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    농업·경제 군위군, 농식품 가공 전문가 육성

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    작성자 군위넷 댓글 0건 입력 기사입력 : 22-07-27 14:41

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    농산물 가공 심화과정 운영으로 전문가 길러내

    군위군 농업기술센터(소장 신회용)는 지난 18일부터 다음 달 29일까지 7회에 걸쳐 농산물 가공 교육 수료자 및 농산물 가공 농가를 대상으로 농산물 가공 심화과정을 운영하고 있다. 


    ▲ 농식품 가공 전문가 육성(사진=군위군)
     

    교육내용은 가공 창업의 절차, 식품관련 회계ㆍ세무, 농식품 가공제품 포장 유통 전략, 우리지역 농산물을 이용한 신제품 개발, 관련법령 등으로 진행된다. 


    심화과정을 통해 농산물 가공 창업과 유통 및 마케팅 전략에 필요한 기본적인 내용의 이해를 도와 농산물종합가공센터 운영이 시작되면 시제품 또는 판매용 제품을 생산하고 판매해 볼 수 있도록 지원할 예정이다. 농산물종합가공센터가 준공되면 지역농산물을 활용한 식품가공기술 이론 및 제조실습과 시제품 코칭 과정을 추가로 운영할 계획이다.


    신회용 농업기술센터 소장은 “이번 교육을 통해 농업인들이 가공창업의 꿈에 한걸음 다가갈 수 있기를 기대한다”라며 “내가 만들 제품을 구체화하고 네이밍과 디자인, 제품 컨셉 전략 등 마케팅 전략을 세워보는 시간이다. 농산물종합가공센터를 이용하기 앞서 제품개발과 판매를 위한 마케팅을 구상해보는 유익한 시간이 되기를 바란다”고 말했다.

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