통 줄기를 먹지만 때때로 뿌리나 씨앗을 먹기도 합니다.샐러리의 효능은?샐러리는 칼로리는 낮고 섬유질이 풍부해 다이어트에 도움이 됩니다. 샐러리 열량은 100g당 12kcal로 소비되는데, 이는 샐러리를 섭취하기 위해 움직일 때 더 많은 칼로리가 소모된다는 것을 의미합니다. 특히 샐러리에 다량의 물과 섬유질이 함유되어 있어 변이 단단해지는 것을 방지하고 장이 활발해지는 데 도움이 됩니다.1.염증효과샐러리는 폴리아세틸렌이 함유되어 있어 염증을 해소하고 조직을 이완시키는 작용을 합니다.또한 뛰어난 항염증 작용으로 백혈병과 암 예방에 효과적입니다.2. 진정효과샐러리는 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부하여 신경계에 진정작용과 이완작용을 합니다. 실제로 히포코라테스 또한 샐러리를 피곤할 때 사용했다고 알려져 있을 만큼 샐러리의 진정작용은 널리 알려져 있습니다.3.알칼리성 영양소샐러리는 몸의 알칼리 균형을 조절하는데 도움을 줍니다. 샐러리는 몸의 산도를 안정시키고 산성의 축척을 막아 줍니다. 샐러리의 알칼리성 영양소를 효과적으로 섭취하기 위해서는 즙을 내거나 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.4. 소화샐러리는 칼로리가 낮고 불용성 섬유질이 풍부합니다. 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 개선하는데 효과가 있으며, 장의 순환을 활성화함으로써 체내에 축척된 독소를 효과적으로 배출할 수 있도록 해줍니다. 샐러리는 또한 다량의 물을 함유하고 있어 이뇨작용을 촉진시켜 독소와 부종을 제거하는데 도움이 됩니다.5. 시력샐러리는 비타민A를 많이 함유하고 있습니다. 비타민A는 시력에 관하하며 어두운 환경에서 물체를 보고 색을 감지하는 능력에 필수적입니다. 비타민A는 나이가 들수록 부족해지기 쉬운 영양소로 시력 유지에 필수적이며, 안구건조증을 예방하는데 도움이 됩니다.6. 콜레스테롤 감소샐러리는 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 한 연구에 따르면 샐러리에서 발견된 3-n-부틸프탈라이드라고 불리는 식물 화학물질이 콜레스테롤과 혈압 수치를 감소시킨다는 것을 발견했다고 합니다.7. 혈압유럽인들은 샐러리를 고혈압 에방에 효과적이라고 생각하고 오랫동안 샐러리를 고혈압 약으로 사용해 왔다고 합니다.실제로 샐러리는 스트레스 호르몬인 카테콜라민 생성효소의 작용을 방해하여 혈관이 수축되는 것을 방지합니다. 이 호르몬 조절 효과는 스트레스로 인해 발생할 수 있는 혈압의 증가를 방지하고 원활한 혈액 순환을 유도하며, 혈압을 낮춰줍니다.8. 남성건강전설적인 인물중 하나인 카사노바는 체력을 강화하기 위해 샐러리를 섭취했다고 합니다. 이는 샐러리에 안드로스테론이라는 성분 때문인데 남성몸에 들어가면 여성에게 매력적일 수 있은 페로몬 역할을 한다고 합니다.여기까지 샐러리효능에 대해 조사해 봤습니다.때때로 사람들은 샐러리 알레르기를 가지고 있는데, 알레르기 성분은 씨앗, 뿌리, 줄기의 순으로 더 강해집니다. 우리가 먹는 샐러리는 음식용으로 개량된 것이지만 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 처음 먹는 경우에는 점차 양을 늘려가는 것이 바람직합니다
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