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식초는 예부터 중요한 조미료로 사용돼 왔습니다. 식초는 제조법에 따라 합성식초와 양조식초로 나뉘는데요, 합성식초는 빙초산 또는 초산을 먹는 물에 희석하여 만들어진 것으로 한때 음식점 등에서 식품에 쳐서 먹는 초로 사용됐습니다.그러나 합성식초에 포함된 화학 물질이 몸에 악영향을 미치는 것이 알려지면서 선진국에서는 빙초산을 독극물로 분류하고 있습니다. 건강에 좋은 식초는 천연 발효된 양조식초를 말합니다.시중에 나와 있는 양조식초는 쌀식초, 현미식초, 곡물식초, 맥아식초, 사과식초, 포도식초, 레드와인식초, 감식초, 발사믹 식초, 허브식초 등 다양합니다. 이런 양조식초는 원재료에 따라 다양한 건강 효능이 있습니다.이 중에서도 사과식초는 식품일 뿐만 아니라 오랫동안 치료제로 사용돼 왔습니다. 이와 관련해 ‘마더 네이처 네트워크’가 소개한 사과식초의 효능 5가지를 알아보겠습니다.1. 혈당을 낮춘다연구에 따르면, 2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 실험에서 잠자기 전 스푼 2개 분량의 사과식초를 섭취한 사람은 아침에 혈당 수치가 4~6% 낮아진 것으로 나타났습니다.2. 소화 불량증을 예방한다음식을 잘 먹으려면 위장이 건강해야 합니다. 식사를 하기 30분 전에 사과식초 1스푼과 꿀 1스푼을 섞어서 따뜻한 물에 타서 먹으면 위장의 소화력을 향상시킵니다.3. 콜레스테롤, 혈압을 감소시킨다쥐 실험 결과, 사과식초가 콜레스테롤과 고혈압을 낮추는 효능이 있는 것으로 나타났습니다. 사람에게도 똑같은 효능이 있는지는 아직 증명되지 않았지만 현재 다양한 연구가 행해지고 있습니다.4. 인후염을 완화한다목이 따끔거리는 등 인후염 증상이 나타나면 사과식초를 한번 드셔보세요. 사과식초 4분의 1컵에 따뜻한 물을 부어 한 시간마다 가글을 하거나 사과식초 1스푼과 꿀을 뜨거운 물에 넣어 마시면 이런 증상을 완화시킬 수 있습니다.5. 가려움증을 가라앉힌다탈지면에 사과식초를 살짝 묻혀 모기가 물어 가려운 곳에 발라보세요. 약간 따끔하겠지만 간지러운 증상을 없애 줍니다.
1. 피부미용오리고기에는 콜라겐을 합성해주는 아미노산과리놀렌산 등의 필수지방산이 풍부하게 함유되어 있어서 피부를 탄력있고 깨끗하게만들어줍니다. 또한 피부 재생 능력이 뛰어나고 보습효과도 좋아서 기미, 주근깨,잔주름 등의 개선에 도움이 되고 노화방지에효과가 좋습니다.2. 혈관 건강불포화지방산이 풍부하다고 말씀을 드렸는데요.불포화지방산은 체내에 지방이 쌓이는 것을 막아주어서 혈압을 낮춰주고 혈액순환이원활하게 되도록 도와주며 혈액을 맑게 해줍니다. 이로인해 고혈압이나 동맥경화,심근경색, 뇌졸중, 고지혈증 등의 혈관 질환예방 및 개선에 도움이 됩니다.3. 눈 건강오리고기에는 비타민A 성분이 풍부하게함유되어 있는데요. 이 성분은 눈의 피로를풀어주고 시력보호에 도움이 되어 눈 건강에도움이 됩니다. 또한 야맹증이나 안구건조증등의 안구질환 예방에 효과적입니다.눈을 많이 사용하셔서 눈이 쉽게 피로해지고건조한 분들이 자주 섭취하시면 좋습니다.4. 뼈 건강오리고기에는 칼슘과 인 성분이 풍부하게함유되어 있어서 뼈와 치아를 튼튼하고 건강하게 만들어줍니다.이로인해 어린이들의 성장발육에 도움이되고 뼈가 약한 분들이나 노년기 분들의 골다공증, 관절염 예방 및 개선에 도움이됩니다.5. 간 건강오리고기는 간 건강에 도움이 되는데요.간은 우리 몸에 쌓인 노폐물이나 독소, 알코올등을 분해하여 소변으로 배출시켜주는 역할을하는데요. 오리고기에 풍부한 레시틴 성분이간의 해독작용을 도와주어서 숙취해소에 도움이 되고 피로회복에도 도움이 되며전반적인 간 기능 개선에 효과적입니다.6. 기력회복오리고기는 기력회복에 도움이 됩니다.체내에 쌓인 독소들을 배출시켜주고필수아미노산이 풍부하여 기력회복에 도움이 되는데요. 요즘처럼 무더위로 인해체력이 떨어지고 무기력해 질때에 자주챙겨 드시면 기력을 회복하는데에 도움이될 것입니다.지금까지 오리고기 효능에 대해서 알아 보았습니다.이 밖에도 면역력 향상, 해독작용, 체질변화,두뇌 건강, 감기 예방, 성인병 예방, 항산화 작용등 많은 효능이 있습니다.
특별한 이유도 없이 잠이 안 오는 불면증의 밤은 당사자에게는 정말 고역인 생활입니다.이 생각 저 생각 온갖 생각에 뒤척이고, 다시 일어나 샤워를 해 봐도 마찬가지인 불면증...이전부터 항상 그래왔다면 전문의의 도움이 필요하겠지만, 어느날 갑자기 찾아 온 불면증이라면 생활과 음식 등을 개선하여 도움을 받을 수도 있을 것입니다.특히 저녁식사는 잠자는 시간과 가장 가까운 식사이기에 저녁에 먹기 좋은 불면증 예방음식 7종 세트를 알아봤습니다.● 불면증에 먹는 상추, 이유는 락투신 때문상추가 불면증에 좋다는 것은 이미 잘 알려져 있습니다.전문가들도 불면증에 좋은 음식으로 역시 상추를 권합니다. 그러면 왜 불면증에 상추가 좋은지도 알아봐야겠습니다. 화학적으로 상추에서 가장 불면증에 도움이 되는 것은 락투신이라는 물질입니다.락투신은 특히 상추의 줄기 부분에 많이 함유되어 있습니다.(또는 락튜카리움) 상추를 먹을 때 위쪽의 줄기 부분이 억세다고 잘라내고 잎부분만 먹는 사람도 있는데, 불면증을 예방하기 위해 상추를 먹는다면 줄기부분까지 다 챙겨 먹어야 하겠습니다. 한방의 시각으로 본다면 상추는 찬 음식에 해당합니다.음식이 차다는 것은 우리 몸의 더운 기운을 달래서 안정을 준다는 얘기입니다.실제로 온도가 차갑다는 뜻은 아닙니다.찬 성질의 음식을 먹게 되면 급한 마음, 스트레스로 열 받은 마음에 안정을 주어 예민함을 풀어주는 효과가 있습니다. 밤에 마음이 편하다면 당연히 잠도 잘 올 것입니다.우리 조상들은 이미 상추의 효능을 알고 여름철에 즐겼으니 조상의 지혜가 돋보이는 대목입니다.(상추의 락투신은 불면증을, 비티민B는 피부 활력에, 루테인은 시력에 좋다)불면증 예방을 위해 상추를 먹기로 했다면 무엇과 함께 먹을까를 결정할 차례입니다.상추에 싸 먹을 음식에는 감자를 추천합니다. 상추에 고기를 많이 먹지만, 그러면 또 술생각이 나고 체중조절도 신경이 쓰입니다. 술은 사실 깊은 숙면에 방해가 되는 것이니 피하는 것이 좋겠습니다. 감자는 멜라토닌이 풍부하게 함유된 식품입니다. 더구나 적당한 포만감을 주기 때문에 과식을 피하게 도와주어 다이어트에도 도움이 됩니다.● 멜라토닌으로 공략하는 불면증 예방감자 역시 찬 음식에 속합니다. 심신을 안정되게 하는데 도움이 됩니다.사과의 5배에 해당하는 비타민C를 포함하고 있어서 피로에 지친 몸에 면역력과 함께 피부미용, 항암작용까지 합니다.감자처럼 나름의 포만감을 주면서 불면증에 도움이 되는 것으로 바나나도 있습니다.바나나를 상추에 싸 먹을 수는 없겠으나 과식으로 숙면이 방해되는 것을 피하려면 이용할만 합니다. 바나나에 포함된 마그네슘과 칼륨은 근육을 이완시켜서 편안한 잠으로 유도되는데 도움이 됩니다감자가 불면증에 좋은 이유 중에 풍부한 멜라토닌의 함유가 있습니다.멜라토닌은 감성을 자극하는 신경물질입니다. 멜라토닌은 두뇌의 송과선에서 분비되는데, 생체리듬을 조절하기 위해 특히 밤에 집중적으로 분비됩니다.멜라토닌이 지나치게 많으면 우울증 등 감정의 기복이 심해지는 것을 경험하게 되지만, 멜라토닌이 너무 부족하면 신경이 여민 해져서 불면증을 유발시킵니다.(멜라토닌이 분비되는 두뇌 속의 송과선의 위치. 멜라토닌은 감성의 호르몬)그러므로 특별한 경우가 아니라면, 멜라토닌이 풍부한 음식들로 불면증을 공략하는 것이 요령입니다. 보통 불면증에 좋은 음식이라며 권장되는 음식들을 잘 살펴보면 멜라토닌을 함유한 음식들임을 알 수가 있습니다.멜라토닌을 보충하기 위해서 알약처럼 멜라토닌제를 따로 팔기도 하지만 잘 찾아보면 우리 주위에 멜라토닌을 보충할 수 있는 음식들이 많습니다. 지나치게 멜라토닌을 공급하면 우울증으로 고생할 수 있으니 자연스러운 식생활이 중요하겠습니다.● 멜라토닌과 함께 불면증 효과를 보는 마그네슘멜라토닌이 많은 식품으로는 체리도 있습니다.체리도 다량의 멜라토닌이 함유된 식품으로 편두통을 완화시키는 효능까지 있어서 밤잠을 자는데 많은 도움이 됩니다. 매일 체리쥬스 2잔씩을 마시는 사람은 양질의 잠을 40분이나 더 잘 수 있다는 연구보고도 있습니다.그렇다면 불면증을 막는 좋은 식사요법은, 상추에 감자를 싸 먹고 후식으로 체리를 즐기는 조합일 것입니다. 저녁 식사를 이렇게 배치하면 숙면과 함께 다이어트에도 많은 도움이 되지 않을까 합니다.(심장박동의 안정과 피로회복, 불면증 완화, 염증 및 근육통에도 좋은 체리)그런데, 저녁을 잘 챙겨 먹었지만 잠 늦게 출출해져서 또 잠이 안 온다...이러면 어떻게 할까요? 여기에도 대비할 수 있는 멜라토닌 먹거리가 또 있습니다. 바로 호두입니다.호두도 많은 멜라토닌을 함유하고 있는 식품입니다.또한 간식으로 출출함을 달래기에도 좋습니다. 호두는 그야말로 두뇌를 위한 식품입니다.두뇌의 활성화, 영양공급 뿐만 아니라 두뇌의 휴식에도 좋은 식품입니다.단, 아토피를 앓고 있다면 호두 등의 견과류는 피하는 것이 좋습니다.
1. 칼로리는 적고, 영양소는 많다300그램짜리 오이 한 개에는 비타민C 하루 권장량의 14%가 들어있습니다.비타민 K는 62%, 마그네슘은 10%, 칼륨은 13%가 포함돼 있죠.반면에 지방은 없고 탄수화물이 11그램, 45칼로리에 불과한 야채입니다.2. 항산화제가 풍부하다항산화제는 암 발병과 연관성이 있는 유해산소를 조절하는데 도움이 되는데요.오이에는 쿠쿠르비타신, 글루코사이드, 리그난, 아피제닌 등의 생체 활성 화합물이 들어있습니다.오이가 함유하고 있는 플라보노이드는 DNA와 세포를 산화 스트레스로부터 보호해서 강력한 암 퇴치 작용을 합니다.3. 해독을 돕는다오이는 소화 기관과 간에게는 친구 같은 존재입니다.오이는 혈액이나 장으로부터 쌓인 독소나 노폐물을 제거함으로써 소화 기관을 돕습니다.오이는 천연 이뇨제 역할을 하는데, 배설물을 통해 더 많은 독소를 제거하는데 효과가 있죠.4. 수분을 공급한다체내 수분을 잘 유지하는 것은 건강을 위해 정말 중요합니다.특히 요즘같이 무더운 여름철에는 수분이 부족하면 치명적인 결과를 초래할 수 있는데요.오이는 95%가 수분으로 이뤄져 있어서 오이를 먹으면 물을 마시는 것과 비슷한 효과가 있습니다.게다가 각종 영양소와 항산화제도 가득하죠.5. 체중 조절에 도움이 된다오이는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 적정 체중을 유지하는데 도움이 됩니다.특히 섬유질은 오이의 껍질에 많이 들어있기 때문에 껍질째 잘 씻어서 통째로 먹는 게 좋습니다.6. 배변을 원활하게 한다수분이 많이 든 오이는 배변을 잘 되게 하고 변비를 막아줍니다.또 오이에는 펙틴으로 불리는 수용성 섬유질이 풍부해서 장운동을 촉진해주죠.7. 혈당 수치를 낮춘다당뇨병이 있는 사람이라면 오이를 식단에 추가할 필요가 있습니다.여러 실험을 통해 오이가 혈당 수치를 감소시킨다는 사실이 입증됐는데요.당뇨병으로 인한 여러 가지 합병증을 예방하는데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.8. 뼈를 튼튼하게 한다오이에는 비타민K가 풍부합니다.우리 몸에 비타민K가 부족해지면 골절 위험이 커지는데요.오이를 많이 먹으면 비타민K가 부족해질 염려가 없습니다.비타민K는 칼슘을 흡수하는 데 도움이 되기 때문에 뼈와 치아를 건강하게 유지하는 데 꼭 필요한 영양소입니다.9. 두통을 막는다오이를 먹으면 탈수 증상이 사라지면서 두통을 막을 수 있다는 연구 결과가 있습니다.오이 외에 두통에 좋은 식품으로는 감자, 바나나, 수박, 파인애플 등이 있습니다.10. 심장에 좋다오이에 들어있는 항염증 성분은 심혈관 질환을 퇴치하는 데 효과가 있습니다.오이에는 칼륨과 마그네슘이 함유돼 있어서 심장 건강에 좋습니다.또 오이에 들어있는 리그난이라는 항산화 성분은 나쁜 콜레스테롤, LDL을 낮춰서 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다.11. 피부 건강에 좋다오이 팩 많이 하시죠? 오이 즙은 피부에 수분을 공급하고 피부를 진정시키는 작용을 합니다.강렬한 햇빛으로 인해 손상을 입은 피부에 오이를 잘라서 붙이면 냉각 작용을 해서 부기나 홍반을 감소시킵니다.12. 신경 질환 예방에 도움이 된다오이에는 피세틴이라는 항염증 성분이 있는데요.피세틴은 뇌 건강과 연관성이 있습니다.연구에 따르면 피세틴은 노화로 인한 신경 질환이 뇌 기능에 미치는 영향을 줄여주는 효과가 있습니다.또 알츠하이머 환자의 인지 기능을 유지시키는 데에도 도움이 됩니다.
참깨와 검은깨는 둘다 참깨과이고 들깨는 꿀풀과의 식물이라는 점에서 구분이 된다고 합니다.이때 들깨는 동의보감에서 임자라고 부르는데 참깨, 검은깨와 구분하기 위해 흑임자라고 부르기도 한다고 합니다.검은깨(흑임자)의 효능과 성분들1. 감마토코페롤-항산화작용: 이 성분은 항산화작용을 하는 성분으로 피부노화를 늦춰줍니다. 이 성분은 피스타치오에 특히나 많이 있다고 하는데 흑임자에도 감마토코페롤이 많이 들어있다고 해요. 사실 토코페롤이라는 것의 종류 중에 하나가 감마토코페롤인데 비타민E의 활성화를 돕는다고 합니다. 세포막의 지질들이 과산화되는 것을 방해해서 세포의 노화를 늦춰주죠.2. 안토시아닌-항산화,항암블랙푸드가 각광받게 된 주성분이 바로 이 수용성 색소, 안토시아닌 성분인데요. 이 성분은 약간 보라색?을 띄는 것으로 알고 있습니다만 대부분의 블랙푸드(검은콩, 오징어먹물 등)에도 다량으로 들어있다고 해요. 이 안토시아닌은 항산화 뿐만 아니라 항궤양, 항암, 콜레스테롤 저하 등의 효능을 가지고 있어서 현대인들에게 진짜 필요한 성분이라고 생각이 듭니다.체내 활성산소를 중화시켜 암 예방과 성인병 예방을 돕는다고 해요.3. 레시틴-두뇌발달: 주로 뇌기능 향상에 도움을 주는 레시틴 성분이 많이 있어서 어린아이들의 두뇌발달에 도움을 준다고 합니다. (기억력, 학습력, 집중력 향상 등)4. 케라틴-탈모예방: 머리카락의 주요성분인 케라틴도 풍부하게 들어있어서 머리카락에 윤기가 흐르면서 탈모 예방에도 도움을 줍니다. 사실 탈모 예방의 경우, 케라틴만이 그 역할을 다 하는 건 아니고요, 앞서 나왔던 토코페롤 등에 의해 신진대사가 원활해지고 혈액순환을 촉진해서 두피 건강에도 도움을 주기 때문이라고 합니다.5. 세사몰, 세사미놀-콜레스테롤 저하: 지용성 리그닌 성분인 세사몰과 세사미놀은 참깨, 검은깨에 들어있는 대표적인 성분인데 몸 속 산화지질을 생성을 억제하고 동맥경화를 일으키는 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 합니다. 또한 숙취해소에도 도움을 주는 성분이 바로 이 성분이랍니다.이런 강력한 항산화물질들 덕분에 치매예방이나 치료에도 많은 도움을 주고 있다고 하니.. 안 먹으면 안될거 같은 흑임자.6. 리놀산, 오메가3-콜레스테롤 저하: 역시나 이 또한 불포화지방산들로 동맥경화 예방은 물론 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다검은깨 보관법은 산화 방지를 위해 밀봉을 반드시 해야하며 장기 보관을 할 때는 꼭 냉동보관을 하는 것이 좋습니다.일단 볶은 다음 우유나 두유랑 갈아 마시거나, 아니면 분쇄해서 가루로 만들어 음식을 만들 때 섞어 만들면 됩니다. 이때 궁합이 잘 맞는 식재료는 연근이라고 합니다. 연근은 흑임자에게 부족한 탄수화물이나 비타민, 무기질 등을 보충해주기 때문이죠.
아보카도오일은불포화지방산.아미노산18종.11가지 미네랄.22가지 비타민이 풍부한 식품이랍니다.콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막아 주고,혈액순환 개선 뇌졸증. 고혈압등 혈관질환에 효과적이구요.눈건강에 보약이라네요.아보카도는 멕시코가 원산지인 열대과일로표면이 악어가죽처럼 울퉁불퉁한 껍질을 가졌다고 하여악어배라는 이름도 가지고 있다.아보카도는 16세기경 유럽인이미국대륙으로 넘어가면서 발견되었으며유럽엔 17세기에 전해졌다.지금은 캘리포니아와 하와이 아르헨티나 등에서 재배되고 있으며,지구상의 과일 중 가장 많은 영양성분을 함유하고 있는과일로 알려져 있기도 하다.그 맛은 부드럽고 고소함이 일품인데 생으로 먹어도부드러운 식감이 뛰어나기 때문에 조리하는 것보다생으로 먹으면 그 영양을 고스란히 섭취할 수 있다.아보카드의 성분으로는 지방, 칼륨, 비타민B2, 비타민C, 비타민B6,비타민E, 식이섬유 등등 많은 성분들이 풍부하게 함유되어 있다.특히 지방의 함량이 높아 ‘숲속의 버터’ 라고 불리기도 한다.● 아보카드오일 효능1. 다이어트아보카도오일에 함유된 불포화 지방산인 올레산은몸속 지방을 빠르게 연소시키고, 중성지방 농도를 낮추는 기능을 한다.따라서 양질의 지방인 아보카도오일을 섭취하는 것은지방을 섭취하지만 오히려 몸속 지방을 낮추는 기능을 하므로아보카도오일을 샐러드에 뿌려 먹으면맛을 좋게 하는 것은 물론이고 포만감을 높여줘섭취량을 전체적으로 줄이는 역할도 하게 된다.2. 각종 혈관질환 예방아보카도에는 오메가3와 같은 불포화지방산이풍부히 함유되어 있으며 이런 불포화지방산은혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에콜레스테롤 때문에 생기는 각종 혈관질환을 예방할 뿐만 아니라개선에 도움이 된다고 한다.3. 혈압 조절체내에 나트륨 함량이 높으면 삼투압현상 때문에혈압이 높아지는데 아보카도에는 풍부한 칼륨 성분이 들어 있어섭취 시에 칼륨이 체내의 나트륨을 배출시켜 혈압조절에용이한 효능이 있다고 한다.4. 뇌 질환 예방아보카도의 풍부한 불포화지방산이 혈액순환을원활하게 해주는 효과가 있어 노년기의기억력 감퇴 및 성장기 어린이 뇌 발달에 도움이 된다고 한다.5. 당뇨 합병증 예방아보카도에는 영양분이 풍부하게 들어있을 뿐만 아니라당분이 적고 콜레스테롤이 없기 때문에 당뇨환자들이섭취하기 좋은 음식으로 선정되었으며당뇨 합병증인 혈관질환 개선에도 도움이 된다고 알려져 있다.6. 항암작용, 항산화 작용아보카도에는 항산화물질인 폴리페놀과 플라보노이드 성분이풍부하여 활성산소로 인한 세포의 파괴 및 산화를 막아주는역할을 하여 노화를 늦춰주고, 또한 암 발생 확률도 낮춰주며암이 전이되는 것을 막아준다고 한다.7. 눈 건강아보카도에 있는 비타민E를 비롯해 비타민B2와비타민B6가 풍부하며, 루테인, 제아잔틴이라는 성분이 눈 건강에 효과적이다.특히 눈의 피로가 쉽게 오는 경우 아보카도오일을꾸준히 섭취해주면 효과를 볼 수 있다고 한다.8. 피부노화방지아보카도 오일은 피부 노화를 바지하고각종 질병을 예방하는 효과가 있다.아보카도 오일에는 비타민C가 풍부하게 들어가 있으며아보카도 오일만 먹어줘도 다량의 비타민E를 섭취할 수 있다고 합니다.참고로 비타민E는 향산화 효능이 있어피부노화방지는 물론 우리 몸을 구성하는 세포 노화를 막아준다.9. 주름살 제거지금까지 효능만 봐도 만병통치약수준인데이것으로 아보카도 오일의 효과가 끝나는 것이 아닙니다.으깬 아보카도 , 또는 아보카도 오일을 매일취침하기 10분전에 피부에 발라주세요,아보카도 오일은 우리 피부 주름을 줄이고콜라겐을 생산하여 더 매끄러운 피부를 만들어주기도 하고또한 아보카도 오일은 자연 입술 보습제로도 사용할 수 있는데얇게 저민 아보카도 조각을 입술에 문지르든지아보카도 오일을 입술에 바른 후 화장솜으로 덮어둔 후시간이 흐른 뒤 솜을 떼어내면 효과를 볼 수 있다. 10. 태아 건강에 도움을 줍니다.엽산에 대해서 설명을 드대부분 임신을준비하시는 분들은 많이 들어보셨을텐데요.이 엽산은 태아의 신체를 형성하는데 아주 중요한 영양소라임신을 계획 중이라면 미리 3개월 전에는 드시는 것이 좋다.이 엽산이 아보카도오일에도 풍부하게 들어 있기 때문에임신을 준비하는 중이거나 임신 중이신 분들께서 섭취하시면 도움이 된다.이와같이 아보카도에는 영양 면으로는 염분 함량이 적고혈압을 조절해주는 칼륨이 열대과일 중 가장 많이 들어있어고혈압·동맥경화 환자에게 추천하는 이유가 된다.또한 100g당 당분 함량이 2.7g 밖에 안 돼당뇨병 환자에게 권장한다.계명대 연구팀은 아보카도 껍질에항산화·항암 작용이 있다고 발표했다.아보카도는 저칼로리, 저염, 저지방을 제공하는 과일로현대인의 식생활에 건강식으로 기대되는 식품이다.● 아보카도의 활용아보카도의 효능이 알려지면서아보카도오일의 활용에도 관심이 많은데아보카도오일은 불포화 지방산이풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 연소점도 높아서고온오리에 좋을 뿐만 아니라 발연점(271도)이 다른 오일에 비해월등히 높기 때문에 튀김, 전 요리에 사용하면 좋으며,생으로 샐러드에 뿌려 먹거나 생식으로하루에 1~2숟갈씩 먹어도 좋다고 한다.불포화지방산 중 올레산의 함량이 높아 몸 속 지방을 빠르게연소시켜주고 중성지방을 효과적으로 제거하는데 도움이 된다고 한다.마지막으로 아보카도 오일의 보관법에 대해서는보통의 오일과 마찬가지로 직사광선에 산패될 수 있으므로직사광선을 피해 서늘한 곳에 상온 보관해야 하는데산패 방지를 위해 갈색병의 어두운 병에보관하실 것을 권장드리고이상과 같이 아보카도오일 효능과 먹는 방법,보관법에 대해서 알아보았는데지방이더라도 건강한 좋은 지방은 우리 건강에 도움을 줄 수 있고지방이 부족해도 건강을 헤칠 수 있지만아보카도오일과 같이 건강한 좋은 지방을 통해 건강도 챙기시고피부미용, 다이어트도 챙기세요~!아차차~~아보카도의 부작용도 있다는데요~아보카도가 몸에 맞지 않으면 두드러기나 알레르기 증상이나타날 수 있는데 이러한 증세가 나타나면 섭취를 멈추고의사쌤에게 진료를 받아 보는 것이 좋겠습니다!
1. 성장 촉진과 노화예방파프리카의 대표적 성분인 리코펜는 우리 몸에서 항산화작용을 하여, 노화 예방에 아주 뛰어납니다!칼슘과 인도 풍부하여 성장기 어린이와 성인들에게도 최고!2. 풍부한 비타민으로 면역력 up딸기의 2배, 오렌지의 4배, 키위의 6배, 사과의 41배에 달하는 비타민 C가 면역력을 키워 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해 줍니다. 비타민이 피부색소를 침착시키는 멜라닌을 억제하여 피부까지 뽀샤시..3. 전 세계여자들이 평생 안고 가는 숙제 “다이어트”, 다이어트 해결사사과의 ⅓밖에 되지 않는 칼로리!풍부한 섬유질이 장운동을 활발하게 하여 노폐물을 배출시켜줍니다.노폐물이 배출되면서 피부도 맑게! 깨끗하게! 자신있게!4. 혈액순환에 최고파프리카가 가지고 있는 특유의 냄새를 내는 ‘피라진’이라는 성분은 혈액이 응고되는 것을 방지하고, 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 뇌경색 예방에 탁월합니다^^★ TIP 파프리카 색깔별로 다른 성분, 다른 효능을 지닌답니다^^1. 녹색 파프리카녹색 파프리카는 유기질과 철분이 많아 빈혈을 예방하고 특히 캡산틴 성분이 많아서 체중조절 다이어트 하시는분들에게 좋다고 합니다. 다이어트중 영양소가 부족해 빈혈이 생기신분들에겐 너무 좋습니다.2. 주황색 파프리카주황색을 띠는 파프리카에는 베타카로틴성분과 비타민 A, E 성분이 많이 함유되어 있어서 피부탄력과 면역력도 증가 시켜 줍니다. 특히 비타민 A가 많아 눈에 좋은 효능을 발휘합니다. 또한 철분, 칼슘이 많아 성장기 어린이들이나 청소년들에게 필요한 영양소 입니다.3. 빨간색&노란색 파프리카빨간색 파프리카에는 비타민 C 함유량이 초록색 파브리카의 2배가 높다고 합니다.그래서 특히 피부의 기미, 주근깨, 잡티, 멜라닌 색소의 생성을 억제 합니다.
1. 여름철 보양식의 1인자! 삼계탕!뜨거운 여름 하면 가장 먼저 생각나는 보양식이죠.삼계탕하면 인삼과 대추, 찹쌀, 여러 한약재등을 넣고 푹 고아서 만든 음식으로 들어가는 재료많큼 몸에 좋은 영양소도 많은 보양식입니다.삼계탕에 들어가는 인삼과 대추는 비타민, 단백질, 사포닌등의 성분이 많아 우리 몸의 원기회복과 체력을 보충해주는 효과가 있어 조금만 움직여도 땀을 많이 흘리게 되는 여름에는 딱이라 할 수 있습니다. 하지만 평소 열이 많거나 심혈관질환이 있으신 분이라면 조심을 해주시는것이 좋습니다.2. 스태미너의 대표주자! 장어!스태미너하면 떠오르는 보양식 장어!그렇다보니 특히 체력(=스테미너)가 중요한 운동선수들에게 많은 사랑을 받는 보양식이 아닌가 합니다.장어에는 단백질과 비타민A가 많아서 원기회복, 체력보충등에 좋으며 노화방지에도 효과가 있어 여성분들에게도 좋은 보양식입니다. 뿐만아니라 비타민B,E 칼륨, 철, 마그네슘등 다양한 영양소로 인해 여름이면 찾게되는 에어컨, 찬물등으로 인해 떨어질 수 있는 면역력을 지켜주고 향상을 시켜줄 수 있는 보양식이라 할 수 있습니다.3. 천연 자양강장제! 추어탕!추어탕 역시 여러 영양소가 많은 보양식인데요.단백질, 칼슘, 비타민A,B,D가 많아 체력회복뿐만 아니라 정력을 돋우어 주는 강정, 강장에 좋으며 콘드로이틴이라는 성분으로 인하여 피부노화방지와 혈관에 활력을 불어 넣어주어 노화방지에도 효과가 있습니다.뿐만아니라 설사를 멈추어주는 효과와 함께 단백질 흡수 그리고 혈당 조절과 혈액을 생성, 몸속 독소와 노폐물제거, 관절건강, 암 억제기능까지... 정말 엄청난 효능이 있는 보양식입니다.특히 철분은 앞서 소개해드린 장어보다 8배나 많다고 하네요. >.<4. 더위에 효과적인 팥죽!보통 동짓날에 많이 먹는 것으로 알려진 팥죽은 여름철에 먹으면 더위를 먹지 않고 질병까지 예방할 수 잇는 음식으로도 알려져 있습니다. 그래서 초복에서 말복사이에 팥죽을 먹는 풍습도 있다고 하니 여름철 보양식으로 드셔보시는 것도 좋을 것 같습니다.팥죽은 더위를 먹지 않는다라고 이야기가 되는 만큼 지친 몸의 열을 식혀주는 효과 뿐만아니라 에너지를 보충해주는 효능도 있다는 사실!5. 보양식하면 빼놓을 수 없는 전복죽! 두말이 필요없는 보양식이 전복죽일텐데요.특히 8~10월에 제철인 전복은 여름철에서 초가을에 제철 전복으로 드신다면 그야말로 약! 이라 할 수 있을 정도로 그 영양분이 많습니다.전복에는 비타민, 철분, 칼슘, 미네랄등이 풍부해 대표적으로 체력회복과 피로회복에 좋으며 황달, 방광염등에도 효능이 있으며,단백질과 아미노산의 영양분도 풍부해 간기능강화에도 도움이 되는 음식으로 몸이 허약하고 기운이 없다 하실때 드신다면 오케이!뜨거운 여름철!규칙적인 운동과 보양식으로 무더위를 이겨내시길 바라겠습니다. 늘 건강하세요!!
식당에서 식사를 마치고 나오면 카운터에 놓여있는 박하사탕을 자주 볼 수 있습니다.식후 커피를 즐기는 사람도 있지만달콤하면서도 입 냄새 제거에 도움을 주는 상쾌한 박하사탕을 즐겨 찾는 사람도 많습니다.사탕으로 이미 익숙한 박하는 원래 식물인데요. ‘박하’라는 식물의 특징과 효능에 대해 알아보겠습니다. 박하의 특징은? 박하는 야식향, 번하채, 인단초, 구박하 등의 여러 이름으로 불리기도 하며, 습기가 있는 들에서 잘 자라나는 식물입니다. 깻잎과 같은 꿀풀과 속하는 식물인 박하는 단면이 사각형이 줄기의 표면에는 털이 나며, 잎 표면에는 기름샘이 있어서 기름을 분비하는데 정유의 대부분은 이 기름샘에 저장됩니다. 잎과 줄기의 향이 진하며 서양 박하 종류보다는 여름 장마에 잘 견디는 편입니다. 생명력이 강해 아무 곳에서나 잘 적응하고 겨울에 아무 보온 없이도 월동이 가능합니다.박하는 맛이 매우면서도 시원한 느낌이 드는데, 몸 표면의 열을 식혀주면서 매운맛으로 질병의 원인이 되는 자극을 완화시켜주는 효과를 기대해볼 수 있습니다.박하의 주성분은 ‘맨타 애루버(멘톨)’이며, 이 멘톨 성분은 상쾌한 청량감을 주면서 치아 위생이나 항균작용을 가지고 있습니다. 도포제, 진통제, 건위제, 구충제 등에 약용하거나 치약이나 잼, 사탕, 화장품 등에 청량제나 향료로 쓰일 만큼 그 쓰임새가 다양합니다. 박하의 효능은?1) 소화불량 개선박하의 주성분인 ‘멘톨’은 위가 원활하게 제 기능을 하게끔 도와주어 소화불량 개선의 효능을 가지고 있습니다. 소화 촉진과 더불어 장내의 가스 배출 또한 도와주는 역할을 합니다. 2) 호흡기에 긍정적인 영향박하는 폐와 기관지 등의 호흡기에도 좋은 식재료입니다. 김기와 열을 다스리는 데에도 좋습니다. 박하의 멘톨 성분은 폐점막을 자극해 흡연자에게도 좋으며, 기침 완화와 코 뚫림 등의 효과로 감기에 좋은 대표적인 식품입니다. 3) 피로감과 스트레스 해소 박하는 몸에 열이 오르면서 피로감과 더불어 두통을 느낄 때 먹으면 효과가 좋습니다. 박하는 땀을 내서 체내의 독을 배출시키고, 머리와 눈의 열을 식히는 데에 좋은 역할을 하기 때문에 박하 차(페퍼민트 차)는 두통과 눈에 통증이 있을 때 더욱 그 효과를 볼 수 있습니다.또한 박하에는 ‘리모넨’이라는 성분을 함유되어 있는데, 이 성분은 머리를 맑게 하고 기분을 상쾌하게 해줍니다. 그뿐만 아니라 마음의 안정을 주기 때문에 불면증 개선의 효과도 기대해볼 수 있습니다. 4) 피부 관리평상시에 가려움을 잘 느끼고 피부가 아플 정도로 건조한 사람들이 박하를 우려낸 박하 차를 먹을 경우에 가려움증이 완화되는 효과를 기대해볼 수 있습니다. 다만 멘톨은 휘발성이 있는 정유성분이라 오래 끓이게 되면 성분이 날아가기 때문에 가볍게 우려내는 것이 좋습니다.마시는 것 말고도 박하를 우려낸 물로 목욕을 하는 박하목욕은 피부의 탄력 재생이나 여드름이 난 피부에 도움을 줄 수 있습니다. 일반 물보다 한약재를 우린 물에서 반신욕을 할 경우 약재의 효능 덕분에 땀이 더욱 원활하게 배출되면서 몸의 신진대사를 촉진할 수 있습니다. 박하는 서늘한 성질로 열을 내리는 약재로 쓰입니다. 특히나 상체와 두피의 열을 내리는 데에 높은 효능을 보이기 때문에 탈모를 예방하는 데에도 좋은 영향을 미칩니다. 다만 박하는 유즙의 분비를 방해하는 성분이 들어있기 때문에 모유 수유 중이라면 섭취를 피하는 것이 좋습니다.또한 서늘한 성질을 가지고 있기 때문에 평소에도 몸이 차가운 체질이라면 박하 섭취에 주의하는 것이 좋습니다.
우리나라를 대표하는 색으로 황, 적, 청, 백, 흑이 있습니다.?이것을 오방색이라고 하는데 이 색깔에 담겨진 의미가 있습니다.황 : 이웃님들도 아시겠지만, 황...하면 황금, 비단, 금, 돈 이런게 떠오르시지요?고귀한 이미지를 갖고 있는 이 황색은 면역력에 연관이 있습니다. 신체에는 비장과 위장을 다스립니다.황색을 대표하는 식품으로는 대두, 단호박, 울금 등이 있습니다. 울금은 카레의 성분인 강황이 많이 들어간 생강 비슷한 것이지요.이 재료들을 발효해 만든 것이 된장, 청국장, 울금식초 입니다. 이런 음식들이 위를 튼튼하게 만들고 면역력을 높여 줍니다.그래서 꼭 먹어야 하는 식품이지요.적 : 붉을 적을 보시면 뭐가 떠오르세요? 맞습니다..열정이 떠오르지요..불처럼 활활 타오르는 붉은색을 보면 사람들은 기분이 업 되고 가슴속에서 뜨거운것이 올라오지요.이 적색은 질병을 퇴치하는 색으로 쓰였다고 합니다. 그래서 굿을 할때 보면 붉은 팥으로 잡귀를 쫒나 봅니다^^ 닭피도 그렇고요..붉은 색은 심장과도 연관이 있습니다. 심장이 뛰는것도 이같은 맥락입니다.붉은식품을 한번 볼까요....대추, 붉은고추, 구기자 등이 있습니다. 더 많을 것입니다.이 붉은색을 이용해 발효한 식품에는 대표적인 김치가 있고, 고추장, 홍차 등이 있습니다.청 : 푸른 청색을 보면 어떤 느낌이 오시나요?봄과도 연관이 깊습니다....푸른색, 바로 봄에 시작되는 자연의 생명들에서 찾아볼 수 있습니다.이 청색은 노화를 방지하는 효과가 있습니다. 그 부위는 간장과 눈 입니다.청색 식품은 우리가 잘 알고있는 시금치, 녹차, 매실 등이 있고 그것을 발효한 것에는 매실장아찌, 깻잎장아찌 등이 있네요.백 : 우리나라는 이 백색과 아주 깊은 연관이 있습니다.백의민족이었고, 순결을 상징하는 이 백색은 우리의 사상과도 깊은 연결고리가 있습니다.백색의 효능은 폐와 기관지건강에 연관이 있습니다. 폐와 코로 들어가는 공기가 기관지와 숨을 쉬는 폐에 전달이 되기 때문에 연결고리가 있지요. 백색의 대표식품은 연근, 도라지, 양파, 무 등이 있네요.이것들은 양파장아찌, 무장아찌, 증편(떡), 막걸리 등으로 발효됩니다.방송에서 막걸리의 다양한 효능에 대해 나왔습니다.노화를 방지하기 때문에 얼굴피부에 희석한 용액을 분무기로 직접 뿌리기도 하고 음식에도 넣으며, 아이스크림과 섞여 멋진 라떼로도 변신을 하네요. 과도한 섭취는 알콜중독의 우려가 있지만 잘 활용하면 아주 건강에 도움이 될 것입니다..마지막으로 흑 : 흑색,,,하면 어떤 느낌이 오세요?검은음식이 건강에 아주 좋다는 얘기는 들어보셨을 겁니다.검은콩이 흰머리를 검게하고 없던 머리털도 나게 한다는 광고를 안보신 분은 없으실 겁니다.이 검은색은 지혜를 의미합니다. 간을 보호하고 신장, 귀, 생식기계통에 연관되어 있습니다.대표적인 식품은 우리가 잘 아는 검은콩, 흑미, 검은깨 등이 있고 간장, 와인, 흑초 등으로 발효되어 우리가 접할 수 있습니다.여기에 나와있는 것들은 더 많은 자료에 비하면 딱 일부분만 나온것입니다.수많은 재료들이 있으므로 다양하게 주변에서 활용하시면 됩니다.
좋은 음식이 최고의 보약이라는 말이 있습니다.시중의 많은 약들이 식용 재료로 만들어지기도 하지만음식만 제대로 먹어도 건강 유지는 물론 치료에도 도움이 됩니다.여러 음식 중 특별히 여러 가지 효능을 지닌 것들이 있습니다. 바로 바나나도 그중 하나입니다.● 바나나의 효능1. 고혈압 개선과도한 염분 섭취와 칼륨 부족이 고혈압에 영향을 주는 것으로 알려져 있습니다. 우리 피 속에는 충분한 칼륨이 있어야 합니다.그런데 바나나에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 , 매일 아침 바나나를 먹는 습관은혈압을 정상으로 유지시켜주는 데 도움이 됩니다. 2. 스트레스 해소앞서 말했듯 혈압을 위해서는 칼륨이 중요합니다.스트레스는 우리 몸의 칼륨 수치를 떨어뜨립니다. 바나나를 먹으면 칼륨이 보충되고 심장박동이 정상화되고몸에 필요한 수분량을 조절해줍니다.3. 우울증 완화 바나나에서 발견되는 트립토판은 행복한 감정과 연관된 세로토닌의 분비를 자극합니다.바나나를 하루 1개만 먹어도 세로토닌 분비를 증가시키는데 충분한 역할을 합니다.개인적인 차이가 있겠지만 바나나를 먹으면 몇 분 안에 행복감을 느끼게 됩니다. 4. 변비 및 소화기능 개선바나나에는 섬유질인 펙틴이 다량 함유되어있어 소화기능을 촉진시키고체내 독소를 배출하는 효능이 있습니다.바나나는 장을 부드럽게 해 주는데 도움이 되는 성분도 함유하고 있습니다.단, 변비 때문에 바나나를 먹을 경우에는 잘 익은 것을 골라서 먹어야 합니다.5. 생리 전 증후군 (생리통완화)에 도움바나나에는 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있습니다.비타민 B는 생리전 증후군(생리통)을 감소시키는데 도움이 준다고 알려져 있습니다. 바나나는 복부 통증과 허리 통증을 감소시키고 흥분을 가라앉히는 데에도 효과적입니다.6. 근육 강화바나나 속 다량 함유된 칼륨의 또 다른 효능입니다칼륨은 우리 몸의 근육을 강화하고 운동 후 빠른 회복에 도움을 줍니다.7. 항암효과바나나는 시간이 지남에 따라 녹색에서 노란색 노란색에서 검은색으로 껍질의 색이 변하게 됩니다.이때 생겨나는 검은 반점을 슈가 스폿이라고 합니다.이 슈가스팟이 많이 생겨날수록 바나나 과육의 당도가 높아지고암세포를 파괴시키는 종양 괴사 인자도 함께 증가합니다.겉보기엔 불쾌할지 몰라도 이 슈가 스폿이 많이 생겨난 바나나를 섭취했을 때가노란 바나나를 섭취했을 때 보다 무려 8배 이상의 항암효과를 나타냅니다. 8. 피부 미용바나나에는 피부미용에 도움이 되는 비타민C가 함유되어 있어멜라닌 세포에서 만들어진 멜라닌 색소가 피부에 침착하는 것을 막아주어깨끗하고 건강한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.이어 바나나에 함유된 비타민E와 베타카로틴 성분은 체내 활동 산소를 제거해주고피부 노화를 방지하는데 도움이 됩니다. 9. 눈 건강바나나에 함유된 비타민A는 눈의 피로를 줄여주고 시력을 보호하며 야맹증에 도움이 됩니다.베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되어 안구건조증에도 도움을 줍니다. 10. 혈관 건강바나나는 심혈관 시스템에 대해 혈압만 조절해주는 것은 아닙니다.심장 박동을 안정적으로 뛰게 도와주며, 섬유질이 풍부하여 동맥의 나쁜 콜레스테롤 수치를 조절해 줍니다.이로써 동맥경화 예방에도 도움을 줍니다.11. 불면증 완화바나나에 함유된 트립토판은 수면에 도움을 주는 호르몬을 생성시켜 숙면을 취할 수 있게 도와줍니다.마그네슘과 칼슘은 근육의 긴장완화에 도움이 되어 육체피로가 쌓였을 때에도편안하게 휴식을 취할 수 있게 도와줍니다. 12. 다이어트바나나는 100g 당 79kcal밖에 되지 않습니다.쌀밥 기준 100g 당 150kcal 인 것과 비교하면 거의 절반밖에 되지 않는 저칼로리 식품입니다.게다가 바나나에는 탄수화물과 식이섬유가 많이 포함되어 있어 포만감을 느끼게 해 줍니다.이로써 바나나를 먹으면 음식을 먹고 싶은 욕구를 줄여줄 수 있고,포만감으로 인해 허기를 더 오래 참을 수 있도록 도움을 줍니다.● 바나나 부작용바나나 효능이 있다면 부작용도 있습니다.뭐든 적당히 좋더니 바나나도 마찬가지입니다.많이 먹으면 설사나 복통, 구토, 빈혈 유발, 탈수 상태까지 올 수 있으니다이어트하신다고 바나나 많이 드시면 바나나 부작용이 나타날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
마늘 만큼 좋은 식품도 없습니다.마늘을 삶아 먹으면 항암효과가 3배로 증가한답니다.마늘은 한국인의 주식이다. 전세계 인간이 마늘은 즐겨 먹는다.그러나 한국인 만큼 즐기지는 않는다.그런데 이 좋은 마늘을 먹는 방법에 따라서 약효가 다르다고 한다.마늘 성분을 100프로는 흡수하는 방법을 알려드린다.방법1.삶아 먹으면 항암효과가 3배나 증가한다고 한다.그러나 국거리에 넣어서 삶아 먹어도 좋지만마늘 성분이 우러난 국물까지 모두 먹어야 한다는 부담이 있다.방법2.깐 토종 마늘을 밥 지을 때 밥솥에 쌀(잡곡)과 함께 넣어서마늘밥을 해서 먹는 방법이다.밥솥에 먼저 쌀을 넣어 밥물을 붙고 맨위에다 적당량의 마늘을 올려밥이 완성된 후에 밥과 마늘을 잘 섞어서 먹으면 향도 좋고입에서 마늘 냄새도 없다.더 건강해지고 싶으면 밥 지을 때, 마늘 뿐만 아니라 우엉, 당근,건표고버섯, 건무청, 말린무 등을 첨가하면암 뿐만 아니라 아토피, 치매, 순환기장애 등에도 좋다.S-알리시스테인 성분 많아져마늘은 냄새를 제외하고 100가지 이로움을 준다는 의미에서'일해백리(一害百利)' 식품으로 불린다.특히 마늘 속 'S-알리시스테인(S-allyl-cysteine)' 성분은 알리신(allicin)과알린(alliin) 같은 황화합물 중 하나로, 발암물질 생성을 억제해항암 효과가 크다.최근엔 혈중 지질농도와 고혈압을 낮춘다는 연구결과도 발표됐다.이런 가운데 마늘 속 S-알리시스테인이 삶을 때더욱 많이 생성되는 것으로 나타났다.
보리밥의 효능 알아봅시다요즘은 보리밥만 전문으로 하는 식당들이 있습니다. 가 보신 분들은 알겠지만 손님이 대단히 많은 집들도 있고 실제 먹어 보면 다음에 다시 오고 싶을 정도로 맛이 있기도 하지요.옛날에는 먹을 것이 없어서 꽁보리밥을 먹었는데 요즘은 건강을 위해 보리밥을 드시는 분들이 많습니다.그러면 보리밥에는 어떤 효능이 있길래 이처럼 건강식으로 보리밥을 드시는 걸까요?무엇보다도 보리밥에 있는 베타글루칸 성분 때문에 여러가지 효능이 있습니다.이 베타글루칸 성분은 성인병을 예방하는 성분입니다. 나이가 들면 많은 분들이 심혈관계 질환이나 당료로 고생을 하는데 보리밥은 이 성인병을 예방해 주는데 효능이 있습니다. 1. 고혈압을 예방해 줍니다.앞에 언급한 것처럼 베타글루칸 성분은 혈관 내에 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다. 이 수치가 높아지면 혈관이 좁아지면서 혈압이 높아지고 혈전과 더불어 돌아 다니면서 좁은 혈관을 막으면 터지거나 막혀 사망하거나 반신 불수가 될 수 있습니다.베타글루칸 성분은 혈관의 콜레스테롤 수치를 낮춰 주어 동맥경화나 심장질환, 뇌경색, 뇌출혈을 예방해 주어 성인병을 예방해 주어 여러가지 혈관계 질환으로 일어 날 수 있는 질병들을 예방해 줍니다.2. 대장암을 예방해 줍니다.베타글루칸 성분은 발암 물질을 체외로 배출해 주는 효과도 있습니다. 또한 식이 섬유가 풍부히 들어 있어 장의 연동 운동을 촉진하여 대장암을 예방해 줄 뿐 아니라 변비 개선에도 좋습니다. 변비가 있으신 분들에게도 보리밥이 좋습니다.3. 노화를 방지해 주며 피부 미용에 좋습니다.보리밥에는 폴리페놀 성분도 들어 있는데 노화를 촉진하는 활성 산소를 제거해 주는 항산화 작용 성분입니다. 노화를 억제해 주니 피부 미용은 당연한 결과입니다.4. 당료를 예방해 줍니다.보리밥에는 혈당을 저하시켜 주는 성분도 들어 있습니다. 당료 예방에도 한 몫을 하면 당료가 있으신 분이 드신다면 당료를 개선시키는 효과도 보실 수 있습니다.5.다이어트하시는 분들에게도 좋습니다.다이어트하시는 분들은 고 갈로리 식품을 드시면 살이 찌게되어 걱정을 하시는데, 보리밥 한 공기에는 300칼로리가 들어 있다고 하지요. 포만감도 빨리 와 과식을 피하게 해 주면 체중이 느는 것을 억제하여 주므로 다이어트하시는 분들도 드시면 좋습니다.6.암 예방에도 좋습니다.보리밥에는 프로안토시아닌 성분이 들어 있는데 항암 성분인 것은 모두가 알고 있는 성분입니다.보리밥은 먹기가 불편하여 피하시는 분들이 있는데, 한번 삶아서 불린 후에 쌀과 함께 밥을 지으시면 부드러워져서 드시기에 편합니다.그러나 보리는 냉한 식품이므로 몸이 차신 분들은 적게 드시는 것이 좋습니다.
열무의 효능 1. 면역력 향상열무에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있어피부의 탄력을 유지해줄뿐 아니라 바이러스나 세균에 대한 저항력을 키워주어감기와 같은 질병을 예방해 줍니다.열무의 효능 2. 시력저하 방지열무에는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있어점막을 튼튼하게 하는 효능이 있어 시력저하 방지에 도움이 될뿐 아니라피부와 모발 건강유지에 좋습니다.열무의 효능 3. 원기회복여름철에 먹는 김치열무는 원기를 돋우어주는 효능이 있습니다.열무의 효능 4. 고혈압, 저혈압열무에는 산삼에 함유되어 있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어혈관의 탄력성을 조절해주는 효능이 있어 혈압이 높은사람은 낮춰주고낮은사람은 높여주는 효능이 있어 고혈압, 저혈압에 좋습니다.열무의 효능 5. 소화기능 향상열무에는 전분을 분해하는 효소가 함유되어 있어소화기능을 향상시켜주어 변비예방에 좋습니다.
젊은 나이에 당뇨병으로 진단받으면 약 복용을 꺼리는 경우가 많다.벌써부터 만성 질환자로 분류되는 것도 그렇고 평생 약을 먹어야 한다는 현실을 받아들이기도 어렵기 때문이다.그러나 약 복용이 빠르면 빠를수록 치료 효과가 높으며, 약을 끊고 혈당을 관리할 수도 있으니 약 복용을 미루지 말아야 한다.건강검진 결과를 상담하다 보면 예상치 못하게 당뇨병으로 진단받는 경우가 종종 있다. 당뇨병은 혈액 내의 포도당 농도인 혈당이 높은 상태를 말한다. 8시간 이상 금식 후 채혈 검사에서 혈당(공복혈당)이 126mg/dL 이상이거나 3개월간 평균 혈당 수치를 나타내는 당화혈색소가 6.5% 이상인 경우에 당뇨병으로 진단한다.공복혈당이 100.0~125.9mg/dL 사이인 상태를 당뇨병 전단계인 공복혈당장애라고 한다. 당뇨병 전단계 성인의 약 25%는 3~5년 이내에, 70%는 평생에 걸쳐 2형 당뇨병으로 진행된다. 외국의 연구를 보면, 당뇨병 전단계부터 메포민과 같은 약을 일찍 복용하는 것이 당뇨병으로의 진행을 막는 것으로 알려져 있다. 하지만 당뇨병 전단계부터 꼭 약을 써야 하는 것은 아니다.우리나라 2030세대 젊은 성인의 10년 사망 위험을 조사한 결과, 당뇨병 전단계에 해당하는 공복혈당장애 성인이 2~3년 이내에 정상 공복혈당으로 회복되면 심혈관 질환에 의한 사망 위험이 26% 감소했다. 이 연구는 당뇨약을 복용한 사람은 제외하고 순전히 생활습관을 개선해 혈당이 낮아진 사람만을 대상으로 했다. 따라서 적절한 체중 유지, 금연, 절주의 실천이 큰 도움이 된다는 것을 시사한다.당뇨병 진단 후 바로 약 복용 필요2022년 대한당뇨병학회가 발표한 팩트 시트에 따르면, 공복혈당 또는 당화혈색소를 기준으로 우리나라 당뇨병 환자 수를 추정하면 약 570만 명으로 유병률이 16.7%에 달했다. 혈당 조절에 가장 중요한 호르몬은 인슐린이기 때문에, 인슐린 분비가 상대적으로 부족하거나 인슐린 저항성이 높아서 인슐린에 대한 반응도가 떨어지는 경우 모두 혈당을 상승시킬 수 있다.건강검진 후에 당뇨가 진단되어 당뇨약을 처방했는데, 3개월 후 피검사 결과를 보면 혈당 조절이 너무 안되는 경우를 종종 본다. “그동안 약을 잘 안 드셨나요?”라고 물어보면 양배추즙을 열심히 먹기 시작해서 당뇨약을 한 달 동안 끊었다고 말한다. “왜 약 드시는 것을 싫어하세요?”라고 질문하면 “지금부터 약 쓰면 나중에 더 쓸약이 없어져서 인슐린 주사로 빨리 가게 되는 것 아닌가요?” 하고 되묻는 경우도 있다.당뇨병으로 진단받은 후 약 복용 시기는 이르면 이를수록 좋다. 우리 몸에 인슐린을 분비하는 췌장의 베타세포 기능이 50% 이상 떨어지면 혈당이 올라간다. 이때 일찍 당뇨약을 쓰지 않으면 매년 18%씩 인슐린 분비능이 계속 떨어지게 된다. 빨리 당뇨약을 써서 무리하고 있는 췌장 베타세포를 쉬게 해주어야 오히려 인슐린 주사치료로 이어지지 않을 수 있다. 경구용 당뇨약에는 번아웃 될 위기에 있는 베타세포를 쉬게 하는 약이 많다. 당뇨약을 복용하지 않아 높은 혈당 상태가 지속되면 췌장의 인슐린 분비능력이 더 빠르게 악화하고 당뇨 합병증의 발생 위험이 높아진다.혈당이 조절되지 않고 고혈당 상태가 장기간 지속되면 눈의 망막에 혈액을 공급하는 혈관이 손상되어 시력을 잃고, 콩팥 기능이 떨어져서 투석으로 진행되기도 한다. 말초혈관과 신경이 손상되면 당뇨병으로 발 궤양이 생기고, 심하면 절단할 수도 있다. 하지만 철저하게 혈당을 관리하면 이러한 합병증을 예방할 수 있다.규칙적인 약 복용이 치료에 이득당뇨병 진단을 받은 환자가 당뇨약을 얼마나 규칙적으로 복용하는지 나타내는 정도를 약제 순응도라고 한다. 당뇨약 처방을 100일 받았는데 40일만 복용했다면 약제 순응도는 0.4이고, 90일 복용했다면 0.9이다. 우리나라의 신규 당뇨병 환자를 조사해보면, 당뇨약을 규칙적으로 잘 복용한 대상자(약제 순응도 0.8 이상)에 비해 약제 순응도가 낮아지면(0.60~0.79, 0.40~0.59, 0.20~0.39, 0.20 미만) 사망 위험도는 각각 19%, 26%, 34%, 45% 증가했다. 즉 건강검진에서 당뇨병으로 진단받아 약 처방을 받는다면 자의로 중단하지 않고 규칙적으로 복용하는 것이 건강에 큰 이득이 되는 것이다.당뇨병 초기부터 약물치료를 시작하고 식이요법 및 운동을 병행하여 건강 체중을 유지하는 분 중에는 인슐린 분비 능력과 인슐린 저항성이 호전되어 약을 끊고 건강하게 혈당을 관리하는 경우도 종종 있다. 당뇨약을 조기에 사용하는 것을 전혀 두려워할 필요가 없는 이유다.
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