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강낭콩은 어렸을때부터 많이 들어보셨을거에요.직접 키우기도 하고 그런 분들도 있을텐데요.강낭콩 효능에 대해서 말씀드려 보겠습니다.강낭콩 효능 1 - 당뇨강낭콩에는 아연 성분이 함유가 되어 있습니다.이 아연은 혈당을 조절하는 인슐린의 원료이며, 아연이 인슐린의 원료가 되어서 혈당을 조절하는 역할을 하는데, 당뇨로 고생하시는 분들의 경우 강낭콩을 섭취하면서 혈당 조절에 힘쓸 수 있습니다.강낭콩 효능 2 - 혈액 순환강낭콩에는 레시틴이라는 성분이 있습니다.이 레시틴이라는 성분은 혈관이나 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮춰서 피를 맑게 해줍니다.강낭콩을 섭취하면 고지혈증 뿐 아니라 각종 혈관 질환 질병 예방 및 개선에 도움이 됩니다.고지혈증의 경우에는 바로 통증을 유발하는 질병은 아닙니다.그렇지만 동맥경화나 고혈압 같은 합병증을 일으킬 수 있으니 꼭 혈액순환에 도움이 되게끔 해주셔야 합니다.강낭콩 효능 3 - 갱년기 증상 완화강낭콩은 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 작용을 하는 이소플라본 성분이 함유가 되어있습니다.여성 호르몬 분비가 줄어들어서 초조와 불안, 불면증, 긴장감, 안면 홍조증으로 고생하는 여성 갱년기라면 도움이 될 겁니다.강낭콩 효능 4 - 피로 해소강낭콩에는 단백질 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.강낭콩에는 비타민B 군 계열 성분이 함유가 되어 있어서 이 성분은 기력을 보충해줄 뿐만이 아니라 피로를 회복하는데도 효과적입니다.강낭콩 효능 5 - 신경 안정강낭콩의 효능 중 하나가 신경 안정 효과인데 체질이 원래 불안하거나 긴장을 하게 되면 강낭콤 섭취로 불안을 완화할 수 있습니다.신경이 예민해 잠을 잘 못잔다면은 강낭콩을 섭취해서 증상을 개선하면 좋습니다.
우엉은 다이어트 식품으로 잘 알려져 있는데요. 칼로리는 100g당 65kcal로 낮은 편이고, 식이섬유가 많아 장을 건강하게 만들어 잔변을 배출시키는 효능이 있어요. 우엉 속 ‘이눌린’이라는 식이섬유는 얼굴 및 다리의 부기를 빼는 효능이 있고, 칼륨은 이뇨작용을 통해 불필요한 수분과 노폐물을 몸 밖으로 배출시키죠.1. 장 건강우엉의 단면이 끈적이는 이유는 리그닌이라는 식이섬유 때문인데, 리그닌은 장 속 발암물질을 흡착해 체외로 배출하고, 이눌린은 장 속의 유익한 세균을 활성화시키는 효능이 있습니다. 또한 우엉 100g 중 6g 가량이 식이섬유고, 이중 수용성과 불용성의 비율이 4 대 6 정도로 고르게 있는데요. 밸런스가 좋은 식이섬유는 장 속의 잔변 및 노폐물을 처리해 장을 말끔하게 유지할 수 있도록 도와주죠.2. 혈관 건강우엉의 사포닌 성분은 지방을 분해 배출하기 때문에 혈관 속의 콜레스테롤 등을 조절하는 효과가 있고, 아르기닌 성분은 동맥을 확장해 혈액순환을 촉진합니다. 또, 폴리페놀 성분은 혈액을 맑게 하는 효과가 있는데, 이로 인해 동맥경화, 고혈압 등을 예방할 수 있죠. 우엉에는 철분도 많아 빈혈에도 좋습니다.3. 당뇨우엉 속에 있는 수용성 식이섬유는 섭취한 음식물의 주변을 젤 형태로 감싸 음식물이 천천히 흡수되도록 하는데, 이 때문에 혈당이 급격하게 변하지 않도록 방지합니다. 우엉 속에 있는 이눌린 성분은 당뇨에 좋다는 돼지감자에도 들어있는 성분으로 유사 인슐린으로 불릴 정도로 혈당조절에 큰 도움을 주는 성분이죠.4. 면역력 강화 및 항산화 효과우엉 속 아르기닌 성분은 인체의 면역체계를 향상시키고, 사포닌은 체내 활성산소를 제거하는 항산화 작용 및 유해 세균을 제거하는 NK세포를 활성화하는 효능이 있습니다. 또, 탄닌이나 클로로겐산 등의 폴리페놀 성분도 항산화 작용이 뛰어난 성분으로 알려져 있죠. 악타닌 성분은 체내 면역세포를 활성화하는 데 도움을 줘 각종 염증을 억제하는 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있어요.5. 피부 건강우엉의 아르기닌 성분은 피부의 혈류를 원활하게 만들어 노화를 방지하고 피부의 탄력을 높이는 효과가 있습니다. 사포닌은 항산화 효과로 피부의 면역력을 높이고, 피지가 심할 때 완화하는 효과가 있다고 알려져 있죠.클로로겐산 등의 폴리페놀 성분은 주름을 심하게 만드는 과산화지질의 생성을 억제하는 효과도 있어서 피부에 전방위적으로 좋은 효능을 보입니다. 한의약에서는 뾰루지나 피부 염증이 심할 때 한약재 우엉을 포함시켜 처방을 내리기도 해요.
연근은 마음을 안정시키고 진정작용이 있어서 스트레스, 우울증에 도움이 되는데요.또 섬유질이 풍부해서 소화기능을 좋게 한다고 합니다.맛도 아삭아삭하여 반찬으로도 많이 이용되고 있습니다.우리 몸에 미치는 연근의 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아봅시다.1. 염증치료연근에 함유된 철분과 비타민b1,b2 성분이 염증을 치료하는 효능을 지닙니다.그래서 염증이 있을 때 연근을 드시면 연근 효능으로 염증이 가라 앉게 됩니다.2. 니코틴 제거연근의 효능 중에는 니코틴 제거 효능이 있습니다.연근의 뮤신 성분은 당분과 결합된 복합 단백질인데 니코틴을 제거하는 효능이 있어서 연근은 흡연자에게 좋은 음식입니다.3. 치매예방연근의 효능으로 치매를 예방할 수 있는데요.연근에는 신경전달물질인 아세틸철린 성분이 함유되어 있기 때문에 연근을 섭취하면 뇌활동이 활발해지므로 기억력 감퇴를 억제하고 치매예방에도 도움이 됩니다.4. 딸꾹질좀 특이한 연근의 효능인데요.연근은 딸꿀질을 멎게하는 효과를 낸다고 합니다.연근을 분말로 만들어서 물에 타서 드시면 딸꿀질이 멎게 된답니다.5. 소염 작용연근의 효능에는 소염 효과가 있어서 점막 조직의 염증을 가라앉히는게 효과적이라고 합니다.균피가 자주 나는 분들이 연근을 꾸준히 드시면 효과가 있습니다.또한 위궤양, 위염에도 매우 좋습니다6. 정력강장, 피로회복, 정신안정에 도움을 준다폐병, 빈혈, 하혈, 각기에 도움이 된다. 출혈성 위궤양이나 위염에 도움이 됩니다치질, 충혈, 설사, 야뇨증에 이용한다 저혈압인 사람에게 좋은 식품이다각종 독성물질에 대한 중화작용을 한다지혈작용이 있어 코피를 흘리는 어린이에게 상복하면 많은 도움이 됩니다위장병ㆍ고혈압 등에 도움이 됩니다 연근에는 뿌리채소로는 드물게 비타민C가 풍부하여 100g 중에 레몬 한 개정도의 함유량인 57㎎정도를 가지고 있으며,스트레스해소의 도움은 물론,녹말로 보호되어 쉽게 파괴되지 않는 장점까지 있다고 합니다 또,혈압이 높은 사람에게 좋은 칼륨 함량도 높은 연근을 가르면 가는실과 같은 끈끈한 것이 보이는데,이것이 뮤신(mucin)이란 물질로 당질과 결합된 복합단백질로 뮤신은 콜레스테롤 저하 작용과 위벽보호,니코틴(담배의 독)을 제거시켜 주는 해독작용에 도움을 줍니다연근은 알칼리성 식물 입니다※ 연(蓮)은 2천년전의 화석씨에서 꽃이 필 정도로 생명력이 강한 식물이다. 또한 수천년 된 뿌리에서도 싹이 틀 가능성이 있는 것으로 밝혀져 있다.수련과의 다년초인 연을 불로식(不老食)으로 취급하여 잎 열매 뿌리의 모든 부분을 약재로 이용해 왔다.그 중에서도 뿌리와 열매(연밥)는 널리 쓰이고 있다.본초강목엔 연밥을 기력을 왕성하게 하고 모든 질병을 물리치며 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 수명이 연장된다고 쓰여 있다. 즉 강장 피로회복 정신안정 등에 유효하다는 것이다.연의 지하경을 연근이라고 하는데 생약명은「연우(蓮藕)」다.가장 잘 알려져 있는 효능은 기침, 천식, 쉰목소리 등의 개선이다.연근의 영양성분을 보면 주성분은 당질이며 그 주체는 녹말이다.녹말은 중요한 에너지원으로서 다질 가운데서도 설탕 등보다 서서히 흡수되기 때문에 소화시간이 길어서 배가 든든한 것이 특징이다. 또 천천히 흡수되어 인슐린을 절약하기 때문에 비만 염려도 적다. 그 다음으로 식이섬유가 1백g중 2.5g들어있다.수용성인 셀룰로오스 등이 많아서 연근을 먹으며, 변의 양이 늘어나 장벽이 자극을 받아 변통이 좋아진다.또 연근의 불수용성 식이섬유는 나트륨 배설작용도 기대할 수 있기 때문에 혈압에 좋은 영향을 미치는 것으로 생각되고 있다. 또한 주목할만한 점은 연근에는 뿌리 채소로는 드물게도 비타민C가 풍부하다는 것. 1백g 중에 레몬 1개와 맞먹는 55mg의 비타민C가 들어있어서 1일 필요량을 효율적으로 섭취할 있게된다.더구나 연근이 비타민C는 녹말로 보호돼 있어서 쉽게 파괴되지 않는 장점을 갖고 있다.비타민C의 효용은 열 손가락으로 다 꼽을 수 없을 정도인데 항산화작용, 항바이러스작용, 항암작용, 항스트레스작용 등이 주목되고 있다.특히 스트레스를 많이 받는 현대인들은 부신피질호르몬이 다량 분비되기 때문에 이 호르몬의 구성요소인비타민C가 풍부한 연근은 스트레스를 많이 받는 사람들에게 안성맞춤인 채소라고 할 수 있다.연근에 들어있는 미네랄의 약 절반이 칼륨인 점도 특기할만하다. 1백g 중 4백 70mg이 칼륨이다.예로부터 민간요법에서 혈압이 높은 사람에게 연근즙을 사용해온 것은 이 칼륨 함유량을 보면 수긍이 간다.또한 그밖에도 아연 동 철 등의 미량원소가 들어있다.연근을 자르면 가는실과 같은 것이 엉겨서 끈끈한 것을 볼 수 있다.이것은 뮤신(mucin)이란 물질이다. 뮤신은 당질과 결합된 복합단백질이다.이 뮤신엔 세포의 주성분인 단백질의 소화를 촉진하여 체내에서 헛되지않게 활용하는 작용이 있다.연근의 강장 강정작용은 뮤신의 이 작용 덕택이 크다.그밖에도 뮤신엔 콜레스테롤 저하작용이나 위벽 보호작용 해독작용도 있다.연근의 탄닌작용도 주목할만하다.연근을 잘라서 그대로 두면 자른 자리가 검게 되는 것은 탄닌과 철분 때문이다.최근 녹차의 주요성분으로 성인병이나 암 등의 억제작용이 있는 것으로 밝혀져 주목받고 있는 카테킨도 탄닌의 일종이다. 탄닌에는 강력한 수렴작용이 있으며 지혈효과가 우수하다.따라서 치질이나 궤양 등으로 인한 출혈이나 코피 부인관계시 출혈 등을 억제하는 효과가 기대되고 있다.민간요법 등에서 연근을 천연의 건위제 등으로 일컫는 것은 위궤양 등의 상처에 이 탄닌이 작용하여 지혈시키기 때문인 것으로 생각된다. 또 탄닌에는 해독작용이 있고 뮤신에는 위벽을 보호하는 작용이 있기 때문에 연근은 숙취예방에 가장 좋은 식품이라 할 수 있다. 술안주로 연근요리를 준비하면 숙취를 예방할 수 있다.연근에는 녹말이 많이 들어있어서 알레르기 때문에 고기를 먹지 못하는 어린이들에겐 연근을 갈아서 고기 대신으로 사용하여 햄버거 등을 만들 수도 있다. 그밖에 탄닌의 효용엔 설사를 멈추게 하는 작용이나 항산화작용 등도 있다.탄닌은 지방대사를 촉진하기 때문에 콜레스테롤치를 낮춰 성인병 예방에도 공헌하게 된다.탄닌의 이 효과는 뮤신과의 상승 효과를 기대할 만하다.연근을 효과적으로 섭취하는 방법의 하나는 연근을 강판에 간 즙을 2∼3배 되는 양의 뜨거운 물에 타서 마시는 것.1일 2∼3회 나눠서 마신다. 만병에 만약은 있으나 만병통치약은 없다※ 동의보감 기록을 살펴보면,“성질이 평한(平寒)하고 맛이 달며 무독(無毒)한 연밥(蓮實, 일명 水芝丹, 瑞蓮, 藕實)은기력을 기르고 백병(百病)을 낫게 하며, 오장을 보하고, 갈증을 그치게 하며 이질을 다스리고, 정신을 좋게 하고,마음을 안정시키며, 많이 먹으면 몸이 좋아진다.껍질이 검고 물에 넣어 가라앉는 것을 석연(石蓮)이라 하니 소금물에 달인 것은 뜬다.곳곳의 못에서 자라며, 8~9월에 굳세고 검은 것을 채취하여 쓰는데 생것을 먹으면 배가 불러오기 때문에 쪄서 먹는 것이 좋다.”고 기록하고 있다.우리가 반찬으로 애용하는 연뿌리(藕汁)도 연밥과 효능이 비슷한데, 동의보감은 특히 “귤과 함께 먹으면 배에 살이 오르고 갖가지 충병(蟲病)이 생기지 않는다.煩(신열이 나고 가슴이 답답함)을 없애고, 설사를 그치며, 주독을 풀고, 거듭 먹어서 과식한 것과 병후의 열갈(熱渴)을 없앤다. 특히 연뿌리는 열독을 풀고 엉긴 피를 푸는데 탁월한 효과가 있다. 옛날 송나라 고관이 연뿌리 껍질을 벗기다가 실수로 양의 피를 받아놓은 그릇에 떨어뜨렸는데그 피가 엉기지 않음을 보고 연뿌리가 뭉친 피를 흩뜨리는 성질이 있음을 알게 되었다고 한다.”고, 또 우리가 흔히 차로 마시는 연잎(荷葉)도 “악혈(惡血, 궂은 피)을 없애며, 혈리(血痢, 피 나오는 이질)을 치료한다.”고 기록하고 있다
율무의 효능과 부작용율무는 오행체질 중 금에 해당되며 폐,대장을 이롭게 하는 영양가 높은 곡물입니다.?백미에 비교해 단백질2배,지방이 4.5배, 철이 5배, 칼슘이 2배, 칼륨이 3배, 비타민B1이 2배, 비타민B2가 3.7배가 많습니다. ?오늘은 영양가 높은 율무의 효능에 대해 공부해 봤어요?율무의 효능1. 부종이뇨작용이 좋아 부종을 가라않히고 체내염증과 노폐물 배출을 도와 만성신염에도 효과가 있습니다.?2. 당뇨다양한 미네랄성분들이 인슐린분비를 촉진하고 혈당을 조절하는 작용을 해서 꾸준히 섭취하면 당뇨를 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.?3. 피부미용코익셀로라이드 성분은 피부 트러블을 조절하고 닭살같은피부,사마귀,기미,주근깨,여드름을 없애는데 효능이 있어여성들에게 인기가 많은 곡식입니다. ?꾸준히 섭취하면 피부를 촉촉하게 해주는 보습효과도 있어 피부건강에 좋습니다.?4. 눈건강비타민E성분이 풍부하여 시력보호와 백내장 예방에 도움을 줄수 있습니다.수분배출을 막아줘서 눈의 수분을 유지시켜 안구건조증 증상을 완화하는데도 좋습니다.5. 변비예방 덱스트린 성분은 장내 연동 운동을 활발하게 해서 배변활동을 원활하게 도와줘서 변비예방과 개선에 도움이 됩니다.6. 혈관건강혈압과 혈당을 낮춰주며 알리신 성분이 혈관 속의 혈전이 생성되는것을 억제해서 고혈압과 동맥경화같은 혈관질환을 예방할수 있습니다. ?율무에 함유된 무기질 성분인 칼륨이 나트륨과 노폐물 배출작용을 해줍니다.7. 다이어트단백질과 지질 함량이 풍부한데 특히 단백질에는 갑상선호르몬과 부신피질 호르몬의 원료가 되는 아미노산인 티록신이 함유되어있습니다. ?풍부한 단백질과 식이섬유로 포만감 생성에 도움되어 다이어트에 좋은 식품이라 할수있습니다. 식욕을 억제하는 렙틴호르몬 분비를 촉진시켜 비만예방에 도움이 됩니다.?8. 항암코익셀로라이드 성분은 암세포의 성장을 억제하는 역할을 합니다.특히 위암,대장암,자궁경부암에 효과가 있다고 합니다. ?율무의 효능이 정말 좋은데요. 자주드시면 면역력이 강해진다고 하니 요즘 같은 시대에 꼭챙겨 드시면 좋은 식품중 하나로 추천드립니다.?율무 부작용좋은 효능도 많은데 주의 해야할 부분도 있는데요. 고대의학자들은 임산부에게 율무를 먹지 말라고 했는데습관성 유산 경험이 있는 사람은 조심해 주세요아미노산을 분해하는 효소가 있어서 태아에게 안 좋은 영향을 줄 수 있기 때문입니다.독성이 있어 생으로 먹으면 부작용이 발생 할 수 있으니 차나 죽으로 드시거나 율무밥으로 드시는걸 추천드립니다.?오늘은 율무의 효능과 율무 부작용에 대해 알아봤습니다.좋은 효능이 많으니 각자의 건강상태에 맞춰서 잘 조절해서 드시고 건강에 도움 되시길 바랍니다.
따?뜻한 날씨와 예쁜 꽃들이 피어나는 계절, ‘봄’을 좋아하시는 분들이 많으실 것 같은데요.하지만 봄에는 미세먼지와 황사, 꽃가루 등의 대기 문제로 기침이 잦아지시는 분들 또한 많을 것으로 예상됩니다.실제로 이 때문에 봄에는 천식, 알레르기 비염, 기관지염 환자가 크게 증가하곤 하죠.?봄철 호흡기 건강을 관리하기 위해서 예로부터 기관지에 좋은 음식으로 알려져 있는 ‘배즙’이 도움이 될 수 있는데요.배의 경우 대중적으로 인기 있는 인기 있는 과일이기 때문에 배 아이스크림, 배 음료수, 고기의 양념 등으로 주위에서 쉽게 접할 수 있죠. 하지만 이렇게 쉽게 볼 수 있는 배에 대한 효능과 부작용은 혹시 알고 계셨나요?알고 나면 더 사랑할 수밖에 없는 ‘배즙 효능’ 같이 알아봅시다!?배즙 효능1. 기침 완화 및 호흡기 질환 예방배의 성분인 ‘루테올린’은 기관지 질환에 큰 도움이 될 뿐 아니라 알레르기와 폐렴에도 효능을 보입니다.또한 페놀 계열 식물화학성분인 ‘아르부틴’은 기침을 감소시키고 항균을 활성화하는 기능을 가지고 있습니다.특히 우리가 섭취하는 동양배는 서양의 배에 비해 ‘아르부틴’ 농도가 약 2배가량 높은데요!따라서 더욱더 기관지 건강에 좋다고 알려져 있습니다.이렇듯 배즙은 기관지의 점액 분비를 촉진하고 점막을 튼튼하게 만들기 때문에 만성 기침, 가래, ,인후염, 천식 등과 같은 호흡기 질환에 도움이 됩니다.?2. 간 기능 개선숙취에는 배즙이 좋다는 말을 한 번쯤 들어보셨을 텐데요.실제로 배즙 효능은 간 기능을 직접적으로 향상시키는 데에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.배는 알코올 해독 요소인 알코올탈수소 효소 및 알데히드 탈수소 효소가 활성화되어 있는데요.따라서 알코올을 분해 시키는 능력이 증가하여 숙취에도 큰 효과가 있습니다.또한, 활성산소를 제거하는 역할도 하기 때문에 간 건강을 개선할 수 있습니다.?3. 변비 해결변비가 있으시다면 아침에 배즙을 한 잔씩 마셔주면 정말 좋은데요.배에는 ‘펙틱’이라는 성분과 섬유질이 다량 함유되어 있어서 장운동을 활성화시킵니다.이에 따라 변이 장을 통과하는 시간이 빨라지고 변비에 도움을 줄 수 있는데요.배는 워낙 감기에 효과가 좋다고 크게 알려져 있어서 변비에도 효능이 있는지는 많은 분들이 모르시지만,배즙으로 상쾌한 배변활동을 경험할 수 있으니 이러한 효능도 참고하시길 바랍니다.?4, 피부 미용배즙은 수분 함유량이 매우 높기 때문에 이뇨 작용을 개선하는 효과가 있을뿐더러, 피부 미용에도 아주 좋습니다.배즙 효능은 몸 내부의 순환 기능을 원활하게 만들고 수분 공급을 해주기 때문에 피부 트러블을 개선하고,피부 미용에도 도움이 됩니다.또한 배즙의 ‘아르부틴’ 성분은 멜라닌 색소의 발생을 억제하는 효과도 가지고 있는데요.따라서 피부 미백에 도움이 되기 때문에 화장품의 미백 성분으로도 사용되고 있습니다.?5. 발암물질 제거아질산염은 식품 첨가물로 일상에서 쉽게 섭취하게 되는 성분인데요.이 성분은 인체 내에서 아민과 반응하면 니르토사민(N-nitrosamin)이라는 발암물질이 생성될 가능성이 있습니다.이 니르토사민은 만성 피로, 소화장애, 구토 등 각종 질환의 원인이며 간암, 대장암으로도 발전할 수 있다고 알려져 있는 아주 위험한 성분이죠.배는 이러한 아질산염을 제거하는 효과가 매우 뛰어난데요.실제로 연구결과 배 추출물 2000mg/L의 경우 아질산염을 80% 이상 제거하는 효능을 보였습니다.또한 배는 식이섬유가 많아 대장암, 유방암 발생을 줄이는데도 도움이 됩니다.?이러한 배즙은 딱히 부작용은 알려져 있지 않으나 체질적으로 몸이 차거나 소화력이 약하신 분들은 소화불량이 올 수 있으므로 과한 섭취는 주의하세요. 지금까지 배즙 효능에 대해 알아보았는데요. 이러한 효과를 참고하셔서 배를 더 건강하고 맛있게 즐기셨으면 합니다.
1. 장 건강에 도움고구마 줄기에 다량 들어있는 식이섬유 성분은 장의 연동 운동을 활발하게 해주는 작용을 하고, 장내의 독소를 흡착하여 외부로 배출하는 작용을 하여 장 기능 개선과 장의 전반적인 건강관리에 뛰어난 효과를 보인다고 합니다. 이렇게 장 운동이 개선됨에 따라 변비 증상을 개선하고 예방하는데 많은 도움이 된다고 합니다. 2. 눈 건강에 도움고구마 줄기에는 눈 건강에 이로운 작용을 하는데, 비타민A와 루테인 성분이 풍부하고, 비타민A의 전구물질인 베타카로틴 성분도 다량 함유되어 있어 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는데 고구마줄기 효능은 많은 도움이 된다고 합니다.3. 피부미용에 좋음고구마 줄기에 풍부하게 함유된 비타민A와 C 성분은 피부의 잡티나 기미 등을 제거하는 효과가 있고, 콜라겐의 생성을 촉진하기 떄문에 탄력있고 건강한 피부를 관리하는데 효과적이라고 합니다. 또한 뛰어난 항산화 성분인 베타카로틴도 많이 함유되어 있어서 피부의 노화를 방지하는데도 좋은 작용을 한다고 합니다.4. 골다공증 개선에 도움고구마 줄기에는 칼슘 성분이 인 성분보다 무려 8배나 많이 함유되어 있어서 칼슘 흡수율도 높기 때문에 골다공증 예방에 아주 좋은 효과가 있다고 합니다.5. 항암 효과고구마 줄기에 들어있는 페루릭산 성분은 암세포의 생성을 막고, 증식과 전이를 억제하는 작용을 하여 항ㅇ암작용과 폐암이나 대장암 등의 암을 예방하는데도 고구마 줄기 효능은 큰 도움을 줍니다.6. 심혈관 질환 예방에 좋음고구마 줄기에 다량 들어있는 베타카로틴 성분과 칼륨 성분은 혈관 속 노폐물과 나트륨 등을 원활하게 배출하는데 도움이 되어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 하기 때문에 혈액순환과 혈관 건강을 증진하는데 효과적이라고 합니다. 이렇듯 혈액순환이 원활해짐에 따라 동맥경화를 비롯하여 고혈압이나 심근경색 등과 같은 심혈관 질환을 예방하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
한방에서는 장이 튼튼하면 무병장수 한다고 합니다.장의 기능을 개선하기 위해 시장에서 강화 사자발쑥닢 이것을 주전자에 한 음큼 넣고 물이 끓으면 첫번째 물은 독성과 위생과 쓴맛을 가시기 위해버린 다음 재탕 삼탕 쓴맛이 다할 때까지 우려내서 마시면 됩니다.쑥차의 효능은 다음과 같습니다.1.생리불순&생리통을 치료한다.쑥은 알카리설을 띠며 몸 안의 냉기와 습기를 내보내는 따뜻한 성질을 가지고 있다.자궁의 기능을 강화하고 추위를 심하게 타서 손발과 아랫배가 항상 차거나 생이통이 심한 여성들에게 좋다.손질한 쑥에 소금과 식용소다를 약간 넣어 삶아서 찬물에 우려 낸 것을 먹거나, 말린 쑥을 믹서에 갈아서 따뜻한 물에 우려 자주 먹는것이 좋다.2.주부 습진을 치료한다.손에 물 마를 시간이 없는 주부들에게 주부 습진은 말 못할 고통이다.주부 습진도 쑥으로 다스릴 수 있다. 쑥에는 각종 세균의 번식을 억제하는 효과가 있기때문에습진은 물론 세균성 이질과 피부 가려움증에도 효과적이다.3.장을 튼튼하게 한다여성은 남성에 비해 복근이 약하기때문에 변비에 걸리거나 장이 약해서 잦은 설사로 고생을 하기도 한다.비타민A가 부족하면 우리 몸에 여러세균들이 침투하여 저항력이 약해지는 쑥에는 비타민A는 물론 무기질과 비타민이 많이 들어 있다.몸이 차서 복통이나 설사가 있거나 변비일 때는 식물 섬유가 풍부한 쑥이 최고다.말린 쑥20g에 600cc의 물을 붓고 물의양이 반으로 줄때까지 진하게 달려서 아침저녁으로 나눠 마신다.4.몸의 피로를 푼다.봄에는 몸의 피로를 더 느끼는 것은 물론 춘곤증으로 고생을 하기도 한다.약쑥을 잘말려서 솜대신 이불이나 베개에 넣고 잔다면 하루의 피로를 푸는데 효과가 있는것은 물론 아주 평안하게 숙면을 할수있다.5.소화기장애를 해소한다.위장병,소화불량 등 특히 여자들은 배가 자주 아프다.몸을 따뜻하게 하는 쑥은 배가 아픈증상에 대부분 효과적이다.쑥의 독특한 향기를 내는 치네올이라는 정유 성분은 소화액의 분비를 왕성하게 하기 때문에 식사후 소화를 돋는다.6.냉증&갱년기 장애에 특효다.폐경기를 전후하여 2~3년동안에는 호르몬의 균형이 무너지면서 두통, 요통, 현기증, 가슴 울렁 거림에서 식욕부진, 불면증까지 다양한 갱년기 증상이 나타난다.
무는 양귀비목 십자화과의 식물로 우리나라에서 배추, 고추와 함께 3대 채소에 해당되는데요.무말랭이는 무를 썰어 햇빛에 말린 것으로 수분을 줄였기 때문에 부피가 줄고 유통기한 또한 길어서 오래 두고 먹기 좋습니다. 특히 무는 말리게 되면 칼슘과 식이섬유 함유량이 일반 무에 비해 15배, 철분은 48배 이상 높아져 비염, 변비, 가래, 빈혈, 기침, 뼈 건강에 매우 좋아 인기가 많습니다. 또한 동의보감에서 무차는 "오장에 있는 나쁜 기운을 씻어내고 폐가 위축되어 피를 토하는 것, 기침하는 것을 치료하고 소화기관과 호흡기관에 도움이 된다"라고 나와있는데요. 무말랭이는 대부분 반찬으로 만들어 먹지만, 달여서 차로 먹기도 한다고 합니다.그럼 오늘은 무말랭이차의 효능과 부작용에 대해 알려드리겠습니다.1. 빈혈 예방 무말래이에 풍부하게 함유된 철분 성분은 빈혈을 예방하고 개선하는데 효과적입니다. 또한 무를 말리면 헤모글로빈의 필수 성분인 철분의 함량이 무려 48배 높아져 무말랭이차를 꾸준히 마시면 빈혈을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 2. 성인병 예방 무말랭이에 함유되어 있는 비타민C, D, P 등 혈관에 좋은 각종 비타민과 필수 미네랄 성분은 고혈압, 부정맥, 관상동맥 등의 혈관 질환을 예방하고 인체의 면역력을 향상하는 데 도움을 줍니다. 3. 항암 효과 무에 함유된 클루코시놀레이트라는 성분은 종양의 성장을 억제하는 효능이 있어 유방암, 간암, 방광암 등 각종 암을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 풍부한 비타민C는 강력한 항산화 작용을 통해 노화방지는 물론 각종 질병 예방에 도움을 줍니다. 4. 뼈 건강 생무를 말리면 수분이 증발하면서 영양소가 농축되는데요. 특히 칼슘이 20배 이상 증가하기 때문에 무말랭이차를 꾸준히 마셔주면 골다공증과 골감소증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 5. 변비 예방 무말랭이는 생무보다 식이섬유가 50% 이상 풍부하게 들어있어 소화 촉진은 물론 변비를 해소하는데 탁월한 효과가 있습니다. 따라서 평소에 꾸준히 섭취해 주면 변비 해소 및 소화력 개선에 도움이 된다고 합니다. 또한 유해물질 배설에도 효과가 있고 다이어트에도 도움이 된다고 합니다. 6. 기관지 건강 무가 맵고 알싸한 맛을 내는 것은 시니그린이라는 성분이 함유되어 있기 때문인데요. 이 시니그린이라는 성분은 기관지 점막을 강화해 주고 가래를 묽게 해주는 효능이 있어 기침이나 목감기 등의 기관지 질환을 예방하고 개선하는 데 도움을 주며, 미세먼지나 중금속으로부터 목을 보호해 주는 역할을 합니다. 7. 소화기능 개선 무는 '천연 소화제'라는 별칭이 있을 정도로 지방을 소화하고 분해를 촉진하는 효소가 풍부하게 함유되어 있는데요. 무에 함유된 소화를 돕는 효소인 디아스타아제라는 성분이 소화를 도와주고, 이소티오시아네이즈라는 성분이 위액 분비를 촉진해 주어 소화 불량을 개선하는 효과가 있습니다. 8. 독소 배출 무는 기관지 건강에 좋을 뿐만 아니라 니코틴을 배출해 주는 효능이 있으며, 니코틴 외에도 알코올이나 중금속 등 인체의 독소와 노폐물을 배출하는 효과가 탁월하다고 합니다. 그뿐만 아니라 비타민C 가 풍부해 철분 결핍성 예방, 아토피 개선, 항산화 효과 등 다양한 효능이 있습니다. 특히 골초였던 조선의 왕 정조는 무를 즐겨먹었다고 하는데, 무는 독소를 배출해 주는 효과가 있어 담배를 피우는 사람들에게 특히 좋다고 합니다. 무말랭이차 부작용 및 주의사항무에 함유된 고이트로겐이라는 성분은 갑상선 기능을 억제하는 작용을 하기 때문에 갑상선 질환이 있는 분들이라면 섭취를 자제하는 것이 좋다고 합니다. 단, 무를 익혀 먹으면 고이트로겐 성분이 기능을 하지 않기 때문에 익혀먹으면 괜찮다고 합니다.
자색양파는 일반양파에 비해 양파의 매운맛과 냄새가 적어 주로 샐러드에 많이 이용되구요. 자색양파는 양파육질 뿐만 아니라 양파껍질에는 더욱 영양분이 많아 껍질까지 같이 먹을 수 있도록 양파즙이나 양파식초, 양파절임, 양파차 등으로 양파껍질까지 섭취하시는것이 좋다고 합니다.양파는 생으로 먹거나 가열해 먹어도 양파의 항산화성분인 '퀘르세틴' 성분이 크게 줄어들지 않는다고 하니 질리지 않도록 다양하게 활용해 보시기 바랍니다.양파에는 매운 맛을 내는 '알리신' 성분이 풍부해서 돌연변이 물질을 없애고 각종 암 예방에 효능이 있다고 알려져 있고, 지방대사에 필수적이고 인슐린 분비를 촉진시키기 때문에 당 수치를 조절하는데 도움이 된다. 또한 고기와 함께 조리하게 되면 콜레스테롤을 빼고 혈압을 낮추는데 효과적이어서 동맥경화나 고혈압 예방에 좋다.자색양파는 일반양파에 거의 없는 '안토시아닌 을 풍부하게 함유하고 있습니다. 자색양파 100g당, 40mg의 '안토시아닌'을 갖고 있다고 합니다. 다양한 양파의 유효한 성분에 안토시아닌의 풍부한 성분이 함유되어 있다는 이유가 되겠습니다.자색양파에는 항산화성분인 '플라보노이드'가 육질에 비해 30~40배 이상 함유되어 있고 '퀘르세틴' 성분이 일반 양파의 질과는 비교가 안될 정도로 풍부하게 갖고 있답니다.'플라보노이드'는 과일, 채소 등이 외부로부터 자신을 보호하기 위해 만들어 내는 방어물질로 항산화성분입니다. '플라보노이드' 함량으르 보면 일반양파에는 100g당, 26mg, 자색양파에는 100g당, 56.6mg을 함유하고 있다고 합니다.'퀘르세틴'은 항암가 해독작용을 하는 양파껍질의 대표적인 성분이라고 합니다. '퀘르세틴' 함량을 보면 일반양파에는 100g당, 20.3mg, 자색양파에는 100g당, 39.2mg 을 함유하고 있다고 합니다.따라서 자색양파를 드실때는 껍질째 드신는 것이 영양분을 충분히 섭취할 수 있답니다. 자색양파는 일반양파에 베해 저장성이 떨어진다고 하니 냉장보관하여 되도록 빨리 드시는 것이 좋다고 합니다.?자색양파의 효능1. 혈관기능 개선??자색양파에는 플라보노이드 성분이 풍부한데요. 비타민 P로도 불리구요. 체내 유해한 활성산소를 제거해 주어 혈액순화늘 원활하게 하고 혈액을 깨끗하게 하여 혈관비타민으로 불릴정도로 혈관건강에도 도움을 준다고 합니다. 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환 개선에 효능이 뛰어나다고 합니다.??2. 항암 효과?자색양파에 특히 풍부한 퀘르세틴 성분이 몸 암세포 증식을 차단하고 발암을 유발할 수 있는 염증개선과 해독작용을 해 항암효과에 뛰어난데 특히 유방암 25%, 대장암 56%, 발병률을 낮춰준다는 연구결과가 나오기도 했답니다.??3. 중금속, 미세먼지 해독?자색양파는 일반양파에 없는 안토시아닌이 풍부한데요. 안토시아닌이 요즘 미세먼지 및 황사, 공기오염으로 인해 인체에 해로운 중금속 때문에 걱정인데요. 중금속 및 안좋은 성분을 체외로 배출시켜ㅜ고 해독해 준다고 합니다.?4. 눈 건강 개선?안토시아닌 하면 눈 건강이 떠오를 정도로 안토시아닌이 눈에 좋은 효능을 보인다는 것은 너무나 잘 알려져 있지요. 자색양파에 풍부한 안토시아닌이 시력회복 및 안구건조 , 안구질환에 도움이 된다고 하니 자색양파를 꾸준히 드시고 건강하시길 기원니다.?5. 노화방지 및 피부미용?자색양파의 안토시아닌이 항산화 효과를 내어 체내 유해한 활성산소를 제거해 주어 노화방지에 도움이 되고 피부를 깨끗하고 탄력있게 만들어 준다고 합니다.??6. 다이어트?돼지가 잡식성 이지만 양파를 안 먹는단느 것을 알고 계시나요. 양파가 지방을 녹이는 성분이 있어서 돼지가 양파를 먹지 얺는다고 합니다. ??7. 고지혈증?자색양파의 효능 중 가장 눈에 띄는 것은 역시 고지혈증에 도움을 준다는 것입니다. 자색양파 속에 많ㅇ 함유된 퀘르세틴은 모세혈관을 강화시키고 항암기능까지 있는 성분이라고 합니다. 이 성분은 몸속 혈액을 깨끗하게 해 주고 콜레스테롤과 중성지방을 낮처주는 데에 도움을 주기 때문에 꾸준히 섭추하시면 나쁜 콜레스테롤을 줄일 수 있다.??
?술 말고도 간에 나쁜 식품오래된 쌀, 보리, 수수 등 곡류와 견과류에 핀 곰팡이도 조심해야 한다. 간에는 유해 물질로 작용할 수 있기 때문이다.간 건강을 생각한다면 간에 좋은 음식을 챙겨 먹기보다 간에 나쁜 음식을 피해야 한다.간에 나쁜 음식은 술, 오염되거나 비위생적인 음식, 기름진 음식, 인스턴트 식품 등이다.먼저 술은 직접적으로 간 손상을 유발하고 지방간염을 일으켜 간경변, 간암에 이르게 한다.특히 알코올성 간경변 환자들은 예후가 매우 나빠 4년 내 60% 이상 사망한다.흔히 ‘술 한 잔은 약’이라는 생각을 하는데, 이는 잘못이다.간이 좋지 않다면 한 잔의 술도 좋지 않다.오래된 쌀, 보리, 수수 등 곡류와 견과류에 핀 곰팡이도 조심해야 한다. 간에는 유해 물질로 작용할 수 있기 때문이다.아플라톡신 같은 곰팡이는 세척하거나 가열해도 제거되지 않고 간암을 유발한다.비위생적이거나 익히지 않은 음식으로부터는 A형간염 바이러스가 전염될 수 있다.당분이 많이 함유된 인스턴트 음식, 기름진 육류나 가공 식품을 많이 먹어도 지방간이 생길 수 있다.이를 비알코올성 지방간이라고 한다.약 이라고 알고 먹었는데, 개인에 따라 독이 될 수도 있는 음식도 있다.대한간학회에서 권장하지 않는 민간 요법은 인진쑥, 돌미나리즙, 녹즙, 상황버섯, 헛개나무, 오가피 등 생약제와 다슬기즙, 붕어즙, 장어즙, 특정약물, 다이어트 한약, 장뇌삼이나 산삼 등이다.이들은 대부분 인터넷에서 간에 좋다고 권장되는 음식인데 농축되면 오히려 간에 부담을 주거나 개인에 따라서는 독이 될 수 있기 때문에 반드시 주의해야 한다.입증되지 않은 효과를 믿고 무턱대고 많이 먹으면 오히려 해가 될 수 있다.또한 생선, 콩, 두부, 달걀 등 단백질은 간세포 재생을 돕지만 간경변증이 있는 경우 간성혼수를 유발할 수 있어 섭취를 줄여야 한다.대한간학회에 따르면 간에 이로운 것은 하루 세끼 균형잡힌 식사다. 특별한 음식이 있는 것은 아니다. 만성 간염 환자는 고단백, 고열량, 고비타민 식사를 하는 것이 원칙이고, 간경변증 환자들은 식이 상담을 받는 것이 좋다.
▲자발적 리콜 대상인 된 아성의 욕실용 슬리퍼 사진 : 연합뉴스 생활용품 매장 다이소에서 판매한 일부 욕실용 슬리퍼에서 기준치를 넘는 납과 카드뮴이 검출됐습니다.국가기술표준원은 오는 30일부터 다이소에서 판매된 합성수지 욕실화 2개 제품에 대해 환불 및 교환을 시행한다고 밝혔습니다.환불 및 교환 대상 제품은 다이소를 운영하는 ㈜아성이 지난해 10월부터 수입해 판매한 PVC 발포 물빠짐 욕실화(민트색 270mm) 5만 3천여 켤레와 ㈜바스존이 작년 3월부터 수입·판매한 애니멀 욕실화 4만 4천여 켤레입니다.아성이 수입한 PVC 발포 물빠짐 욕실화(민트색 270mm)는 제품에서 납과 카드뮴, 프탈레이트계 가소제가 기준치를 초과한 것으로 확인됐습니다.바스존의 애니멀 욕실화는 납과 프탈레이트계 가소제가 기준치를 초과했습니다.이같은 문제는 용인YMCA의 합성수지 제품 모니터링 과정에서 발견됐으며, 아성과 바스존 측은 곧바로 자발적 리콜을 결정했습니다.국가기술표준원은 해당 제품 구매자들에게 구매처를 방문하거나 사업자에게 연락해 환불 또는 교환을 받으라고 안내했습니다.#다이소 #슬리퍼 #납 #카드뮴 #환불 #교환 #리콜- KBS 광주방송 -
놀러갈 때, 심심할 때 간단하게 먹기 딱 좋은 게 김밥이다. 요즘 같이 놀러 가기 좋은 가을엔 김밥을 더 찾게 된다. 그러나 김밥을 잘 못 먹었다간 식중독에 걸려 소풍이 악몽이 될 수 있다.실제로 가을은 식중독 발병률이 높은 계절이다. 식품의약품안전처 조사에서 여름철 다음으로 식중독이 많이 발생하는 것으로 조사됐다. 일교차가 커 식중독균이 증식하기 쉬운데, 식품의 냄새나 맛에는 변화가 없는 경우가 많아 오염 여부를 판별하기 어렵기 때문이다.김밥은 대표적인 가을철 식중독 주범이다. 여러 가지 식재료가 들어가, 재료 하나만 오염돼도 식중독을 유발할 수 있다.특히 지단을 만들 때 주의해야 한다. 2017년부터 2021년까지 5년간 살모넬라 식중독에 걸린 환자는 6838명이었는데, 이 중 5257명이 달걀이 포함된 식품을 먹고 걸렸다. 달걀의 살모넬라균은 닭에서부터 온다. 닭 등 가금류 장은 구조상 맹장이 길고 다른 세균이 많지 않아 살모넬라균이 서식하기 좋은 곳이다. 닭 분변 속 살모넬라균이 묻은 달걀은 유통 중 세척이 제대로 이뤄지지 않는다면 다른 달걀에도 균을 퍼뜨릴 수 있다.그러므로 달걀지단을 만들 땐 교차오염을 예방하기 위해 달걀 껍데기를 만진 후 비누 등 세정제로 손을 깨끗이 씻어야 한다. 가열 조리 없이 먹는 채소, 단무지, 맛살 등과 직접 닿지 않도록 보관하고 도마, 칼 등은 구분해서 사용한다. 김밥을 말 때 쓰는 김밥발, 위생 장갑 등에도 달걀 껍데기 등이 닿아 오염되지 않도록 주의해야 한다.김밥 외 햄 등 육류도 중심 온도 75도에서 1분 이상 가열해 완전히 익혀 섭취하는 것이 좋다.식재료를 손질할 땐 채소, 육류, 어류 순으로 세척하고 사용한 싱크대는 세제로 세척한 뒤 소독제로 소독하는 게 안전하다. 가열 조리하지 않는 채소 등은 흐르는 물에 3회 이상 세척한다.완성된 김밥은 아이스박스 등을 이용해 냉장 상태로 이동, 보관해야 한다. 햇볕이 드는 차량 내부 등 비교적 온도가 높은 곳에 보관하면 살아있던 미량의 식중독균이 번식해 식중독을 유발할 수 있다. 균에 노출됐다고 무조건 식중독으로 나타나는 것은 아니다. 예를 들어 살모넬라균은 통상 개체수 102개가 넘어가면 감염을 일으켜, 설사, 복통 등의 증상을 유발한다고 알려져 있다.한편, 김밥을 먹은 후 참기 힘든 설사 등 증상이 나타나거나 고열이 동반된다면 바로 병원을 찾는 게 좋다. 바로 지사제(설사약)을 먹으면 식중독균이 밖으로 배출되지 못해 오히려 증상이 더 심해질 수 있다. 면역력이 약한 노인, 소아 등은 패혈증으로 악화할 수 있으므로 제때 병원을 찾아 치료받는 게 안전하다.- 헬스조선 -
고들빼기를 한의학에서는 약사초(藥師草)라고 부릅니다.고들빼기 종류는 이눌린(inulin) 성분 때문에 무척 씁니다.만주지역에서는 ‘고돌채(苦?菜)’라고 표기를 하는데 ‘아주 쓴(苦) 뿌리(?) 나물(菜)’이라는 의미입니다.고들빼기는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 두해살이풀이며 우리나라를 비롯해 중국과 몽고 등지에 분포하고 있는 식물입니다. 9월부터 10월까지가 제철 기간인 고들빼기는 쌉쌀한 맛이 특징이며 뿌리와 어린잎은 나물로 먹기로 하고 김치로 담가서 먹기도 합니다.특히 고들빼기에는 인삼의 대표적인 성분이라고 알려진 사포닌과 이눌린 및 고들빼기에는 비타민A, 단백질, 베타카로틴, 비타민 B1, B2, B6, C, E, 등과 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 철분, 칼륨, 칼슘등의 풍부한 비타민과 영양소 등을 고루 함유하고 있으며 고들빼기에는 어떠한 효능들이 있는지 지금부터 살펴보도록 하겠습니다.[고들빼기 효능]1. 혈관건강다량 함유된 이눌린 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈액순환에 뛰어난 효과가 있을 뿐만 아니라 풍부한 사포닌 성분과 칼륨이 혈관 내 노폐물 및 나트륨 배출에 도움을 주므로 혈관의 전체적인 건강 향상에 이로운 작용을 한다고 합니다.2. 당뇨개선돼지감자에 다량 함유되어 있는 이눌린 성분은 당뇨의 개선에 효과적이라고 알려진 성분인데요. 혈당의 급격한 상승을 억제하고 인슐린의 분비를 촉진시켜 당뇨의 증상 완화에 많은 도움이 된다고 합니다.3. 항암작용고들빼기에 함유된 퀴논 리덕타아제라는 성분이 암을 유발하는 여러 유해물질을 없애주고 암세포의 증식을 억제하는 작용을 함에 따라 항암작용에도 많은 도움을 준다고 합니다.4. 소화촉진고들빼기에는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있는데요. 쓴 맛을 내는 주요 성분인 이 사포닌 성분으로 위를 튼튼하게 하고 소화기능을 촉진하는데 이로운 효과가 있다고 합니다.5. 간 건강고들빼기에 함유된 치코릭산이라는 성분이 간세포의 활성화에 도움을 주어 과음이나 과로로 인해 손상된 간 기능을 회복시키는데 효과적이라고 합니다. 또한 고들빼기에는 간에 쌓여있는 독소나 노폐물 배출에도 이로운 작용을 하여 여러 간질환들을 예방하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.6. 염증배출고들빼기에는 강력한 항산화 성분인 베타카로틴을 비롯하여 칼륨이 다량 함유되어 있어 체내 쌓여있는 독소 및 나트륨을 외부로 배출시키는데도 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 특히나 고들빼기 잎을 건조시켜 꾸준히 끓여 마시면 부종을 개선하는데 많은 도움이 된다고 하네요.7. 골다공증 예방풍부하게 함유된 이눌린 성분은 체내 칼슘을 촉진시키는 작용에도 뛰어난 효과가 있어 칼슘 성분이 많은 음식과 섭취하면 골밀도 강화 통해 골다공증을 예방하는데도 좋다고 합니다.8. 장기능 개선다량 함유된 이눌린 성분과 사포닌 성분이 장내 기능 개선에 도움이 될 뿐만 아니라 장운동을 활성화시켜 변비를 개선하는데도 효과적이라고 합니다.9. 피부미용베타카로틴을 비롯하여 고루 함유된 비타민A, C, E 등의 강력한 항산화 작용을 통해 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고, 피부 속 노폐물을 없애 건강하고 탄력 있는 피부를 가꾸는데도 이로운 효능이 있다고 하네요.10. 빈혈 개선고들빼기에는 일반 채소의 6배 정도의 철분이 함유되어 있어서 고들빼기를 드시면 조혈작용을 하여 빈혈을 치료하고 예방하는데 효능이 있다.평소에 빈혈 증상이 있으신 분들은 고들빼기로 김치를 담궈서 꾸준히 드시면 그 효능을 보실 수 있다.11. 이뇨 작용평소에 소변을 못보시는 분들이 고들빼기를 드시면 좋은 효과를 보실 수 있다.또한 고들빼기는 위장 건강에도 도움을 주어서 소화기관을 강하게 만들어 주는 효능이 있다.한방에서는 고들빼기를 만병통치라고 해도 과언이 아닐정도로 그 효능을 이용한 치료제로 사용된다고 합니다.[고들빼기 부작용]고들빼기는 차가운 성질을 지니고 있어 평소 몸이 냉하거나 손발이 찬 분은 적당량만 드시기 바라며, 과다 섭취 시 복통이나 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.- 메디업 건강정보 -
과메기 효능과 부작용, 먹는방법과 보관방법 알아보자!11월에서 1월 사이의 제철 음식인 과메기는 냉동 상태의 신선한 꽁치나 청어를 냉동과 해동을 반복하여 바닷바람에 건조한 것이다. 과메기는 특유의 비릿한 냄새와 독특한 풍미, 풍부한 영양가를 자랑하는 겨울철 별미다. 하지만, 아무리 맛있고 영양가가 풍부하다고 한들 먹는 방법을 알지 못하면 과메기의 참맛을 느낄 수 없다. 과메기의 효능과 더불어 부작용, 먹는 방법까지 알아보자. ■ 과메기 효능- 심혈관 질환 예방 및 면역체계 향상과메기에는 다량의 타우린이 함유되어있다. 피로해소제의 주성분인 타우린은 아미노산의 일종으로 섭취 시 면역체계 유지 및 항산화 작용, 혈압 안정화, 혈중 콜레스테롤 수치 저하 및 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 심혈관 질환 예방 등 다양한 효능을 발휘한다. 이에 더해 과메기에 함유된 DHA, EPA, 오메가3과 같은 불포화지방산은 혈관 건강에 좋다. - 골다공증 및 빈혈 예방, 시력 보호과메기에는 칼슘과 비타민D가 풍부하게 함유되어 있다. 이는 성장기 어린이의 뼈 성장에 좋으며 빈혈과 골다공증 예방에 효과적이다. 또한, 과메기에 함유되어있는 DHA 성분은 눈의 조직을 구성하는 데 큰 역할을 하는 성분으로 시력 보호 효과가 있다. - 노화 예방 및 뇌 기능 증진 효과과메기에는 핵산과 오메가 3가 풍부하게 함유되어 있다. 핵산은 항산화 작용으로 인해 노화를 일으키는 주범인 활성산소 제거에 효과적이다. 오메가3의 경우 뇌세포 활성화하고 뇌 기능을 증진해 치매와 같은 뇌 질환 예방에 큰 도움이 된다. - 피로해소 및 간 기능 강화 효과과메기에 함유된 아스파라긴산이라는 성분은 체내의 단백질 합성을 도와줘 신진대사 활성화, 피로 회복, 간 보호 등의 효과가 있다. 또한, 간의 해독 작용을 도와주는 지방산도 풍부하게 함유되어 있어 꾸준히 먹을 시 간질환 예방에 효과적이다. - 다이어트에 효과적과메기는 100g당 약 178kcal 정도 되는 고단백 음식이다. 단백질 함량이 높고 불포화지방산이 많아 다이어트에 좋다, 갖가지 해조류, 야채와 함께 먹어주면 포만감과 더불어 영양까지 챙길 수 있으니 금상첨화. ■ 과메기 부작용과메기에 함유된 퓨린이라는 성분은 통풍의 원인이 될 수 있어 요산 수치가 높거나 통풍이 있다면 섭취하지 않는 게 좋다. ■ 과메기 먹는 방법과메기는 다시마, 미역, 김 같은 해조류나 파, 마늘, 배추 등의 야채와 함께 먹으면 식이섬유와 비타민A와 같은 부족한 영양분을 보충할 수 있다. 간단하게는 미역이나 생김에 과메기를 싸 초고추장에 찍어먹는 방법이 있으며 갖가지 야채 쌈에 과메기, 미역, 초장, 쪽파, 마늘을 넣어 함께 먹어주면 과메기의 비린 맛을 잡으면서 담백함을 느낄 수 있다. ■ 과메기 보관법과메기는 반드시 냉장실에 보관해야 하며 되도록 빨리 먹는 게 좋다. 너무 오래 보관할 시 과메기에 곰팡이가 필 수 있으니 주의해야 한다. 과메기를 오랫동안 먹고 싶다면 지퍼백에 진공 포장을 해 냉동실에 보관해 조금씩 꺼내 먹으면 된다. 냉동된 과메기는 전자레인지에 돌리지 말고 실온에 1~2시간 정도 그대로 두고 자연해동 후 먹어야 한다.- 메디업 -
요리 하기 전 식재료 표면에는 이물질이 묻어있는 경우가 많아 흐르는 물로 충분히 씻어내는 게 일반적이다. 하지만 물로 세척하면 오히려 해로운 식재료도 있다. 물로 씻으면 안 되는 식재료 3가지를 알아본다.◇육류소고기, 돼지고기, 닭고기 등의 육류는 물로 씻지 않는 게 좋다. 육류에는 각종 박테리아가 사는데, 물에 씻는 과정에서 이 박테리아들이 주변으로 퍼질 수 있다. 실제 2019년 미국 농무부가 노스캐롤라이나 주립대와 공동으로 생닭을 무심코 씻은 경험이 있는 성인 남녀 300명을 대상으로 조사한 결과, 사용된 주방 싱크대와 주변 구역 60%가 세균에 오염된 것으로 확인됐다. 특히 생닭에는 캠필로박터균이 있는데, 닭을 물로 씻는 과정에서 다른 식자재에 튀면 식중독을 유발할 수 있다. 고기를 물로 씻는 대신 종이 타올 등을 이용해 오염된 부분을 닦고 충분히 가열해 먹는 것이 좋다.◇달걀달걀을 사면 껍질에 닭의 분비물, 깃털, 이물질 등이 묻어있는 경우가 종종 있다. 이때 위생적으로 보관하기 위해 달걀을 물에 씻어 냉장고에 넣어두는 사람이 있다. 하지만 그러면 달걀이 쉽게 변질될 위험이 있다. 달걀을 물에 씻으면 달걀 껍데기에서 보호막 역할을 하는 큐티클이 파괴되기 때문이다. 큐티클이 손상되면 세균을 포함한 외부 오염 물질이 내부로 쉽게 흡수된다. 달걀의 내부에서 외부로 수분도 날아가기 쉬워진다. 따라서 달걀을 보관할 때는 깨끗한 마른행주로 오염 부위만 간단히 닦아낸 후 그대로 보관해야 한다.◇파스타 면파스타 면에는 소스가 잘 흡수될 수 있도록 돕는 녹말 성분이 있다. 그러나 면을 삶기 전 물로 헹구면 녹말 성분이 제거돼 소스가 잘 흡수되지 않는다. 면을 삶기만 하고 바로 건져내야 파스타 요리를 제대로 맛볼 수 있다. - 헬스조선 -
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