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수박은 ‘여름’하면 가장 먼저 떠오르는 대표 과일이다.수박은 쌍떡잎식물 박목 박과의 덩굴성 한해살이풀로 아프리카 원산으로, 고대 이집트 시대부터 재배되었고 각지에 분포된 것은 약 500년 전이라고 알려져 있다.여름철 유난히 더위를 많이 타서 힘들어하는 사람들은 수박처럼 수분 함량이 많은 과일을 자주 섭취하면 열을 식히고 더위를 이겨내는 데 도움이 된다.특히 수박은 수분 함량이 90% 이상이라서 땀을 많이 흘린 후 갈증 해소에 좋은데 '동의보감'에도 수박은 "갈증과 더위로 인한 독을 없애고, 기를 아래로 내려준다"고 기록되어 있다.즉 몸에 열이 많아 더위를 못 견디고 여름철만 되면 무기력해지고 의욕을 잃는 사람들에게 좋은 과일이다.오늘은 수분함량이 높고 칼로리가 낮아 수분배출이 많은 여름에 수분 밸런스를 맞추기에 제격이며 항산화효과가 뛰어난 라이코펜 성분을 다량 함유하고 있는 수박이 가지고 있는 효능을 모아봤다.1. 부종완화수박에는 시트룰린, 아르기닌 같은 성분들이 풍부하게 들어 있어서 더위로 인한 피로를 해소하며 기운을 북돋아 준다.이 성분들과 비타민A, 다량의 수분은 이뇨 작용을 원활하게 만들기 때문에 소변으로 체내 노폐물 배출을 촉진하고 부종 완화에 효과가 있다.그렇기 때문에 평소 몸이 자주 붓는 부종환자와 다이어트 중인 사람에게도 좋은 과일이다.2. 심혈관질환 예방수박 껍질에 들어있는 시트룰린 성분은 조직 내 질산 생선을 촉진시키는 아미노산인 아르기닌 생성에 도움을 주기 때문에 혈관 기능을 도와 혈액순환을 원활하게 만들고 동맥 기능을 향상시켜 준다.또한 시트룰린과 같은 성분들은 혈압을 안정시키고 혈관 건강에도 좋다. 혈액 순환을 원활하게 만들어주기 때문에 남성들의 성 기능 개선에도 도움이 된다.시트룰린은 수박의 붉은 과육이 아니라 흰 부분에 많이 들어 있기 때문에 흰 부분을 너무 많이 벗겨내지 않는 것이 혈관 건강에 도움이 된다.3. 항산화성분과 혈액순환개선체내에 유입되는 산화물질, 즉 활성산소로 인해 우리는 각종 질병에 노출되기 쉬운데 붉은 색의 식품에는 라이코펜(Lycopene)이 많이 함유되어 있다.특히나 수박에는 토마토보다 많은 라이코펜 양으로 체내의 유해산소를 제거하고 항염, 항암, 노화 예방에 두루 효과가 있으며 세포와 조직의 손상을 방지하고 혈액 순환 개선에도 도움이 된다.아르지닌 수치가 최적이 되도록 돕는 시트룰린은 수박 껍질에 있는 또 다른 이로운 영양소이다.이 유기 성분 덕분에 동맥이 건강하고 탄력을 유지할 수 있으며, 이것은 곧 혈액이 제대로 전달된다는 의미다.4. 피부미용및 수분공급수박에는 각종 비타민과 미네랄 성분이 풍부하기 때문에 피부 미용에도 효과가 있다.수박의 흰 부분을 먹지 않는다면 곱게 갈아서 여름철 강한 자외선으로 손상된 피부에 사용하면 붉어지고 민감해진 피부를 진정시키고 수분 보충에 좋다.수박은 영어로 워터멜론(watermelon)인데, 이름만 봐도 수분이 많은 과일임을 예측할 수 있다. 따라서 높은 수분 함량을 통해 피부세포를 보호하고 편두통을 완화시켜준다.또한 수분이 많은 과일인 만큼 이뇨 작용을 촉진하는 데에도 뛰어나다.5. 숙면에 도움수박 속 콜린 성분이 집중력, 기억력을 향상시켜주고 뇌기능을 원활하게 만들어 숙면에 도움을 준다. 이는 전체적으로 축 쳐지는 여름에 충분한 숙면으로 기운을 북돋아 준다. 수박 껍질은 잠을 자는데 도움을 주면서 동시에 하루를 활력 있게 시작할 수도 있도록 해준다.이것은 마그네슘과 도파민을 합성하는데 필수적인 비타민 B6 덕분에 활력을 공급한다. 두 가지 모두 활력있게 하루를 시작하는데 이상적이다. << 껍질의 효능 및 용도 >>앞서 말했듯 수박은 수많은 효능이 있다. 수박 껍질이 제공하는 가장 두드러지는 효능은 다음과 같다:1. 노화를 늦춘다몸에서 주름 및 손상이 나타나는 것은 활성산소때문이다. 이를 위한 가장 좋은 무기는 비타민 A, C, 리코펜이다.이 모든 것은 수박 껍질에서 발견할 수 있어, 아주 좋은 항산화제가 된다.수박 껍질의 이 효능을 얻는 두 가지 방법이 있다: 피부에 직접 바르거나 먹는 것이다. 두 가지 모두 효과적이지만, 두 번째 방법이 더 강력하다.수박 껍질의 이 흰 부분을 스무디나 과일 주스에 넣을 수 있다.2. 이상적인 세안제가 된다수박은 수렴 성분이 있어 이 껍질이 피부를 세정하는데 이상적이다. 이것을 사용하면 피부의 불순물을 제거하게 되어 의약 피부관리 제품에 의존하지 않아도 된다.그러므로 돈을 절약하고 건강에 투자하자. 게다가 장기적으로 화학 제품의 사용으로 인한 부작용도 피할 수 있다. 수박 껍질의 긍정적인 효능을 얻는 가장 쉬운 방법을 이것을 얼굴에 마사지하는 것이다.하지만 섬세한 얼굴 피부에 있어서 유용한 항생, 소염 성분이 있는 꿀을 더해도 좋다. ◎ 수박 고르는법수박을 고를 때에는 줄무늬가 선명하고 진한 녹색을 띄며 두드렸을 때 경쾌한 소리가 나는 것을 고르는 것이 좋다.1. 수박의 꼭지 부분이 마른 것이 더 맛있다.2. 동그란 배꼽부분이 작을수록 잘 익은 수박이다.3. 수박의 무늬가 선명한 것이 잘 익은 수박이다.4. 배꼽으로 향한 무늬가 가늘고 수가 많아야 맛있는 수박이다.5. 같은 크기라도 무거운 것이 맛있다.6. 원형 보다는 타원형의 수박이 맛있다.◎ 수박 보관법수박은 시원하게 보관해서 먹어야 더욱 맛이 좋으므로, 냉장보관하는 것이 좋다.1. 수박 껍질에는 농약, ?세균 등이 잔류할수 있기 때문에 초기오염 방지를 위해 수박을 자르기 전 깨끗이 세척한다.2. 수박은 당도가 높아 세균 증식이 용이하므로 절단한 경우 가급적 ?당일 섭취하자.3. 먹고 남은 수박을 냉장 보관할 때는 먹기 좋은 크기로 잘라 밀폐용기에 보관한다.4. 불가피하게 랩 등으로 포장하여 냉장 보관한 수박을 섭취할 경우에는 최소 1cm 이상 충분히 ?잘라내고 섭취한다.◎ 주의사항맥주와 수박은 모두 몸을 차게 하는 성질이 있어 맥주와 수박을 함께 먹지않도록 해야 한다.또한 수박에는 칼륨이 다량 들어 있으므로 신장질환이 있는 경우에는 주의해야 하고 몸이 차고 소화 기능이 약한 사람들 역시 찬 성질의 수박을 많이 먹지 않는 것이 좋다.- 출처 : 메디업 -
한국을 대표하는 발효식품인 김치가 항(抗)염증 효과를 비롯해 6가지 건강 효과가 있다는 연구 결과가 발표됐다.김치는 동맥경화 예방, 암과 관련된 악액질 개선, 콜레스테롤과 혈당 조절, 면역력 강화, 아토피성 피부염 예방 등 다양한 건강상의 이점을 가진 것으로 평가됐다.이는 최근 한국한의학연구원 한의과학연구부 이명수 책임연구원팀이 김치 관련 다수의 연구논문(연구참여자 608명을 대상으로 수행한 11건의 무작위 대조 시험 포함)을 검토한 결과다.논문에 따르면 김치를 많이 섭취하면 김치를 전혀 또는 적게 섭취하는 사람보다 체지방ㆍ콜레스테롤ㆍ공복 혈당ㆍ혈중 지방 수치가 낮은 것으로 나타났다. 김치를 많이 섭취한 그룹의 평균 공복 혈당은 김치 섭취 전 80.7㎎/㎗에서 75.1㎎/㎗로 감소했다.김치 섭취는 피부 건강ㆍ수축기 혈압(최대 혈압)ㆍ체질량 지수(BMI, 비만의 척도) 개선도 도왔다.일반 김치, 유산균(락토바실러스 플란타룸)을 첨가한 김치, 유산균(락토바실러스 플란타룸)과 겨우살이 추출물을 첨가한 기능성 김치를 먹으면 복통ㆍ복부 팽만ㆍ불완전 배변 등 과민성 대장증후군(IBS) 증상이 가벼워지는 것도 확인됐다.또한 발효 김치를 섭취하면 장내 유해 세균(클로스트리듐ㆍ리스테리아ㆍ엔테로박터ㆍ쉬겔라 등)의 비율이 감소하는 것으로 밝혀졌다. 발효 김치의 섭취는 당화혈색소ㆍ인슐린 저항성ㆍ공복 혈당 등 당뇨병 전(前) 단계 관련 지표도 호전시켰다.일부 연구에선 김치 섭취가 폐암ㆍ위암ㆍ대장암ㆍ유방암ㆍ간암ㆍ자궁암에서 암세포 성장 억제를 돕는 것으로 드러났다.이 박사팀은 논문에서 “전반적으로 발효 김치 섭취가 혈당 등 당뇨병 전단계의 각종 지표를 개선할 뿐 아니라, 총콜레스테롤 수치ㆍLDL 콜레스테롤 수치ㆍ혈중 중성지방 수치ㆍ수축기 혈압 등을 개선하는 데 기여했다”며 “IBS 증상을 완화하고 다양한 암에서 암세포 성장을 억제하는 것과도 관련이 있다”고 설명했다.<< 김치의 8가지 효능 >>1, 비타민이 풍부한 김치김치는 채소 생산이 어려운 겨울철 비타민 A,B,C 등을 비롯하여, 그 부재료가 지닌 다양한 영양성분을 공급하며, 인체의 생리기능 활성화에도 도움을 주는 종합보양식품이다, 2, 인체에 좋은 저칼로리 식품 김치는 채소가 주체가 된 저칼로리 식품으로 식이성 섬유를 많이 함유 하고 있으며 장의 운동을 활성화 하면서 체내의 당류나 콜레스테롤 수치를 낮춰 주므로 당뇨병,심장질환,비만등 성인병 예방 및 치료에 도움을 준다3, 유산균의 정장작용김치가 숙성함에 따라 증가하는 유산균은요구르트와 같이 장내의 산도를 낮춰 유해균의 생육을 억제 또는 사멸 시키는 정장작용을 갖고 있다.4, 생리 대사를 활성화 한다김치의 부재료인 고추에는 켑사이신이라는 성분이 들어 있어 위액의 분비를 촉진함으로써 소화작용을 도와주며, 또한 비타민 A와 C의 함유량도 많아 항산화작용을 통해 노화를 억제한다.뿐만 아니라 마늘에 함유되어 있는 스코르지닌은 스테미너 증진효과가 있으며 아리신 성분은 비타민 B1의 흡수를 촉진하여 생리대사를 활성화하는 효과를 가지고 있다.또한 생강에 함유 되어 있는 진저롤은 식욕증진 및 혈액 순환에 좋은 효과가 있다.5, 영양상의 균형을 유지해준다김치에는 수산물 절임도 폭 넓게 사용되어 쌀밥 중심의 식생활에 부족하기 쉬운 아미노산을 공급함으로써 영양상의 균형을 유지하여 준다. 6, 김치의 숙성 과정김치는 채소에 각종 향신 재료를 넣어 숙성시킨 발효식품이다,숙성 과정은 먼저 채소의 세포내에 조미액이 침투하고 다음으로 미생물의 작용에 의해 발효 되면서 여러가지 산이 생성되어 김치 특유의 맛과 향이 생겨나는 물리,화학,미생물학적 복합과정을 거쳐 제조 된다.7, 김치 조미액의 이중 효과김치의 조미액은 김치의 맛을 낸다던지 영양 성분을 공급하는 외에도 미생물의 활동에 큰 영향을 미쳐 적정농도(염도8~10%정도)를 유지하면 유해한 균의 활동은 살아나고유해균의 활동은 억제 할 수 있다.8, 김치의 유산 발효김치의 숙성에는 여러가지 미생물과 효소가 작용하는데 가장 중요한 것이 유산균에 의한 유산 발효이며, 이 발효는 김치 맛을 낼 뿐만 아니라 보존성을 높여 준다.유산발효에 의해 생성된 유산은 다른 유기산과 함께 부패균의 활동을 억제 하면서 채소성분과 유기적으로 조화되며 특유의 맛을 자아낸다.일반적으로 pH 4,2~4,0 , 산도 0,3~0,7 정도가 김치의 맛도 좋고 비타민 C의 함유량도 가장 높다고 한다.출처 : 메디컬투데이
여름 과일의 여왕이라 불릴 정도로 색과 질감이 부드럽고 과즙이 풍부하며 달콤한 과일입니다.과육이 흰 것을 백도, 노란것을 황도라고 부릅니다.백도는 주로 생과로 황도는 주로 통조림으로 이용됩니다6-8월이 제철로 옛날부터 행복과 부귀를 상징하는 나무로 여겨져왔습니다.또 악마를 제거하는 힘이 있는 선과라 부르기도 하며 예로부터 귀신을 쫓기 위해 복숭아 나무를 신장대로 써왔습니다.<<복숭아 고르는 법>>◆ 천도-노란바탕에 붉은 색깔-일정한 크기에 신맛이 없는 것-단단하고 당도가 높은것◆ 백도-좌우대칭 모양이 바른것-상처가 없고 진무르지 않은것-달콤한 향이 강한것-육질이 단단하고 당도가 높은것<< 복숭아 효능 >>1.고혈압 예방&성인병예방 복숭아에는 미네랄인 칼륨이 포함되어 있는데요,칼륨은 체내 불필요한 나트륨을 배출시켜 혈압을 낮춥니다.부종을 해소하는 효과도 있어 짜게 먹은 날복숭아 섭취가 도움이 될 수 있습니다.복숭아의 각종 비타민 성분과 유기산은 혈액순환을 돕기 때문에혈관질환을 예방합니다.2.장 건강&변비예방복숭아에 함유된 펙틴과 섬유질은 소화의 흡수를 돕습니다.또 장을 약산성으로 유지해 나쁜균의 증식을 억제해장을 튼튼하고 깨끗하게 해줍니다.식이섬유와 펙틴이 장 건강에 도움을 주면서배변활동을 원활하게 하고 변을 부드럽게 하여변비 예방과 개선에 효과적입니다.3. 피로회복복숭아는 아스파르트산이란 성분이 풍부한데요,이 성분은 우리 몸의 피로를 풀어준다고 합니다.복숭아의 비타민C와 필수 아미노산이 피로 회복에 효능이 있고신진대사를 활성화 시키고 기력보충에 효과가 있습니다.복숭아의 과당은 체내에서 빨리 에너지로 변환되는 성질이 있어위장에 부담이 적고 몸이 약해져있을 때효율적으로 흡수되어 피로를 회복시켜줍니다.4.다이어트&피부미용복숭아 칼로리는 100g당 34kcal를 자랑하는 낮은 칼로리를 가집니다.복숭아는 다른 과일보다 산화 방지제의 성분을 가지고 있어피부 및 각종 질병에도 아주 좋은 효능을 가져다줍니다.또 활성 산소를 제거해주는 효능이 있어 피부 세포의 손상을 방어하고,대량의 비타민C의 함량으로 피부 노화방지와 건강을 지킬 수 있습니다.타닌, 마그네슘 성분이 함유되어 있어서모공수축, 피부탄력, 피부미백에 도움이 됩니다.5.숙취해소 복숭아에 함유된 아스파라긴산은 숙취의 주범인아세트알데히드를 분해하는 역할을 합니다.복숭아를 섭취하면 숙취 해소에 도움이 됩니다.6.기관지,폐에 효과&니코틴배출기관지와 폐에 좋은 식품인 복숭아에 함유 된비타민B 아미그달린 성분은 기침, 가래등을 완화하는데 도움이되어기관지 건강에 좋다고 합니다.복숭아의 신맛을 내는 사과산, 구연산, 주석산 성분이니코틴을 배출하는 효능이 있어 흡연자에게 도움이 됩니다.<<복숭아 보관법>>복숭아는 1℃ - 5℃ 사이의 냉장고 칸에 보관하는 것이 좋습니다.너무 차갑게 보관하면 단 맛이 떨어지기 때문입니다.장기간 보관을 하려면 신문지에 개별로 싸서 보관하는게 좋습니다.<<복숭아 부작용>>- 복숭아는 장어와는 궁합이 맞지않습니다. 함께 섭취시 복숭아의 유기산 성분이 장에 자극을 주어 복통, 설사를 유발 할 수 있습니다.- 복숭아 껍질의 털 때문에 알레르기가 생기는 경우가 있고, 과육, 과즙에도 알레르기를 유발하는 성분이 있기 때문에 알레르기가 있다면 피하시는 것이 좋습니다.- 복숭아는 따뜻한 성질의 과일입니다. 몸에 열이 많거나 땀이 많은 사람과는 맞지 않습니다.- 복숭아는 당분이 많습니다. 당뇨환자에게 좋지 않을 수 있어 섭취에 주의하셔야 합니다.- 메디업 -
▶ 정력강화산수유 효능 중 대표적인 효능인 정력강화이다.산수유를 꾸준히 복용하면 간과 신장을 보 해주고 혈액순환과 정력강화에 도움이 된다고 한다.산수유가 직접적으로 발기와 조루 문제에 영향을 미친다는 연구 결과가 있다.산수유 과육에 함유된 미네랄의 양은 100g당 칼슘이 209mg, 칼륨은 무려 2345mg 에 이른다.산수유 에함유되어 있는 성분들이 몸의 신진대사를 원활하게 해주기 때문에 정력제 라는 말까지 생긴 것이다. 동의보감 등 한방에서는 원기를 도와주고, 성기능을 강화시키는 효능을 지녔다고 한다. ▶요실금,야뇨증 효과산수유 신맛은 근육의 수축력을 높여주고 방광의 조절능력을 향상시켜 어린 아이들의 야뇨증을 다스리며,노인들에게 많이 나타나는 요실금 증상에도 효능이 있다고 한다.노인이나 어린아이가 이런 증상을 보일 때 인삼과 오미자, 진피, 익지인을 함께쓰면 잘 낫는다고 한다. ▶신장기능 강화 산수유 에는 코르닌이 풍부하게 들어있다.코르닌은 부교감신경을 흥분시켜주는 효능을 가지고 있어 신장기능을 강화시켜 주는 효과를 가지고 있다.▶시력향상산수유 효능 중에는 시력에 좋은 효능이 있다고 알려져 있다.비타민A가 풍부한 산수유는 시력을 보호해주고 눈에 쌓인 피로를 풀어주는 등의 시력향상에 도움이 된다고 한다. ▶청력강화 각종 귀 질환에도 산수유 효능 을 볼 수 있다.실제로 이명과 관련해 직접적인 효능이 있다고 알려져 있다.산수유 의 우르솔릭산이라는 항산화 성분은 해외 임상실험에서 청각세포 보호에 탁월한 효능을 보이는 것으로 확인됐다.산수유 를 꾸준히 복용하면 우리 몸에 있는 에너지가 활성화되면서 나쁜 균에 대한 면역력이 증진된다고 한다.특히 중이염이 있는 분들이 산수유를 꾸준히 먹으면 좋다고 한다.▶부인병 개선여성분들에게도 산수유의 좋은 효능을 볼 수 있다고 한다.특히, 자궁출혈이나 월경불순, 무월경, 생리통 등의 부인병을 개선하는데 산수유 효능이 있다고 한다. ▶산수유 부작용감기로 열이 나면서 오한 증상이 있는 경우, 또는 소변이 농축되어서 붉고 뻑뻑하며 통증이 심하고 나오지 안흔 경우에는 먹지 않는 것이 좋다. 또한 도라지와 함께 사용하지 않으며, 열이 많아 땀을 많이 흘리는 체질이나 비위 기능이 약해서 소화기능이 떨어지는 사람은 주의해서 복용해야 한다. < 산수유 차 >산수유 30~60g을 물 600 에 넣고 은근한 불에 30분 정도 달인 후 건던기를 걸러내면 된다.차를 끓여낼 때 대추, 곶감, 계피, 감초, 오미자, 구기자, 인삼 등을 섞어도 좋다.<산수유 술담그는 법>~11월에 채취한 산수유를 씨를 제거한 후 쪄서 말린후 과육175g을 소주 1.8리터에 넣고 밀봉한 후 3~6개월 후찌꺼기를 걸러내고 보관한다.소주잔으로 한두잔씩 마시면 좋다. 신맛이 강하다면 꿀을 타서 먹는 것도 좋다고 한다.<산수유 효소>열매를 씻어 물기를 제거하고 설탕과 부피 비율 1:1로 섞어 100일 가량 두었다 먹으면 된다.산수유의 씨는 두통을 일으킬수 있으므로 씨를 반드시 제거 해야 한다.설탕이 가라않지 않도록 중간 중간 저어준다.<산수유 씨빼는법>산수유 씨빼는법은 산수유를 설탕에 버무려 일주일 정도 두었다가 장갑을 끼고 산수유를 비비면 쉽게 씨를 제거할 수 있다.출처: 메디업
단백질은 몸을 구성하고 생명을 유지하는데 필수적 영양소이다. 하루 칼로리 중 최소 10%는 단백질에서 섭취해야 한다. 또한 다양한 음식을 통해 동물성 식물성 단백질을 보충하는 것이 바람직하다. 예를 들어 아침 식사로 저지방 그리스 요구르트(170g)에서 약 17g, 점심식사는 껍질 없는 닭가슴살 한 접시에서 약 25g, 저녁은 검은콩 한 컵으로 약 15g의 단백질을 섭취하는 식이다.몸은 여러 가지 방법으로 단백질을 분해하고 재사용한다. 단백질을 충분히 섭취하지 못한 사람들은 대개 식사가 부실하다. 특히 노인과 암에 걸린 사람들은 필요한 만큼 단백질을 섭취하는 데 어려움을 겪는다.단백질이 부족하면 신체 불균형으로 이상 현상이 나타난다. 미국 건강의학 사이트 ‘웹엠디 닷컴’에서 몸에 단백질이 충분하지 않다는 것을 나타내는 신호를 정리했다.1. 부종 = 단백질 섭취가 부족할 때 가장 흔히 나타나는 증상. 혈액 속에서 순환하는 단백질 특히 알부민이 조직 내에 액체가 쌓이는 것을 막아주기 때문이다. 복부, 다리, 손발이 주로 붓는다.2. 우울한 기분 = 뇌는 세포 사이의 정보를 전달하기 위해 신경전달물질이라고 불리는 화학물질을 사용한다. 대부분 신경전달물질은 단백질의 구성 요소인 아미노산으로 이루어져 있다. 식단에 단백질이 부족하면 몸속에서 신경전달물질을 충분히 만들지 못할 수 있다. 가령 도파민이나 세로토닌의 수치가 낮으면 우울하거나 공격적이 될 수 있다.3. 머리카락, 손톱과 피부 트러블 = 머리카락과 피부는 엘라스틴, 콜라겐, 케라틴 같은 단백질로 이루어져 있다. 단백질 섭취가 부족하면 머리카락은 부서지기 쉽고, 피부는 건조하고 푸석해지며, 손톱도 약해질 수 있다.4. 허약함과 피로 = 연구에 의하면 1주일만 단백질을 충분히 섭취하지 않아도 자세와 움직임을 담당하는 근육에 영향을 미칠 수 있다. 특히 55세 이상에게는 더욱 그렇다. 시간이 흐르면서 단백질의 부족은 근육량을 감소시킨다. 이로 인해 힘이 감소하면서 균형유지가 어렵고 신진대사는 느려진다. 이것이 빈혈로 이어지거나 만성피로를 초래할 수 있다.5. 공복감 = 단백질은 탄수화물 지방과 함께 인체의 연료공급원. 연구에 의하면 단백질이 포함된 음식을 먹는 것이 하루 종일 더 만복감을 느끼게 해준다.6. 느린 회복 = 단백질 섭취가 부족한 사람은 종종 베이거나 긁힌 상처가 생겼을 때 회복속도가 느리다. 염좌 등 운동 관련 사고도 마찬가지다. 몸에서 충분한 콜라겐을 만들지 못하는데서 비롯된 결과다.7. 병에 걸리거나 아픈 상태가 오래 지속됨 = 혈액 속 아미노산은 면역 체계가 바이러스, 박테리아, 독소를 퇴치하기 위해 백혈구를 활성화시키는 항체를 만드는데 도움을 준다. 온갖 영양분의 소화, 흡수에도 단백질이 필요하다. 또한 장속 질병을 퇴치하는 유익한 박테리아를 늘릴 수 있다는 연구결과도 있다.출처 : 코미디닷컴
능이버섯은 예로부터 항암효과와 콜레스테롤 조절 기능이 뛰어나심혈관 기능 개선에 도움을 주는 식재료로 한방에 귀한 약재로 쓰이곤 했습니다.한약이나 각종 환을 통해 섭취가 가능하지만 요즘엔 보양음식과 곁들여 먹기도 합니다. 특히 닭, 오리 등과 궁합이 좋아 능이백숙 삼계탕, 능이 오리백숙 같은 각종 보양음식을 어렵지 않게 접할 수 있습니다.능이버섯은 독특한 항과 함께 쫄깃한 식감으로 고급요리에 이용됩니다. 또한 그 맛이 좋아 남녀노소 누구나 거부감없이 섭취할 수 있습니다. 버섯목 능이버섯과에 속하는 버섯으로 향버섯 또는 노루버섯이라고도 불립니다. 우리가 시중에서 쉽게 저할 수 있는 포고버섯, 송이버섯, 노루 궁뎅이 버섯처럼 식감도 좋고 맛도 좋으면서 몸에도 좋은 버섯이지만, 이 버섯들과는 다르게 아직 인공재배가 불가능하기 때문에 자연산 능이버섯으로 섭취해야마니 합니다. 하지만 다른 인공재배가 불가능한 버섯들과는 다르게 가격이 아주 비싸지는 않다고 하니 정말 다행입니다.1. 능이버섯 효능 : 항암효과 능이버섯이 유명해 지기 시작한 이유가 바로 이 항암효과 때문입니다. 이는 능이버섯이 함유하고 있는 렌티난 성분 때문입니다. 이 레틴난은 강력한 항산화제로서 체내 활성산소를 억제하여 세포의 재생을 도우며 암세포의 증식 및 발생을 예방해 주는 효과가 있습니다. 따라서 능이버섯을 꾸준히 섭취하면 항암효과는 물론 몸의 신진대사를 원활하게 하여 건강을 유지시킬 수 있습니다. 2. 능이버섯 효능 : 콜레스테롤 저하능이 버섯에는 베타글루칸이 풍부하게 들어있습니다 이 베타글루칸은 우리 몸의 콜레스테롤의 수치를 조절하는 기능을 가지고 있습니다. 나쁜 콜레스테롤의 수치가 증가하면 염증반응에 의해 혈전이 형성되고 이 혈전이 혈전에 붙어 각종 심혈관계 질환이나 뇌졸중, 심장병 등 많은 질환일 발생시킵니다.또한 이 혈관의 문제를 혈액의 흐름을 방해하여 몸에 영양소를 적절히 공급하거나 노폐물을 배출할 수 없게 되어 각종 성인병 등 많은 합병증을 겪게 됩니다. 우리 몸 건강의 기본이 되는 혈관을 건강하게 해주어 혈압을 조절해 주는 기능이 있습니다.3. 능이버섯 효능 : 염증 예방 별다른 질병이나 질환이 없는데 몸이 안좋은 이유는 여러가지가 있는데 그중 하나가 바로 체내 만성 염증이라고 할 수 있습니다. 그 중 수은, 카드뮴 등의 중금속은 체내에 만성 염증을 유발할 수 있는 물질로 독성 물질입니다. 능이 버섯은 독성이나 이런 나쁜 물질을 배출함으로써 체내 염증 예방에 효능이 있습니다.4. 능이버섯 효능 : 기관지 질환 예방 능이버섯에는 여러가지 미네랄들이 들어있는데 이 미네랄들은 호흡기 질환에 큰 효과가 있을 뿐만 아니라 호흡기 점막에 다양한 영양분을 공급하기 때문에 각종 염증성 질환으로부터 우리 몸을 지켜줍니다. 이런 효능으로 예로부터 한의학에서는 호흡기진환 치료제로 이 능이버섯을 이용했다고 합니다. 5. 능이버섯 효능 : 소화 능력 개선능이버섯에는 단백질을 분해시킬 수 있는 프로테아제가 많이 함유되어 있어 소화기능 향상에 큰 도움을 줍니다. 단백질을 분해하는 능력이 뛰어난 만큼, 고기와 함게 섭취하면 소화기관의 부담없이 영양분을 섭취 할 수 있습니다.능이백숙 능이 오리전골 등이 능이버섯을 섭취하는 좋은 음식으로 알려진 이유가 바로 이것이니다. 특히 동양에서는 예전부터 소화제로 이 능이버섯을 활용했다고 하니 능이버섯의 소화기능 향상 효능은 입증된 셈입니다. 6. 능이버섯 효능 : 혈관 건강위에서도 언급했듯 능이 버섯은 베타글루칸이 풍부하게 함유된 식품입니다. 이 베타글루칸의 콜레스테롤 조절 능력이 우리 혈관 건강을 지키는데 큰 도움을 줍니다.체내 나쁜 콜레스테롤은 혈액 내 혈전을 만들어 혈관을 막히게 하는 주범인데, 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 녹이고, 혈관을 혈액순환이 잘 되도록 부드럽게 하고 노폐물을 배출시킵니다.이는 혈류의 흐름을 좋게 하여 고혈압, 뇌졸중, 심근경색, 동맥 경화 등 심혈관계 질환을 예방하여 주고 몸의 순환기능을 좋게 하여 건강한 삶을 영위할 수 있게 해줍니다.7. 능이버섯 효능 : 혈액순환 개선능이버섯의 가장 대표적인 효능은 아마도 혈관을 튼튼하게 해주어 혈액순환을 좋게 해준다는 것입니다. 혈액 순환에 문제가 생긴다면 우리 몸의 각종 영양소와 노폐물 이동이 잘 이루어 질 수 없습니다. 능이버섯을 섭취하면 콜레스테롤 조절기능에 도움을 주어 혈관내 혈전의 생성을 방지하고 나쁜 콜레스테롤을 배출하여 혈류가 개선됩니다. 혈액순환이 좋아지면 동맥경화, 심근경색 등 심혈관계질환을 예방할 수 있습니다.8. 능이버섯 효능 : 장 기능 향상능이버섯은 다른 버섯류와 마찬가지로 각종 식이섬유와 수분으로 이루어진 식품입니다. 이 식이섬유와 풍부한 수분은 장내 운동을 촉진시키고 버섯의 수분감이 변을 부드럽게 하여 규칙적인 배변 활동에 도움을 줍니다. 이런 연동훈련은 장내 쌓인 숙변을 제거함으로소 각종 독소를 배출하고 장내 환경을 건강하게 해주어 우리몸의 면역성을 높여주는 데 도움을 줍니다.9. 능이버섯 효능 : 다이어트 능이버섯은 단백질을 분해하는 성분인 프로테아제가 풍부하게 들어있습니다. 이 프로테아제 성분으로 각종 육류와 같이 섭취 시 분해를 도와 체중 조절에 도움을 받으실 수 있습니다. 또 소화 기능을 좋게 하여 몸 속 노폐물의 배출을 도울 뿐 아니라 장내 환경을 건강하게 만들어 주어 다이어트로 겪을 수 있는 배변의 문제를 해결할 수 있습니다. 10. 능이버섯 효능 : 심신 안정능이버섯은 일명 향버섯이라고도 불립니다. 능이버섯의 독특한 향이 심신의 안정을 도와주기 때문입니다. 이는 능이버섯이 가지고있는 에르고스테롤, 진균당, 유리당 등이 중추신경계를 자극하여 신경계를 활성화 시키는 천연 각성제 역할을 하기 때문입니다. 버섯 부작용능이버섯을 먹을 때 꼭 기억하셔야 하는 점이 있습니다. 바로 생식을 하지만 절대로 안된다는 것입니다.능이버섯을 생식하게 되면 식중독에 노출 될 수 있기 때문에 꼭 열에 가열하여 섭취하거나 햇볕에 건조시켜 활용하시기를 권장해 드립니다. 또한 능이버섯은 찬성질을 가진 성분으로 몸에 열이 많으신 분들이 드시면 체온조절 등의 효과를 받으실 수 있지만 몸이 찬 사람들은 과다하게 섭취할 경우 복통, 설사 등을 유발할 수 있습니다. 또한 소화기능을 좋아지게 하지만 위장질환을 앓고 계신 분들은 섭취를 조심하시는 것이 좋습니다.- 출처 : 메디업
"우리나라는 건강검진 천국이죠." 대학병원 의사 A씨의 말이다.우리나라 국민은 2년마다 국가건강검진을 받을 수 있다. 그 외에도 비용을 내면 사설 의료기관을 찾아 얼마든지 건강검진을 받을 수 있다. 아프지 않거나, 질병의 위험이 없는데도 '직장에서 검사를 추가로 지원해줘서 아무거나 하나 골랐다, 안 하면 손해보는 느낌이라 했다'거나 '그냥 재미삼아 해 봤다'는 사람도 많다.의사들은 무분별한 건강검진은 오히려 '몸에 해가 될 수 있다' '오히려 암의 원인이 될 수 있다'고 설명한다. 정승은 가톨릭대학교 은평성모병원 영상의학과 교수는 "국가건강검진이 아닌, 일반 민간검진을 기준으로 살펴보면 '이 사람에겐 지금 이 검사가 필요 없는데'란 생각이 드는 경우가 꽤 있다"며 "불필요한 검사는 오히려 방사선 노출이나 의료비용 지출 등으로 개인에게 득보다 실을 줄 뿐"이라고 말했다.●굳이 안 해도 되는 건강검진 사례건강검진 자체는 질병을 조기에 진단하는 게 목표다. 무조건 나쁘다고 할 수 없다. 다만, 사람이나 상황에 따라 해도 득이 없거나 오히려 해가 되는 경우가 있다. 영상검사 전문가인 영상의학과 의사들이 말하는 '굳이 안 해도 되는 건강검진'의 대표 상황을 모아봤다. 해당 상황의 사람들은 '크게 불편한 증상이 없는 건강한 사람이 스스로 원해서 찍는 민간건강검진'이라는 전제를 필수로 한다. 국가건강검진이나, 의심 증상이 있어 하는 검사는 예외다.▲폐암 고위험군이 아닌 사람이 찍는 흉부 CT=흡연자라면 대개 폐암을 걱정한다. 매년 흉부 CT를 찍어 이상이 없는지 확인하는 사람도 있다. 실제로 흉부 CT는 폐암을 확인하는 가장 효과적인 방법이다. 단, CT 검사를 하면 기본적으로 방사선에 노출된다. 필요없는 CT 검사를 하면 방사선 노출로 오히려 암 위험을 높일 수 있다. 백경민 서울성모병원 교수는 "흡연을 한다 해도 고위험군이 아니면 매년 흉부 CT를 찍을 필요가 없다"며 "국가건강검진 기준으로 만 54-74세면서, '30갑년' 이상의 흡연력이 있으면 2년 주기로 하면 된다"고 말했다. 갑년(Pack year)이란 하루에 피우는 담뱃갑 수에 흡연기간을 곱한 수치다. 예를 들어 하루에 담배 한 갑을 1년 피웠다면 1갑년이다.▲20대 여성의 유방 X선 검사=유방 X선 검사는 유방암 발견에 필요한 검사다. 그러나 20대 여성이 일률적으로 무조건 유방 X선 검사를 매년 할 필요는 없다. X선 검사를 받아도 방사선에 노출되는데, 방사선 자체가 유방암의 원인이 될 수 있다. 정승은 교수는 "우리나라 젊은 여성은 치밀유방이 많은데, 치밀유방은 X선 검사로는 암이 잘 보이지 않을 수 있어 초음파 검사로 이어지고, 이때 아무 문제 없는 작은 물혹이 보이는 경우가 많다"며 "암이 아닐 가능성이 큰데, 계속해서 물혹에 대해 불필요한 추적 검사를 하고 비용·시간을 들여야 하는 악순환이 이어진다"고 말했다. 국가건강검진에서는 40대 부터 X선 검사를 하라고 권고한다. 유방암 가족력이 있다면 예외다. 20~30대부터 검사하는게 낫다는 의견이 많다.▲증상이 없는 사람이 하는 갑상선 초음파=목에 만져지는 혹이 있다거나, 갑상선 호르몬 관련 증상이 있거나, 갑상선암 가족력이 있는 경우가 아닌 건강한 성인은 굳이 갑상선 초음파를 할 필요가 없다. 갑상선암은 과잉진단으로 잘 알려진 암이기도 하다. 갑상선 초음파를 했을 때 발견할 수 있는 매우 작은(약 0.3cm 이하) 갑상선 종양은 암이 아닌데 암처럼 보일 수 있고(위양성률 높음), 시간을 두고 관찰해도 성장하지 않거나 사라지기도 한다. 굳이 수술하지 않거나 지켜봐도 되는 암일 가능성도 있어, 득실을 비교했을 때 크게 이득이 없다는 의미다. 국립암센터 역시 '무증상 성인에서 초음파를 이용한 갑상선암 검진은 권고하거나 반대할 만한 의과학적 근거가 불충분하므로 일상적 선별검사로는 권고하지 않는다'라고 말한다.이외에도 다양한 경우가 있는데, 대한민국의학한림원이 올해 초에 발표한 '슬기로운 건강검진을 위한 권고문'을 참고하면 좋다. 과학적 근거에 입각해 득보다 실이 많은 등의 이유로 권고하지 않는 건강검진 항목이 정리돼 있다.<슬기로운 건강검진을 위한 대한민국의학한림원 권고문>▲암 검진1. 암 건강검진 목적의 갑상선 초음파 검사를 권고하지 않는다.2. 폐암 위험도가 낮은 사람에서 암 건강검진 목적의 저선량 흉부 CT 검사를 권고하지 않는다.3. 췌장암 건강검진 목적의 종양표지자, 초음파, CT 검사를 권고하지 않는다.4. 암 건강검진 목적의 PET-CT 검사를 권고하지 않는다.5. 기대 여명이 10년 이하인 경우 유방암, 대장암, 전립선암 등 암 건강검진을 권고하지 않는다.▲일반 검진1. 주치의와 상의하지 않은 연례적인 건강검진을 권고하지 않는다.2. 건강검진 목적의 비타민D 검사를 권고하지 않는다.3. 건강검진 목적의 뇌 MRI 검사를 권고하지 않는다.4. 증상이 없는 노인에서 일상적인 치매 건강검진을 권고하지 않는다.5. 심혈관 위험도가 낮은 사람에서 건강검진 목적의 관상동맥 CT 검사를 권고하지 않는다.출처: 한국경제 TV
남아메리카가 원산지인 토마토는 식물학적으로는 밤나무과의 과일입니다.대표적으로 라이코펜 성분이 풍부하여 항산화작용을 하는데 효과적으로 많이 알려져있는데요.지용성이므로 익혀먹으면 흡수가 잘 됩니다.토마토 효능1. 피부미용노화의 원인 중 하나인 활성산소를 제거하는 항산화 성분이 풍부한 토마토.토마토 효능 중 라이코펜, 베타카로틴 성분이 노화를 예방해주며, 피부건강에도 효과적인데요.뿐만아니라 체내의 세포가 산화하는것을 방지하고 풍부한 비타민과 무기질이 피부를 맑게 만들어줍니다.또한 루틴성분이 혈관을 튼튼히하며, 혈압을 낮추는데 효과적이여서 피부에 효과적인 자외선차단 역할을 해주기도 합니다. 비타민C가 피부 속 콜라겐의 생성을 촉진하고 멜라닌의 피부 색소 침착과 피부가 검게되는 현상을 방지하고 피부건강을 튼튼하게 만들어줍니다.2. 심혈관질환 예방토마토를 섭취하게되면 토마토에 풍부한 라이코펜 성분이 혈전을 방지하고, 혈행개선을 일으켜 원활한 혈액순환을 돕습니다. 토마토 효능 중 동맥을 딱딱하게 만드는 활성산소의 활동을 억제하고 제거하며, 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추고 개선하여 심근경색이나 동맥경화 등 심혈관질환으로 부터 우리몸을 보호합니다.또한 혈액이 충분히 잘 흐를 수 있도록 혈관 속 노폐물과 독소를 제거하고, 혈관이 좁아지지 않게 만들어 고혈압 방지에도 효과적입니다.3. 항암효과한 연구에 따르면 토마토를 일주일동안 섭취하는 사람이 그렇지 못한 사람보다 암에 노출 될 위험이 절반 가까이 낮아진다는 연구결과가 있는데요. 토마토 효능 중에서 계속 언급되는 라이코펜 성분은 천연항암제로도 불립니다.이 성분이 몸 속의 암세포의 성장을 억제하고 전이를 방지하고, 그로인해 폐암,위암,간암,유방암,자궁경부암,식도암 등 각종 암들로부터 우리의 몸을 예방하여 줍니다. 뿐만아니라 플라보노이드 성분이 자외선으로부터 우리의 피부를 보호해주어 피부암 예방에도 효과가 있다고합니다.또, 토마토 효능 속 라이코펜 성분은 열을 가하면 더 많이 생성된다고 하니 토마토를 구워드신다면 더 좋은 효과를 보실 수 있습니다. 토마토에는 라이코펜 뿐만아니라 강력한 항암물질인 클로로게난, P쿠마릭산 등이 풍부하여, 체내의 암 유발물질인 니트로사인이 형성되기 전에 몸 밖으로 배출하는 역할을 한다고 하네요.4. 골다공증 예방뼈 건강을 이롭게하는 토마토 효능. 정말 새롭습니다.토마토에 풍부한 비타민K가 뼈를 구성하는 칼슘의 손실을 방지하여 주는데요. 뿐만아니라 제아잔틴이라는 성분도 뼈 조직의 손실을 막아주는 역할을 한다고해요. 그로인해 골밀도의 향상을 도와 뼈에 구멍이 생겨 발생하는 질환인 골다공증으로 부터 우리 몸을 보호하여 줍니다.5. 당뇨 개선스테비오사이드 성분이 혈당 수치를 조절하는데 매우 효과적이라고 하는데요.토마토에 풍부하게 들어있는 이 스테비오사이드 성분은 꾸준히 섭취한다면 당뇨 증상을 개선할 수 있고, 뿐만아니라 당뇨 예방에도 효과적이라고 하니 당뇨가 걱정이신 분들이라면 토마토를 꾸준히 섭취하셔서 토마토 효능 직접 느껴보시는건 어떨까요.6. 피로해소토마토에 들어있는 유기산 성분이 체내의 신진대사를 원활하게 촉진시키며, 젖산이 쌓이는걸 방지하고 배출하여 피로가 쌓이고 축적되는것을 막아줍니다. 그로인해 피로해소에 효과적인데요.체내의 지방연소를 촉진하여 피로로 인한 식욕부진을 해소하여 주고 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 일으켜 변비를 예방하고 원활한 소화를 돕습니다. 뿐만아니라 과음으로 인한 숙취해소에도 효과가 좋은데요. 라이코펜 성분이 알코올성분으로 인해 생긴 독성물질을 제거해주어서 그렇다고 하네요.7. 근육회복 및 다이어트 효과마지막 토마토 효능 설명으로는 근회복과 다이어트에 효과인데요.근육 회복에 필수적인 요소는 탄수화물인데요. 토마토에 풍부한 수분과 섬유질이 섭취시에 손상된 근육의 회복을 돕는다고해요. 꾸준하게 섭취한다면 근육의 재생을 돕는데 효과적이라는 연구결과가 있다고 합니다.다이어트에도 효과적이여서 다이어터들의 식단에 빠지지 않고 등장하는 토마토인데요.낮은 칼로리이지만 포만감을 주어 다이어트에 매우 효과적이라고 합니다. 또,토마토 효능을 더 극대화 시키는 방법중에는 완숙토마토로 섭취인데요. 다이어트 효과를 3배정도 끌어올린다고 합니다.토마토 부작용껍질, 씨앗에 있는 렉틴이란 성분은 독성이 있어서 설사 복통 두드러기 등을 일으키니 제거하고 먹어야 합니다.통풍 결석 등이 있는 사람은 요산이 발생되어 좋지 않습니다.알러지가 있는 사람(비염, 코막힘, 천식, 두드러기)은 히스타민 성분함량이 많아 좋지 않습니다.속쓰림, 역류성 식도염이 있는 사람은 위산분비를 촉진하니 금해야 합니다.덜 익은 푸른 토마토는 솔라닌이라는 독성물질이 있으니 먹지마세요.흠집난 토마토는 세균이 많아 식중독, 장출혈 등이 발생하니 익혀 먹어야합니다.주의사항 토마토는 차가운 성질을 가지고 있는 음식으로써, 과다섭취를 하게된다면 복통이 유발되고 설사나 구토까지도 발생할 수 있습니다. 토마토의 권장섭취량은 보통 일반토마토는 하루 2개, 방울토마토는 15개 정도 권장한다고해요.특히 위장이 약하고 몸이 찬 사람이라면 토마토의 섭취에 주의를 할 필요가 있습니다.또한 토마토에는 강한 산성이 들어있어 역류성 식도염이나 위장 질환을 앓고 있다면 토마토의 산성이 위장의 점막을 자극하기 때문에 섭취를 중단하시는게 좋습니다.토마토 속 초록색 씨가 알레르기를 유발할 수 있으며, 천식이나 아토피를 앓고 계시다면 섭취에 주의를 필요로 합니다.출처 : 메디업
요즘 단호박이 많이 나오고 있습니다식이섬유가 풍부하며 칼로리가 낮아서 다이어트 식단에 꼭 등장하는 단호박은 맛도 좋아서 인기 만점의 식품이죠단호박의 효능 알아볼까요? * 단호박은 인슐린 분비를 촉진하는 작용은 통해 당뇨병 증상을 개선하고 예방에도 효과가 있습니다 * 단호박은 이뇨작용을 촉진하고 독소나 유해물질 등 노폐물들을 배출하는데 도움을 줍니다단호박에 풍부한 칼륨은 나트륨 배출을 도와주어 부기 제거하는데 효과적이죠 * 유방암에는 주황색 식품이 좋다고 합니다암세포의 생성과 성장을 억제하고 전이예방에도 도움을 주는 식품입니다 * 단호박에 풍부한 베타 카로틴 성분이 눈의 시력을 보호하고 눈의 건강을 지켜줍니다야맹증이나 백내장 안구질환 예방에 좋습니다 * 그 밖에도 위건강에도 좋은 식품이며 면역력 강화, 다이어트에 도움을 주는 식품이랍니다?.
생식용뿐만 아니라 잼, 젤리의 원료, 통조림, 과실주 등으로도 이용되고 있다. 미국에서는 건과로 이용하는 품종을 푸룬이라고 하며, 건자두는 아침식사나 양과자의 장식으로 쓰여 진다.일반 영양성분을 살펴보면 수분 84.7%, 탄수화물 13.7%, 칼슘 8 mg, 인 145 mg, 비타민 C 5 mg 이 함유되어 있다.자두는 비교적 신맛이 강한데 사과산과 구연산 등 유기산이 1~2% 들어 있어 피로회복에 좋고, 식욕 증진은 물론 불면증에도 효력이 있다. 식물성 섬유소와 다량의 펙틴질을 함유하고 있기 때문에 잼과 젤리가 잘 만들어 진다. 또한, 카로티노이드 같은 비타민류 그리고 칼슘 (Ca), 인(P), 철 (Fe), 칼륨 (K)등의 미네랄 성분이 풍부하다고 알려져 있고, 10여종의 아미노산이 소량이지만 골고루 함유되어 있으며, 유리당 포도당과 과당이 가장많다고 보고되어있다.항산화 활성 및 체내 생리활성 증진 물질로 알려진 폴리페놀 함량을 보면, 자두 (Prunus domestica)에는 생과 100g 당 총 페놀이 471 mg 함유되어 있고, 일반적으로 많이 소비되는 있는 과일 중 사과는 320~474 mg, 배는 271~408 mg, 키위는 274 mg로 다른 과일과 비슷하거나 키위보다는 높은 함유량을 갖고 있다.● 자두의 생리활성 및 효능수용성 식이섬유가 풍부하여 변비 방지작용을 하며 또한 철 (Fe) 등의 미네랄이 풍부하여 성인성 질환인 고혈압, 빈혈, 혈액순환작용에도 우수한 효능을 나타낸다. 또한 알칼리성 식품으로 알려져 있어 산성체질을 개선하여 질병에 대한 저항력을 길러주는 기능도 가지고 있다. 한방에서는 진통, 해소, 심장염, 유종, 통경, 각기, 통변, 피로회복, 수종, 치통, 대하, 경풍 등에 약재로 사용되고 있다.자두의 소비 형태는 생과로 대부분 소비되고 있으나 영양학적으로 건과가 우수한 것으로 알려져 있다. 『본초강목』에는 골절이 쑤시는 것과 오랜 열을 다스린다고 하였고, 한방에서는 자두를 절여 두고 장복하면 훌륭한 간장약이 되며, 씨는 수종을 내리고 얼굴에 기미낀 것을 없앤다고 하였다. 특히, 말린 자두에는 보론 (Boron)이 많이 함유되어 있어 폐경 여성에게 좋은 식품이 될 수 있다.● 미네랄과 비타민 듬뿍 천연 피로회복제 자두자두가 피로회복에 효과적인 것은 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문이다. 특히 비타민A와 C의 함량이 많아 피부에 좋은 것은 물론 스트레스까지 해소시켜준다.철분이 풍부해 빈혈을 예방해주고, 새콤한 맛이 나는 유기산은 식욕을 증진시켜준다. 또 아미노산의 일종인 시트르닌이라는 성분이 들어 있어 신장을 강하게 해준다. 자두에는 섬유소가 많아 꾸준히 먹으면 변비를 치료할 수 있다. 특히 말려서 판매하는 건자두는 변비에 특효가 있는 것으로도 알려져 있다.눈이 나빠지기 쉬운 아이에게 자두를 많이 섭취하도록 하는 것이 좋은데 붉은빛을 띠는 자두에는 항산화물질인 '안토시아닌' 성분이 들어 있기 때문. 안토시아닌 성분이 눈의 영양을 보충해 야맹증과 안구건조증 등을 예방해 준다. ● 신장의 활동을 돕는다신장이 좋지 않다면 자두를 챙겨 먹을것. 자두에는 우리 몸에 필요한 아미노산의 일종인 시트르닌 성분이 들어 있어 체내에서 소변의 생성을 촉진시킴으로써 이뇨작용을 원활하게 해준다.● 야맹증과 피부건조증 등을 예방한다.자두에는 몸속에서 비타민A로 전환되는 카로티노이드 성분이 함유되어 있다. 비타민 A가 부족하면 야맹증, 피부건조증, 안구건조증, 성장불량, 생식기능 저하 등이 나타나는데 자두를 충분히 먹으면 이런 염려는 하지 않아도 된다.● 신장의 활동을 돕는다.신장이 좋지 않다면 자두를 챙겨 먹을것. 자두에는 우리 몸에 필요한 아미노산의 일종인 시트르닌 성분이 들어 있어 체내에서 소변의 생성을 촉진시킴으로써 이뇨작용을 원활하게 해준다.● 뼈를 튼튼하게 만든다.몸에 꼭 필요한 미네랄 중에서 칼륨 성분이 풍부하기 때문에 뼈를 튼튼하게 해준다. 뼈마디가 쑤실 때도 효과적. 생자두보다는 건자두에 칼륨 성분이 더 많다.● 술 마신 후 간의 건강을 돕는다.술을 많이 마셔서 간이 좋지 않고 몸의 컨디션이 좋지 않을 때 자두를 하루에 5개 정도 먹으면 피로회복에도 좋고 식욕도 좋아진다. 동의보감에는 자두가 간에 병이 있을 때 먹으면 좋다고 적혀 있다. ● 급성편도선염에는자두가루 목에 통증이 심하고 고열이 나는 급성편도선염에는 자두가루가 효과적이다. 소금에 절인 자두를 팬에 넣고 뚜껑을 잘덮어 약한 불로 구운 후 식혀서 빻는다. 빻은 가루를 차숟가락으로 떠서 목구멍에 뿌린다.● 주독에는소금에 절인 말린 자두 술 마신 후 숙취가 심할 때는 소금에 일주일 동안 절였다가 햇볕에 말린 자두를 식사 때마다 하나씩 먹는다.● 소화불량,불면증에는자두주 자두1kg, 설탕200~250g, 소주 1.8L의 비율로 자두주를 담가두면 두루 쓸모가 많다. 단단한 자두를 골라 깨끗이 씻은 후 물기를 닦는다. 자두와 설탕, 소주를 소독한 항아리나 유리병에 섞어 넣고 밀봉한 뒤 30여일 숙성시킨다.● 소화불량이나 가래가 많이 끼는 경우, 피로가 누적되었을 때는식전이나 식후에 매일 3번씩 따뜻하게 데워서 40cc정도 마신다. 불면증이 있을 때는 자기 전에 한 잔씩 마시면 효과가 있다. 적백 대하증에 자두 뿌리 삶은 물 자두나무 뿌리의 껍질을 벗기고 속에 있는 하얀색 껍질을 삶아서 물을 체에 내린다. 하루에 한잔씩 식사하면서 마신다.● 가려움증에는자두뿌리 삶은 물 자두나무 뿌리의 속껍질을 삶아 낸 물에 소금을 약간 푼 뒤 가려운 부위를 씻어내면 가려움증이 없어진다.자두의 부작용자두에는 신장결석의 원인이 되는 옥살레이트라는 성분이 다량으로 함유되어 있다고 하는데 ?신장결석 같은 신장질환을 앓고 계신분들이면 조절이 필요하다고 합니다.?자두는 차가운 성질의 과일이기 때문에 손발이 차갑거나 냉하신분들은 자두를 과하게 섭취하게되면 ?복통 및 설사를 유발할수도 있다고 합니다.알러지가 있으신분들도 미리 체크하고 섭취하시면 되겠습니다.?항상 같은 얘기지만!! 아무리 좋은음식이라해도 본인의 몸상태에 맞게 섭취하지 않으면 독이되는것 같습니다.언제나 건강한 생활하시기 바라겠습니다!!- 건강정보 중에서 -
■ 고구마의 효능 8가지고구마는 5월 초에 씨고구마를 심고, 제철인 10월에 수확을 하는데 맛은 달고 성질은 평하고 녹말이 아주 많아 알코올이나 녹말의 원료로 쓰이기도 했고, 고구마에는 베타카로틴, 비타민B, 비타민C, 식이섬유, 칼륨 등 다양한 성분들이 함유되어 있습니다.이렇게 다양한 효능을 뽐내고 있는 고구마는 세계적으로 인정받는 슈퍼푸드로 주목받고 있어서 소개드립니다.① 다이어트고구마는 탄수화물이 풍부한 식품이지만 저칼로리 식품이 아님에도 다이어트에 효과적인 음식으로 손꼽히고 있으며 탄수화물이 체내 섭취 시 포만감이 오래 지속되기 때문에 과식을 막아주어 다이어트하는 분들에게는 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.② 고혈압 예방고구마에 함유된 질 좋은 섬유질과 칼륨은 콜레스테롤과 나트륨 배출을 도와 혈압을 정상으로 유지시켜주고 스트레스를 감소시키며 피로를 막아줍니다. 이렇게 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜주기 때문에 혈관질환인 고혈압 예방에 도움이 됩니다.③ 시력 향상고구마에는 비타민 A와 비타민 C가 풍부하기 때문에 시력을 향상 하는데 도움이 됩니다. 고구마에 함유된 베타카로틴 성분 체내에 섭취하게 되면 비타민A로 전환하는 작용으로 야맹증에 도움이 되고 망막을 건강하게 하는데 효과적입니다.④ 당뇨에 도움고구마는 당지수가 높지 않기 때문에 혈당을 천천히 올려주는 효과로 당뇨를 예방하는데 도움이 되고 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨치료에 효과적입니다. 그리고 단맛이 강한 고구마가 감자에 비해 당지수가 높을 것 같지만, 고구마보다 감자의 당지수가 약 두 배정도로 높다고 합니다. 만약 당뇨를 앓고 있다면 감자보다는 고구마를 섭취하는 것이 더욱 도움이 될 수 있습니다.⑤ 장 건강에 도움고구마에 함유된 세라핀과 섬유질은 변비해소와 변통을 부드럽게 하는데 도움이 되고 장안의 노폐물을 제거하는데 효과적입니다. 하지만 이러한 효능은 고구마의 껍질과 함께 먹었을 경우에 도움이 될 수 있습니다. 그리고 껍질의 미네랄 성분은 발효를 억제해주기 때문에 속이 쓰린 것을 없애준다고 합니다.이러한 고구마를 꾸준히 섭취하게 되면 변비와 장 내 환경을 좋게 만들어주면서 대장 건강에도 도움이 된다고 합니다.⑥ 피부 미용 효과고구마는 항산화 성분이 있어 세포 노화를 방지해주고 피부미용에 탁월한 효능이 있습니다. 고구마를 하루에 한 개씩 섭취하게 되면 피부의 탄력과 건강한 피부를 유지할 수 있어 피부 노화를 지연시킬 수 있습니다.⑦ 면역력 강화고구마에 풍부하게 함유된 베타카로틴이라는 항산화 성분은 섭취하게 되면 비타민 A로 전환되면서 식욕 촉진과 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다. 이로 인해 호흡기를 강화하는데 효과가 좋다고 합니다 .⑧ 항암 작용고구마의 뿌리와 줄기에는 발암물질의 흡수를 막아주는 효능이 있어 항암작용을 합니다. 고구마에 함유된 베타카로틴과 식이 섬유는 변이 대장을 통과하는 시간을 줄여 대장암을 예방해주고 각종 암세포를 예방해주는데 도움이 되며 특히 폐암을 예방하는데 효과적이라고 함.■ 부작용고구마에는 아마이드라는 성분이 있기 때문에 과다 섭취 시에는 장에서 이상 발효를 일으켜 뱃속이 부글 거리는 부작용이 나타날 수 있고, 열량이 꽤 높기 때문에 오히려 과다 섭취시에 체중이 늘어날 수 있습니다.고구마는 칼륨이 풍부한 식품으로 신장이 약한 사람이 섭취하게 되면 부담을 줄 수 있고, 고구마에 함유된 옥살산이라는 성분은 과잉섭취 시에는 오히려 요로 결석에 걸릴 수 있는 부작용이 나타날 수 있습니다.풍부하게 함유된 식이섬유는 저녁에 섭취하게 되면 소화불량을 유발 할 수 있고, 야식으로 먹으면 살이 찔수도 있습니다.출처 : 메디업
다이어트, 특히 복부 다이어트 중이라면 균형 잡힌 식사와 규칙적인 운동은 기본으로 하고 있을 것이다.여기에 가지 물은 효과를 한층 더 높인다.가지는 흔히 요리에서 사용되지만, 몸에 좋은 영양분이 많아 때때로 치료 목적으로 사용되기도 한다. 옛날에는 어두운 가지의 색으로 인해 독소가 있다고 여겨져 오랫동안 가지가 음식 목록에 오르지 못했다고 한다. 가지에 독소가 없고 몸에 좋은 식품이라는 것이 알려진 뒤 세계적으로 가지 섭취량이 늘기 시작했다..가지의 요리법은 매우 다양하다. 산화방지제와 클로로겐산이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 조절할 뿐만 아니라, 활성 산소와 연관된 건강 문제에도 효과를 보인다. 또한 다이어트에도 도움이 된다. 그러나 대부분의 사람들이 가지 물의 효능을 잘 알지 못한다. 이 글에서는 가지 물을 규칙적으로 마시면 어떤 효과를 볼수 있는지 설명할 것이다. 꽤나 놀라운 효과다.※ 콜레스테롤 수치 감소콜레스테롤 수치가 높으면 심혈관 질병에 걸릴 위험이 높아진다.콜레스테롤 수치를 조절하기 위한 가장 좋은 방법은 의사의 처방을 받는 것이지만, 콜레스테롤 수치를 낮추기 위한 자연 치유법도 많다. 가지 물도 그 중 하나이다. 가지의 클로로겐산이 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되어 혈류의 해로운 물질을 배출시킨다. 또한 가지 물에는 높은 콜레스테롤 수치와 관련된 심장 질환을 예방하는 플라노보이드 성분이 함유되어 있다..※ 류마티즘또한 클로로겐산은 소염 효과와 항생 효과가 있어 류마티즘이나 관절염에도 도움이 된다.따라서 이러한 질병을 앓는 사람들은 매일 가지 물을 마셔 효과를 볼 수 있다..※ 체액 저류 예방다이어트 중에는 가지 물이 도움이 된다. 이뇨 효과가 있고 과도한 체액을 배출시키기 때문이다.체액 저류는 평소보다 몸을 더욱 무겁게 한다..※ 복부 비만에 효과적믿기지 않을지 몰라도, 사실 가지 물은 복부 비만에 매우 효과적이다.가지에는 이뇨 성분과 정화 성분이 있어 노폐물을 배출시키고, 체중 감량에도 도움이 된다.또한 가지 물은 신진대사를 담당하는 장기인 간과 쓸개를 건강하게 한다. 체중 감량이나 복부 비만 치료에 관심이 있다면 운동할 때 가지 물을 마셔 보아라. 미국 의학 학술지인 메디컬뉴스투데이에 따르면, 가지에는 체중 감소를 포함한 놀라운 효과가 있다고 한다..※ 가지 물 만드는 방법가지 물을 만드는 방법은 간단하다. 시간이 약간 걸릴 뿐이다.1. 재료중간 크기의 가지 1 개, 물 1리터레몬 반 개 분량의 레몬즙.2 만드는 방법가지를 잘 씻어 작게 자른다.물 1리터를 끓여 가지를 넣는다.불을 줄이고 25분간 가지가 부드러워질 때까지 끓인다.불을 끄고 최소 1시간 동안 그대로 둔다.물만 따라낸다.레몬즙을 넣고 잘 섞어 마신다. 병에 담아 보관한다..3. 참고: 가지 물은 약간 쓴 맛이 난다. 가지를 끓이기 전에 가지를 암염에 살짝 절이면 쓴 맛을 어느 정도 중화시킬수 있다.시간이 지나면 소금이 색이 까맣게 변하는데, 이는 가지의 쓴 맛이 소금에밴 것이다.가지의 소금을 털어내고 살짝 헹궈 위에서 설명한 방법대로 가지를 끓인다..4. 마시는 방법가지 물은 하루 동안 여러번 나눠서 마신다.아침 식사 전에 한컵 마시고, 점심 식사후 한컵, 오후에 또 한컵, 저녁 식사하기 전에 한컵 더 마신다.7일간 이렇게 마시는 것을 한달에 두어번 반복한다.
1. 고혈압 예방감자 효능 첫번째. 고혈압 예방에 도움을 줍니다.감자에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 몸 속의 염분인 나트륨을 배출하는 작용을 해주어혈압을 조절하는 효능이 있기 때문에 고혈압 예방이나 고혈압 환자에게도 좋은 식품입니다.다만 너무 과하게 섭취하는건 오히려 고혈압에 안좋을 수 있으니, 적정량만 섭취하는것이 좋습니다. 2. 위 건강감자 효능 두번째. 위궤양에 좋습니다.감자에는 항콜린 작용을 하는 아트로핀 성분이 함유되어위회복과 통증을 줄여주어 소화불량과 속쓰림에 좋습니다.또한 감자에 함유된 아르기닌 성분은 궤양의 출혈을 막고 위를 보호해주며,감자를 간 즙이나, 감자수프, 감잣국 등을 먹으면 위궤양 치료에 좋고,신장과 소화기능 강화 효과도 같이 볼수 있습니다. 3. 피부 미용감자 효능 세번째. 피부 미용에 좋습니다.비타민과 무기질이 풍부한 감자는 활성 산소를 제거해주어 노화를 방지하고 피부미용에 좋은데,감자 하나를 먹으면 하루에 필요한 비타민C의 45%를 섭취할 수 있다고 합니다.비타민C는 피부미용에 좋은 대표적인 영양소로 피부탄력, 피부건강 등을 유지하는데 꼭 필요한 영양소입니다. 4. 스트레스 해소 감자 효능 네번째. 스트레스 해소에 도움을 줄 수 있습니다.감자에는 비타민C, 비타민B1이 함유되어 스트레스로 인한 피로를 풀어주는데 좋고우리 몸을 스트레스로부터 지키는 부산피질 호르몬의 생성을 촉진시키며,불안, 긴장, 초조 등의 심리적인 스트레스를 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 5. 빈혈 예방감자 효능 다섯번째. 빈혈 예방에 좋습니다.감자에는 철분이 굉장히 풍부한데 같은양의 쌀밥보다 철분이 풍부하다고 합니다.감자는 철분과 비타민C가 결합하여 장에서의 흡수를 도와 빈혈을 예방하는데 좋습니다. 6. 콜레스테롤 감소감자 효능 여섯번째. 콜레스테롤을 줄여줍니다.감자에 함유된 펙틴은 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고,감자에 함유된 사포닌은 감기나 기침에 좋을 뿐 아니라콜레스테롤을 녹여 피를 깨끗하게 해줍니다. 7. 다이어트감자 효능 일곱번째. 다이어트 식품으로 좋습니다.감자는 100g당 약 55kcal로 칼로리가 낮고 부기제거에도 효과가 좋은것으로 알려져있습니다.또한 감자는 적은양으로도 충분한 포만감을 주고,건강에 좋은 영양성분이 풍부하여 다이어트에 좋은 식품입니다 8. 변비 예방 감자 효능 여덟번째. 변비 예방에 도움을 줍니다.감자에는 펙틴 성분이 함유되어 있는데 펙틴은 장을 약산성으로 유지하고나쁜 균의 증식을 억제하여 장 건강에 도움을 주며 변을 딱딱하지 않고부드럽게 해주어 변비 예방, 변비 치료 등에 효과적입니다. 9. 암 예방감자 효능 아홉번째. 암 예방에 도움이 됩니다.감자의 껍질에는 폴리페놀의 일종인 클로로겐산이 함유되어있는데클로로겐산은 암 촉진 단백질의 결합을 방해하여 암세포의 성장을 억제하고,비타민C보다 강력한 항산화 작용으로 뇌와 신체의 노화를 막아주는 효능도 있습니다 10. 면역력 강화감자 효능 열번째. 면역력 강화에도 도움을 줍니다.감자에는 철분, 마그네슘, 무기질, 비타민 B1, B2, B5, C, 섬유질, 칼륨 등이 굉장히 풍부한데감자 속의 풍부한 비타민C는 면역력 강화에 많은 도움을 주며,감자의 비타민C는 가열되더라도 영양소가 쉽게 파괴되지 않습니다. 감자의 제철은 6월초부터 10월초이며,감자를 고를때는 들었을때 묵직하면서 단단한것을 고르는것이 좋습니다.또한 감자의 싹에는 솔라닌이라는 독 성분이 있어식중독을 일으킬수 있기 때문에 싹이 난 감자는 먹지 않는것이 좋습니다.마지막으로 감자를 보관할때는 통풍이 잘 되고 서늘한곳에 보관을 하는것이 좋습니다 여기까지 감자의 다양한 효능에 대하여 알아보았는데요.항상 먹던 음식인데 이정도의 효능이 있는줄은 잘 모르셨죠?감자는 맛도 뛰어난데다가 효능 또한 굉장히 뛰어나 만병통치약이라는 말을 듣기도 하는 식품입니다.저도 감자를 굉장히 좋아하는데 앞으로도 더 많이 먹어야겠다는 생각이 드네요. 출차: 메디업
당근 효능 1. 항암 효과가 있는 당근입니다.당근에는 황산화 성분 중 하나인 카로티노이드라는 성분이 들어 있다고 합니다.이 성분은 활성산소를 억제하고 세포들이 암이나 나쁜 세균으로 변의 하는 걸 막아 주는 효능이 있어 꾸준히 드시면 항암 효능을 볼 수 있다고 합니다.2. 눈 건강에 도움을 줍니다.당근에 베타카로틴은 백내장 예방에 효능이 있다고 합니다.또한 비타민A도 풍부히 함유하고 있어 눈의 시력 보호나 망막 보호 등의 효능을 볼 수 있어 눈 건강에 도움을 받을 수 있다고 합니다.3. 피부건강에 도움을 준다고 합니다.당근의 베타카로틴은 피부의 노화를 방지하고 피부 재생능력을 향상해 피부 질환인 피지 여드름등에 효능이 있다고 합니다.4. 장 건강에 도움을 줍니다.당근에는 식이섬유가 풍부합니다.최근 유행되고 있는 ABC주스에 원료가 되는 당근은 장의 연동운동을 돕고 대변을 부드럽세 해주어 변비 등에 예방에 도움을 준다고 합니다.5. 치아건강에 좋다고 합니다.당근에 함유하고 있는 비타민A는 치아 건강에 도움을 주는데 골격 형성이나 나쁜 박테리아 제거등에 도움을 주어 충치 예방 등에 효능이 있다고 합니다.6. 면역력 증진에 도움을 줍니다.당근에 베타카로틴은 면역력을 높여 준다고 합니다.나쁜 세균이나 박테리아를 죽이는 효능이 있어 몸을 보호하는데 좋다고 합니다.7. 뇌 건강 및 혈액순환에 도움을 줍니다.황산화 성분들을 함유하고 있는 당근은 나쁜 콜레스테롤을 줄여주어 혈액순환에 도움을 준다고 합니다.또한 이런 성분들은 뇌세포를 보호하여 기억력 개선 등에 도움을 주어 치매나 뇌질환 등에 도움을 준다고 합니다.8. 이외에도 탈모예방이나 피로 해소에 도움을 준다고 하니 참고하시면 좋을것 같습니다.당근 부작용1. 당근 비타민C 산화 효소 성분이 있어 다른 채소와 갈아먹지 않는게 좋다고 합니다.이러한 성분들은 열을 가하면 없어져 조리하여 드시면 좋다고 합니다.2. 당근에는 당 함량이 당뇨환자나 약을 드시는 분들은 적당량 드시는게 좋다고 합니다.3. 많이 드시면 소화불량이나 설사등을 일을 킬 수 있으니 열에 익혀 드시는 게 좋다고 합니다.4. 당근에는 카로틴이라는 성분을 가지고 있어 많이 드시면 피부가 놀란 게 보일 수 있다고 하는데 주로 일시적으로 나타났다가 없어진다고 합니다.
"감"만큼 다양한 치유력과 탁월한 효능을 갖고 있는 과일은 없다고 해도 될 만큼 놀라운 과일이 감입니다. 뿐만 아니라 감은 종합영양제라고 할 수 있는 최고의 과일이죠. 감 1개에는 사과 9.5개 분량의 비타민이 들어있는데 이는 최고의 천연 종합 비타민 과일이라고 할 만합니다.그리고 비타민 A는 시각 유지에 필요한 로돕신을 만드는 영양소인데 이 비타민 A가 감 1개에 성인이 하루 섭취해야 할 양이 모두 들어 있다고 합니다. 때문에 눈을 많이 쓰는 수험생이나 노안으로 눈이 나빠지는 경우에 시력보호용 과일로도 좋습니다. "감의 주성분은 당질(15 ~16%)인데 포도당과 과당의 함유량 "도 매우 높으며, 비타민 C와 A 그리고 탄닌, 칼륨, 마그네슘등이 풍부하게 함유되어 있는 알카리성 식품입니다. 감을 최상의 건강 과일이라 해도 지나침이 전혀 없다고 합니다. 이런 최상의 건강 과일이 흔하고 값도 싸기 때문에 무시하고 비싼 과일만 사 드시고 있겠죠!사과 10개 먹는 것보다 감 1개 먹는 것이 더 좋다고 증명하고 있어요. 감은 자연 치유제로도 최상의 특급 과일이며 피부미용에도 최고랍니다. 심폐(心肺)를 녹여주며 갈증을 멈추고 폐위(肺?)와 심열 (心熱)을 치료 합니다.위의 열을 내리고 입이 마르는 것을 낫게 하며 토혈(吐血)을 멎게 해 주는 탁월한 효능을 갖고 있는 약입니다. 얼굴의 주근깨를 없애고 기침 만성기관지염 고혈압 심장 질환 등에도 효능이 있는 식품으로 알려져 있으며 중풍 예방약으로도 쓰입니다. 감만큼 다양한 치유력과 탁월한 효능을 갖고 있는 과일은 없다고 합니다.
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