사골 국물이 뼈 건강 도움될까? > 유용한 정보

본문 바로가기

회원메뉴

  • 군위여행 지도
  • 최종편집 : 2024-03-29 21:02

    유용한 정보

    사골 국물이 뼈 건강 도움될까?

    페이지 정보

    작성자 군위넷 댓글 0건 작성일 22-08-21 20:10

    본문

    f47166ca0b8944f897d5d77ba057842c_1661080384_41.jpg
     

    사골국(곰국)은 소의 다리뼈를 장시간 끓여낸 육수로 뼈 속에 들어있는 칼슘이 우러나와 사람의 뼈를 튼튼하게 한다고 알려져 있다.


    칼슘이 부족하면 골밀도가 감소하면서 골절, 골다공증 등의 위험이 증가할 수 있다.


    사골국에 칼슘이 들어있는 것은 사실이다. 하지만 말 그대로 '들어있을' 뿐이다.


    식품의약품안전처 식품영양성분 DB에 따르면 사골국 1회 제공량(400g) 기준 칼슘 함량은 14.14㎎, 이는 1일 영양성분 기준치의 2%에 불과하다.


    칼슘의 대표 공급원으로 꼽히는 우유와 비교해보자. 우유에는 100g당 칼슘 113㎎ (16%)이 들어있다. 


    사골국과 동일 양(400g)으로 환산하면 칼슘은 무려 452㎎으로 1일 기준치의 65%를 채울 수 있다. 사골국의 칼슘양(2%)은 새 발의 피 수준이다.


    오히려 사골국을 여러 번 우려내게 되면 칼슘은 줄어드는 반면 인 용출이 늘어난다. 


    인은 칼슘의 흡수를 방해하는 영양소다. 


    또한 국물에는 지방 성분이 많고 열량이 높아 몸보신 하려다 되려 살이 찔 수 있다.

    프린트
    • 트위터로 보내기
    • 페이스북으로 보내기
    • 네이버 블로그로 보내기
    • 카카오톡으로 보내기

    댓글목록

    등록된 댓글이 없습니다.

    • 군위농협 바로가기
    • 군위문화원 바로가기
    • 군위해피케어 주간보호센터
    • SMS 그린힐 군위요양원 바로가기
    • 군위축협 축산물프라자 1층 식육점 053)327-3234 2층 식  당  053)327-3233 합리적인 가격! 우수한 군위 축산물! 군위축협 바로가기
    독도 우리가 지켜야 할 우리땅! 우리 독도 수호 활동 독도재단이 함께 합니다.
    고속 디지털 복합기 임대 5만원부터~ OK정보 010-3600-8188 / 054-383-0088

    군위군지역포탈 군위넷

    43114 대구광역시 군위군 군위읍 동서길 65 / 대표전화 : 054-382-0843 / FAX : 054-382-0844

    등록번호 : 대구,아00458 / 등록일 : 2018.5.28 / 사업자번호 : 508-07-46324

    발행인 : 최미경 / 편집인 : 오운현 / 청소년보호책임자 : 김병길 / kunwi@daum.net

    Copyright ⓒ 군위군 지역포탈 군위넷. ALL RIGHTS RESERVED.