군위군노인복지관(관장 박용민)은 7월 17일(목) 복지관 회원 22명을 대상으로 “여름철 밥상 안전 지키기!”라는 주제로 식중독 예방교육을 실시했다. 

▲ 식중독 예방교육(사진=군위군노인복지관)

교육에서는 여름철 살모넬라균, 병원성 대장균 등 주요 원인균과 발생 원인을 집중적으로 다뤘으며 회원분들이 손씻기, 식재료 보관 및 조리 시 유의사항을 숙지하도록 교육했다. 특히 식재료 세척 및 소독 과정은 영상 자료를 활용해 도마나 칼 등 조리 도구 간 교차오염 방지의 중요성을 강조했다. 

▲ 식중독 예방교육(사진=군위군노인복지관)

식중독 예방교육을 진행 한 박은영 영양사는 “여름철 식중독 발생이 증가하는 시기인 만큼 예방교육을 통해 식중독 예방 수칙을 숙지하고 실천하는 것이 무엇보다 중요하다”라고 소감을 밝혔다.

식중독 예방교육은 매년 진행하고 있으며, 군위군노인복지관 회원이라면 누구나 수업에 참여할 수 있다. 자세한 사항은 군위군노인복지관(054-383-1788)으로 문의하면 된다.

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